| Chăm sóc hệ tiêu hóa giúp tạo nên "thành trì" hệ miễn dịch Những ai nên hạn chế ăn trứng lòng đào? Những ai tuyệt đối không nên ăn “thần dược” tỏi đen? |
 |
| Hệ miễn dịch - 'lá chắn' chống chọi các tác nhân gây bệnh |
Hệ thống miễn dịch của bạn là một mạng lưới phức tạp gồm các tế bào, hợp chất hóa học và con đường, tất cả đều phối hợp với nhau để bảo vệ cơ thể bạn khỏi bị nhiễm trùng. Theo Cleveland Clinic , cơ thể con người được xây dựng với các cơ chế phòng thủ mạnh mẽ, không chỉ chống lại những kẻ xâm lược bên ngoài, chẳng hạn như vi rút và vi khuẩn, mà còn học cách nhận ra những kẻ mới để chúng có thể thực hiện công việc của mình tốt hơn .
Tuy nhiên, để hoạt động hiệu quả, hệ thống miễn dịch của bạn cần sự giúp đỡ của bạn. Điều này liên quan đến lối sống của bạn, từ nghỉ ngơi đầy đủ và kiểm soát mức độ căng thẳng đến tập thể dục thường xuyên và, vâng, cung cấp đủ dinh dưỡng. Mỗi yếu tố này đều quan trọng, trong phạm vi bài viết chúng tôi sẽ tập trung đặc biệt vào chế độ ăn uống.Theo nhiều nghiên cứu, suy dinh dưỡng có liên quan đến sức khỏe miễn dịch kém. Ví dụ, hàm lượng vitamin C và D hoặc kẽm thấp đã được chứng minh là làm tăng tình trạng viêm và tăng khả năng nhiễm trùng. Tuy nhiên, đây không phải là chất dinh dưỡng duy nhất mà hệ thống miễn dịch của bạn yêu cầu. Nó cần một loạt các chất dinh dưỡng để hoạt động tốt nhất.
 |
| Vitamin C thường có trong cam và các loại quả có múi |
Nếu bạn không thể có đủ một số chất dinh dưỡng thông qua chế độ ăn uống của mình, vitamin tổng hợp có thể là một chất bổ sung hữu ích. Cách tốt nhất để xác định xem bạn có thiếu bất kỳ chất dinh dưỡng nào hay không và sẽ được hưởng lợi từ vitamin tổng hợp hay không là hỏi bác sĩ.
Tuy nhiên, bạn không cần phải bổ sung hoặc ăn "thực phẩm tăng cường miễn dịch" cụ thể như tỏi hoặc gừng để tăng cường sức khỏe miễn dịch của mình, theo Harvard Health . Thay vào đó, bạn có thể tập trung vào việc ăn một chế độ ăn uống đầy đủ bao gồm tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.
Các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể bao gồm: vitamin A, Vitamin B6 và B12, Vitamin C, Vitamin D, vitamin E, kẽm, selen, Sắt, Đồng, Axit folic (folate), Chất xơ, Protein (bao gồm axit amin glutamine).
 |
| Các vitamins cần thiết cho cơ thể |
Điều quan trọng là phải hiểu vai trò của ruột trong việc điều chỉnh sức khỏe miễn dịch của bạn. Trên thực tế, 70% hệ thống miễn dịch của bạn nằm trong ruột và vi khuẩn sống ở đó có tác động đáng kể đến sức khỏe miễn dịch của bạn, theo UCLA Health. Điều đó có nghĩa là bạn không chỉ cần một chế độ ăn uống giàu các chất dinh dưỡng nêu trên mà còn cần hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Một chế độ ăn uống lành mạnh cho đường ruột bao gồm nhiều trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt, đồng thời hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đường tinh luyện và thịt đỏ. Bạn cũng có thể hỗ trợ đường ruột của mình bằng các loại thực phẩm chứa prebiotic và men vi sinh mà chúng ta sẽ thảo luận chi tiết hơn bên dưới.
Bạn nên ănnhững loại thực phẩm nào?
Dưới đây là một số ví dụ về thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cho sức khỏe miễn dịch mà bạn có thể đưa vào chế độ ăn uống của mình:
Các loại trái cây và rau củ có màu cam và đỏ như cà rốt, ớt chuông và quả mơ rất giàu vitamin A, hỗ trợ làn da khỏe mạnh. Da của bạn là tuyến phòng thủ quan trọng đầu tiên chống lại nhiễm trùng.
 |
Các loại trái cây có múi như cam, bưởi, dâu tây và cà chua chứa nhiều vitamin C, một trong những loại vitamin quan trọng nhất để hỗ trợ sức khỏe miễn dịch.
Thực phẩm giàu chất sắt và protein như thịt, cá, đậu, quả hạch và ngũ cốc tăng cường hỗ trợ sự phát triển và hoạt động của tế bào miễn dịch khỏe mạnh .
Nhiều loại hạt, quả hạch, bơ đậu phộng và dầu thực vật có chứa vitamin E, một chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do và tăng cường sức khỏe miễn dịch của bạn.
 |
Ngũ cốc nguyên hạt cùng với nhiều loại thịt, hạt và quả hạch cung cấp kẽm, hỗ trợ quá trình lành vết thương và tăng cường phản ứng miễn dịch.
Gia cầm, cá, một số loại thịt khác, trứng, chuối và bơ chứa vitamin B6 hoặc B12 (và một số loại chứa cả hai), rất quan trọng cho sự phát triển và truyền thông của tế bào miễn dịch mới.
Cá có dầu, trứng và một số sản phẩm từ sữa và ngũ cốc tăng cường bao gồm vitamin D, dường như hỗ trợ phản ứng miễn dịch tốt hơn.
Bánh mì, gạo, hạt diêm mạch, động vật có vỏ và trái cây sấy khô rất giàu đồng, một chất tăng cường quan trọng cho các tế bào miễn dịch.
Rau xanh, quả mọng, cam, quả hạch và hạt chứa folate, giúp sản xuất tế bào mới.
Thực phẩm có men vi sinh hoạt động như kefir, kombucha, kim chi, rau lên men và một số loại sữa chua được gọi là men vi sinh vì chúng bổ sung vi khuẩn tốt trong ruột của bạn.
Tỏi, hành tây, tỏi tây, măng tây và rong biển, cùng với nhiều loại trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt , được coi là thực phẩm prebiotic vì chúng chứa chất xơ và oligosacarit để nuôi và hỗ trợ vi khuẩn trong ruột của bạn.
Nhiều loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe miễn dịch. Một chế độ ăn uống cân bằng, nghỉ ngơi hợp lý, tập thể dục nhiều và thói quen giảm căng thẳng, tất cả đều là những thành phần quan trọng để xây dựng một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.
