 |
| Gà siêu trứng Ai Cập lông trắng là một giống gà có nguồn gốc từ vùng Ai Cập |
Gà Ai Cập siêu trứng lông trắng là một giống gà có nguồn gốc từ vùng Ai Cập và được nhân giống từ lâu. Đây là giống gà cao sản và cho năng suất cao về trứng. Gà mái lúc 19 tuần tuổi chỉ đạt hơn 1kg đến 1,5kg, lúc này nó đã bắt đầu đẻ. Gà có khả năng chống chịu bệnh tật tốt, chịu được kham khổ, có thể nuôi nhốt hoặc thả vườn. Ghép gà trống với gà mái theo tỷ lệ 1/8 đến 1/10. Gà đẻ chỉ cho năng suất cao trong vòng một năm đầu.
Nhận thấy giá trị kinh tế cao từ việc nuôi gà Ai Cập siêu trứng, nhiều hộ nông dân đã triển khai mô hình nuôi đem lại thu nhập ổn định cho gia đình.
Có thể kể đến ông Nguyễn Văn Ngoạn (SN 1956) ở thôn Đại Áng, xã Ninh Hòa, huyện Hoa Lư (Ninh Bình) đã biến vùng đất cấy lúa kém hiệu quả thành trang trại nuôi gà Ai Cập siêu trứng, cho doanh thu hàng trăm triệu đồng/năm.
 |
| Ông Nguyễn Văn Ngoạn chăm sóc đàn gà tại trang trại |
Trước đây, gia đình ông Ngoạn kinh doanh đồ điện dân dụng nhỏ trong xã, tuy nhiên hiệu quả kinh tế không cao. Trăn trở tìm hướng phát triển mới, ông nhận thấy nuôi gà Ai Cập siêu trứng rất có tiềm năng trong khi gia đình cũng đang có diện tích đất chưa được khai thác hiệu quả.
Vì vậy, năm 2017, ông Ngoạn mạnh dạn đầu tư 500 triệu đồng cải tạo đất, xây dựng trang trại nuôi gà Ai Cập lông trắng trên diện tích 400 m2. "Đây là giống gà có năng suất đẻ trứng cao, sức đề kháng và khả năng chống chịu bệnh tốt. So với các loại trứng gà khác, trứng gà Ai Cập có tỷ lệ cũng như chất lượng lòng đỏ nhiều, dinh dưỡng cao", ông Ngoạn chia sẻ một số ưu điểm của loại gà này.
Qua 6 năm phát triển, ông Ngoạn đúc rút một số kinh nghiệm trong quá trình nuôi gà đẻ trứng. Theo ông, có 3 yếu tố người chăn nuôi cần chú trọng: khâu chọn giống, quy trình chăm sóc và thiết kế chuồng trại. Giống gà ông Ngoạn nhập về từ các công ty có uy tín tại Hà Nội, đã được nuôi hậu bị khoảng 4 tháng tuổi và bắt đầu bước vào thời kỳ sinh sản.
Nhờ áp dụng quy trình chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, đàn gà của ông phát triển khỏe mạnh, lớn nhanh, cho năng suất cao. Hiện nay, với 3.000 con gà đẻ trứng, trung bình mỗi ngày, ông Ngoạn thu về 2.100 - 2.200 quả trứng. Hiện, giá bán trứng gà Ai Cập đạt 2.200 - 2.500 đồng/quả. Thị trường tiêu thụ trứng gà của gia đình ông chủ yếu là hệ thống chợ tại địa bàn huyện Hoa Lư và thành phố Ninh Bình.
Ngoài nguồn thu từ trứng gà, sau một năm gà đẻ, người chăn nuôi có thể bán làm gà thịt. Ông Ngoạn cho biết: "Nếu được chăm sóc, quản lý tốt, tính từ lúc gà đẻ bói đến khoảng 12 - 15 tháng sẽ thải loại để nuôi lứa mới đảm bảo chất lượng trứng. Số gà thải được bán cho các cơ sở kinh doanh với giá 55.000 đồng - 60.000 đồng/kg".
 |
| Ông Lê Chí Lợi giới thiệu sản phẩm trứng gà của trang trại gia đình |
Giống như ông Ngoạn, ông Lê Chí Lợi (SN 1954) ở thôn Thọ Thái, xã Quảng Ninh, huyện Quảng Xương (Thanh Hoá) đã biến vùng đất cấy lúa kém hiệu quả thành trang trại tổng hợp với quy mô 27 nghìn m2, cho doanh thu hàng trăm triệu đồng/ tháng.
Cuối năm 2016, cùng với đất ruộng cấy lúa kém hiệu quả của gia đình tại cánh đồng Chùa, ông Lợi đã mua thêm ruộng của các hộ dân xung quanh, cải tạo thành khu trang trại tổng hợp với quy mô 27 nghìn m2 để nuôi gà đẻ trứng, trồng cây ăn quả và đào ao thả cá. Trong đó, ông Lợi đã dành 4.000m2 đất, xây dựng 3 khu chuồng nuôi gà đẻ trứng, số lượng gần 30 nghìn con, có quy mô khép kín, đảm bảo thoáng mát vào mùa hè, ấm áp vào mùa đông, với kinh phí gần 7 tỷ đồng. Giống gà ông Lợi chọn nuôi là gà Ai Cập siêu trứng, đây là giống gà cao sản, chịu bệnh tốt, năng suất trứng đạt cao; thịt dai, thơm ngon như gà ta, tỷ lệ lòng đỏ trứng nhiều, dinh dưỡng cao…
Ông Lợi cho biết, so với các con vật khác thì nuôi gà đẻ trứng có thu nhập hàng ngày cao hơn, nhanh thu hồi vốn. Giống gà Ai Cập nuôi khoảng 4 tháng là kết thúc giai đoạn hậu bị, gà bước vào giai đoạn sinh sản, gà đẻ nhiều năng suất trứng đạt 250-280 quả/mái/năm, nuôi gà đẻ nhanh thu hồi vốn, nhưng cũng khá vất vả, giá cả bấp bênh. Vì vậy, người nuôi phải kiên trì mới duy trì được nghề.
Với 16 nghìn con gà mẹ đẻ trứng, trung bình mỗi ngày, ông Lợi thu về 11 nghìn quả trứng, với giá bán khoảng 3 nghìn đồng/quả. Với chất lượng tốt, an toàn, quy trình sản xuất trứng được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chăm sóc, kế tiếp là công đoạn rửa trứng, sấy khô, soi tìm trứng bị hỏng, bảo vệ giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài vào trong trứng, in nhãn hiệu và ký hiệu truy xuất nguồn gốc đến đóng hộp thành phẩm nên năm 2022, trứng gà của ông Lợi được UBND tỉnh Thanh Hoá công nhận sản phẩm OCOP 3 sao.
Với đầu ra và giá cả tương đối ổn định, bình quân mỗi tháng, sau khi trừ chi phí, mô hình nuôi gà Ai Cập siêu trứng cho ông Lợi cho thu lãi từ 250 triệu đồng đến 300 triệu đồng/ tháng. Không chỉ làm giàu cho gia đình, trang trại tổng hợp của ông Lợi còn tạo việc làm thường xuyên cho 5 lao động, với mức lương 7 triệu đồng/người/tháng.
