Nguy cơ tiềm ẩn từ thói quen dùng giấy ăn tùy tiện

Hiện nay, thói quen sử dụng giấy ăn tại các hàng quán cũng như trong không gian gia đình diễn ra rất phổ biến. Nhiều người xem đây là “giấy đa năng” vì có thể dùng để lau bát, đũa, thìa trước bữa ăn, thậm chí lau miệng sau khi ăn xong. Việc này lặp đi lặp lại mỗi ngày và dần trở thành một nếp sinh hoạt khó bỏ, đặc biệt với những người thường xuyên ăn uống bên ngoài.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia về Công nghệ sinh học và Thực phẩm, nhận định rằng sự tiện lợi cùng vẻ ngoài sạch sẽ bằng mắt thường khiến không ít người lầm tưởng giấy ăn là công cụ vệ sinh an toàn. Tuy nhiên trên thực tế, nếu lựa chọn phải những loại giấy kém chất lượng, nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe là rất lớn. Nhiều hàng quán vì đặt lợi nhuận lên hàng đầu đã sử dụng các loại giấy giá rẻ, không đạt chuẩn, bỏ qua các quy định kiểm định an toàn của cơ quan chức năng.

Đáng chú ý, việc dùng giấy vệ sinh cuộn để lau bát đũa hoặc lau miệng được xem là hành động tiềm ẩn nhiều rủi ro. Khi bát hoặc thìa còn ướt mà sử dụng giấy kém chất lượng để lau, các mảng giấy rất dễ bám lại trên bề mặt vật dụng. Những hóa chất độc hại tồn dư từ quá trình sản xuất giấy tái chế, nếu theo đường ăn uống đi vào cơ thể, có thể gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực khó lường.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, giấy dùng trong ăn uống đạt chuẩn phải được sản xuất từ các nguyên liệu như gỗ, trúc hoặc cỏ với hàm lượng xenlulozơ cao. Trong khi đó, phần lớn các loại giấy kém chất lượng trên thị trường lại được sản xuất từ giấy tái chế. Trong quá trình gia công, nhà sản xuất thường sử dụng nhiều xút và nước javel để tẩy trắng. Việc dùng các loại giấy này không chỉ gây hại cho da mà còn ảnh hưởng tới hệ hô hấp. Những mủn giấy và hạt bụi nhỏ li ti khó nhìn thấy bằng mắt thường có thể bám lên da hoặc đi sâu vào phổi, gây tổn thương nghiêm trọng. Nếu tích tụ lâu ngày trong cơ thể, dư lượng hóa chất tẩy trắng và mực in còn có thể kéo theo nhiều hệ lụy khó lường đối với sức khỏe người dùng.

Giải pháp vệ sinh an toàn bảo vệ sức khỏe người dùng

Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khuyến cáo người dân nên hạn chế lạm dụng giấy ăn. Bởi trên thực tế, bằng quan sát thông thường, người tiêu dùng rất khó phân biệt đâu là sản phẩm an toàn và đâu là giấy tái chế kém chất lượng. Đối với việc làm sạch bát đũa trước khi ăn, vị chuyên gia gợi ý phương pháp phù hợp hơn là sử dụng khăn vải sạch. Sau mỗi lần sử dụng, khăn cần được giặt kỹ, phơi khô dưới ánh nắng hoặc khử trùng cẩn thận trước khi tái sử dụng.

Ông Thịnh cũng chia sẻ thêm một lưu ý nhỏ nhưng hữu ích rằng vào những ngày trời nắng, người dùng thực tế không nhất thiết phải lau bát đũa. Sau khi rửa sạch, chỉ cần phơi dưới ánh nắng mặt trời là đã có thể đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn. Cách làm này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn hạn chế được nguy cơ từ các loại giấy không rõ nguồn gốc ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trong trường hợp bắt buộc phải sử dụng giấy ăn, các gia đình cần đặc biệt cảnh giác với những loại giấy bản vuông nhỏ, bề mặt sần sùi và có màu xám đen. Những sản phẩm xuất hiện nhiều vệt như mực đen hoặc có quy trình xử lý không rõ ràng thường tồn dư nhiều hóa chất độc hại, gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dùng. Người tiêu dùng nên ưu tiên lựa chọn giấy từ các nhà sản xuất uy tín, đã được kiểm định chất lượng bởi cơ quan chức năng. Giấy đạt chuẩn thường có độ dai, mịn, khi lau không để lại bụi trên bề mặt vật dụng hoặc da tay. Đồng thời, giấy không có ánh bạc của hóa chất, có độ dẻo nhất định khi chà xát mạnh và khó bị rách.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cũng đưa ra lời khuyên cốt lõi để bảo vệ sức khỏe một cách chủ động. Thay vì phụ thuộc quá nhiều vào các loại giấy lau, mỗi người nên hình thành thói quen rửa tay sạch sẽ trước khi ăn. Việc vệ sinh miệng đúng cách trước và sau bữa ăn vẫn là giải pháp hiệu quả nhất để đảm bảo an toàn thực phẩm. Thói quen này không chỉ giúp giảm bớt nỗi lo về chất lượng các loại giấy trôi nổi trên thị trường mà còn góp phần tiết kiệm đáng kể chi phí sinh hoạt hằng ngày cho gia đình.