Nước mắm "3 sao" của Hà Tĩnh hút khách dịp cuối năm
Năm 2020, nước mắm Luận Nghiệp - Hà Tĩnh được nâng hạng từ OCOP 3 sao lên 4 sao nên càng thu hút khách hàng dịp gần Tết.
| Nước mắm Việt - cần quy tụ Nâng tầm sản phẩm OCOP: Đề xuất công nhận sản phẩm 5 sao Quốc gia cho nước mắm truyền thống Lê Gia Giá nước mắm tăng cao do nguồn cung khan hiếm |
Thời điểm này, không khí tại HTX Thu mua chế biến thủy hải sản Chiến Thắng (xã Kỳ Ninh, TX Kỳ Anh) đang rất nhộn nhịp. Bà Đặng Thị Luận - Giám đốc HTX Thu mua chế biến thủy hải sản Chiến Thắng cho biết: “Đây là thời điểm tiêu thụ nước mắm mạnh nhất trong năm, với sản lượng gấp 3 - 4 lần ngày thường. Hơn nữa, năm 2020, nước mắm Luận Nghiệp được nâng hạng từ OCOP 3 sao lên 4 sao nên càng thu hút khách hàng.
Được biết, năm 2019, nước mắm Phú Khương đã được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao, trở thành bước ngoặt trong phát triển thị trường của HTX Thu mua, chế biến thủy hải sản Phú Khương (xã Kỳ Xuân - huyện Kỳ Anh).
 |
| Nước mắm "3 sao" của Hà Tĩnh hút khách dịp cuối năm |
Ngay từ đầu tháng 11 âm lịch, nhiều người đã đặt hàng, đặt cọc tiền sản phẩm. Riêng tháng 12 âm lịch, trung bình HTX bán ra 500-600 lít/ngày, nhân công thường xuyên phải tăng ca đóng hàng tới nửa đêm để kịp phục vụ khách hàng”.
Thương hiệu nước mắm Phú Khương đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành trong cả nước. Dịp tết này, nhịp độ sản xuất tại HTX lại càng khẩn trương, hối hả.
Giám đốc HTX Thu mua chế biến thủy hải sản Phú Khương chia sẻ: Từ đầu tháng Chạp lại nay, nhu cầu tăng đột biến, mỗi ngày, HTX xuất ra thị trường khoảng 1.000 lít nước mắm các loại, trị giá khoảng 100 triệu đồng. Do vậy, ngoài lượng lao động cố định, HTX tuyển thêm khoảng 20 lao động thời vụ để kịp đóng gói, vận chuyển sản phẩm phục vụ khách hàng thưởng thức và làm quà biếu.
