Loài cá quê trước có đầy ngoài ruộng, đem phơi khô thành đặc sản giá 400.000 đồng/kg
09/12/2022 14:56
Nếu trước đây cá lóc gắn với những bữa cơm dân dã của người nghèo thì những năm gần đây loài cá này đem đi phơi khô lại trở thành thành đặc sản ở thành phố, được bán với giá 400.000 đồng/kg.
LOÀI CÁ QUÊ TRƯỚC CÓ ĐẦY NGOÀI RUỘNG,
ĐEM PHƠI KHÔ THÀNH ĐẶC SẢN GIÁ 400.000 ĐỒNG/KG
|
Nếu trước đây cá lóc gắn với những bữa cơm dân dã của người nghèo thì những năm gần đây loài cá này đem đi phơi khô lại trở thành thành đặc sản ở thành phố, được bán với giá 400.000 đồng/kg.
|
 |
| Cá lóc đồng là loại cá quen thuộc ở các vùng quê Việt Nam |
 |
| Trước đây, cá lóc có đầy ở các đồng ruộng, mỗi khi đến mùa gặt lúa, các con mương máng trên đồng cạn nước là lúc người dân vác cái thau, cái rổ ra bắt một lúc là được cả mớ tha hồ chế biến. |
 |
| Hồi đó, cá lóc gắn với bữa cơm dân dã của người nghèo, còn bây giờ thứ cá quê này "lên đời" thành đặc sản. |
 |
| Khô cá lóc là một đặc sản nổi tiếng ở miền Tây, đặc biệt là Cà Mau mà bất cứ ở ai đến đây cũng tìm mua để thưởng thức và mua về làm quà. |
 |
| Trên chợ mạng, cá lóc một nắng, khô cá lóc được đóng gói đẹp đẽ, bán với giá lên tới 400.000 đồng/kg. |
 |
| Nghề làm khô cá lóc cũng mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân nơi đây. |
 |
| Thịt khô cá lóc có vị ngọt tự nhiên, dai dai, tẩm ướp gia vị bắt miệng. |
 |
| Khô cá lóc có thể chế biến thành những món ăn vô cùng ngon như: khô cá lóc rim me, khô cá lóc trộn gỏi, khô cá lóc chiên, khô cá lóc nướng,… |
 |
| Để làm khô cá lóc đồng, người dân phải lựa chọn những con cá to, tươi, chắc thịt. Sau đó, đem về làm sạch, lóc xương, bỏ đầu, xẻ thịt, tẩm ướp gia vị rồi phơi nắng. |
 |
| Sau khoảng 4-5 ngày phơi nắng, con khô bắt đầu quéo lại và chuyển sang màu đỏ mận. Lúc này, họ sẽ mang vào để đóng gói bán ra thị trường. |
 Đặc sản "hiếm có khó tìm" ở Ninh Thuận, không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức |
 Loài cá xưa ít người biết tới, giá rẻ bèo, nay thành đặc sản nổi tiếng có giá 400.000 đồng/kg |
 Đặc sản Nha Trang làm từ thứ nhiều người vứt đi, ngờ đâu có giá lên tới 9 triệu/kg |
 Lạ miệng với đặc sản "giải ngấy" làm từ thịt nguyên tảng ở Thái Bình |
 Loại cá bé tí ti, có tên độc lạ xưa không ai ăn, giờ thành đặc sản hiếm, muốn mua phải đặt trước |
 Loại cá độc lạ xưa không ai ăn, giờ thành đặc sản xuất hiện trong nhà hàng cao cấp, giá 800.000 đồng/kg |
 Loài kịch độc thành đặc sản quý hiếm, được dân thành phố "săn lùng" có giá 500.000 đồng/kg |
 Thứ bỏ đi của con mực, nhưng lại là "đặc sản" nức tiếng Phan Thiết, ai ăn cũng khen ngon |
 Loại cá có tên độc lạ, là đặc sản quý hiếm có tiền cũng chưa chắc mua được |
 Loại cá kỳ dị xấu xí, xưa không ai ăn nay là đặc sản hiếm có giá 630.000 đồng/kg |
 Loài cá biết leo cây, chạy nhảy được xếp hạng đặc sản kỳ lạ nhất hành tinh |
