| Một số biện pháp bảo vệ gia súc, gia cầm mùa mưa bão Bắc Ninh: Đẩy mạnh phát triển sản xuất thủy sản, chăn nuôi những tháng cuối năm Sửa đổi quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về thức ăn chăn nuôi |
 |
| Gà Cáy Củm (gà không phao câu) giống gà quý hiếm của tỉnh Cao Bằng |
Nhìn qua vẻ bề ngoài giống gà Cáy Củm này có nhiều điểm tương đồng với các loại gà khác. Gà trống khá nổi bật với màu nâu ánh đỏ, mào cờ đỏ uy dũng, gà mái có lông màu nâu, vàng hoặc đốm xám.
Tuy nhiên, điểm khiến giống gà Cáy Củm trở nên khác lạ và nổi tiếng lại nằm ở phần đuôi của chúng. Những chiếc đuôi của loại gà này không dài và mọc dựng lên mà lại ngắn cũn cỡn và mọc cụp xuống trông rất kỳ lạ. Phần phao câu của con gà không lồi ra như những loại gà khác mà lại nhẵn nhụi nên mới được gọi là gà "không có phao câu".
Người dân ở đây cho biết, giống gà Cáy Củm này đã có từ xa xưa được các cụ ngày xưa để lại. Ban đầu giống gà này có xuất xứ từ xóm Lũng Cốc được người dân tộc Mông nuôi xen kẽ với các giống gà khác. Dù là được nuôi chung thậm chí là được ấp chung một ổ lẫn lộn với trứng của các loại gà khác, nhưng để phân biệt giống gà không có phao câu này cũng khá đơn giản. Bởi ngay từ khi mới nở ra giống gà này đã có phần phao câu cụp xuống nên chỉ cần nhìn phần đuôi là có thể phân biệt được ngay với các loại gà khác.
Giống gà này rất khỏe, không cần phải chăm sóc cầu kì, người dân ở đây thường chăn thả chúng ngoài vườn, đồi sử dụng ăn chung thức ăn với các loại gà khác. Sở hữu sức chống chọi khỏe các loại gà khác nên chúng cũng ít khi ngủ trong chuồng mà chỉ ở ngoài trời, ban đêm thì đậu lên cây hay mái nhà để ngủ.
 |
| Gà Cáy Củm là giống gà bản địa với sức chống chịu khỏe thường được người dân nuôi bằng phương pháp chăn thả thông thường |
Tuy nhiên, do việc các hộ đều nuôi gà không phao câu lẫn với các giống gà khác nên khi một ổ trứng ấp nở ra tỷ lệ gà không phao câu nở chỉ đạt từ 30 - 50%. Mà mỗi năm chúng chỉ đẻ 2-3 lần, mỗi lần chỉ có 15- 17 quả nên khá khó khăn cho việc phát triển số lượng đàn của giống gà này.
Theo kinh nghiệm từ xưa, để gà sinh sản tốt, trước mùa giao phối cần cắt trụi phần đuôi của gà mái. Và khi đó gà ấp trứng mới nở, không bị ung.
Giống Gà không phao câu có chất lượng thịt thơm ngon, giòn, dai so với các loại gà khác. Tuy nhiên, chính vì đặc điểm phao câu cụp xuống dưới nên người dân quan niệm rằng giống gà thiếu phao câu nên ít được người địa phương dùng làm lễ vật hiến sinh, cúng tổ tiên trong dịp lễ, tết mà chỉ để bày cỗ ăn thông thường.
 |
| Rất cần có giải pháp để duy trì và bảo vệ nguồn Gen của giống gà Cáy Củm |
Hiện nay giống gà không có phao câu này được người dân nuôi với số lượng khá ít, tổng đàn gà cả xã Đại Tiến hiện chỉ còn khoảng trên dưới 200 con, tập trung chủ yếu ở xóm Lũng Thốc, xóm Lũng Rì và một số xóm lân cận. Trong đó, Lũng Thốc là xóm có nhiều hộ nuôi giống gà không phao câu nhất ở xã Đại Tiến. Xóm có 15 hộ thì hơn 10 hộ nuôi. Hộ nhiều nuôi hơn 10 con, hộ ít nuôi 2 - 3 con, tổng đàn gà không phao câu ở xóm còn khoảng hơn 100 con.
Do tập quán chăn nuôi nhỏ lẻ, chăn chung với nhiều giống gà khác nên giống gà không phao câu hiện này đang bị lai tạp. Bên cạnh đó, người chăn nuôi chưa ý thức được đây là giống gà hiếm nên không chú trọng nuôi, dẫn đến tình trạng số lượng gà giảm dần thời gian qua. Vì vậy, rất cần có giải pháp để duy trì và bảo vệ nguồn Gen của giống gà quý hiểm này cũng nhưng góp phần cùng bà con nâng cao hiệu quả chăn nuôi phát triển kinh tế theo hướng bền vững.
 Gần Tết, đặc sản gà Mông đen lại hút khách |
 Lào Cai: Người dân nghèo biên giới được hỗ trợ gà giống |
 Đồng Nai: Sản lượng thịt gia cầm tăng 10% cùng kỳ năm ngoái |
