Mặc dù nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng tiêu thụ bông cải xanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, tuy nhiên kết quả vẫn chưa hoàn toàn nhất quán giữa các nghiên cứu khác nhau.
 |
Mới đây, nhóm nghiên cứu gồm các nhà khoa học từ Học viện Dinh dưỡng - ăn kiêng Tây Ban Nha, Viện Y tế Carlos III, Bệnh viện Mataró, Đại học Barcelona và Đại học Quốc tế Valencia (Tây Ban Nha) đã thực hiện một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp toàn diện các nghiên cứu khoa học về mối liên quan giữa tiêu thụ bông cải xanh và nguy cơ ung thư.
Họ đã xem xét 5 kho lưu trữ khoa học trực tuyến và xác định tổng cộng 35 nghiên cứu liên quan đến mối liên hệ giữa tiêu thụ bông cải xanh và nguy cơ mắc ung thư, với tổng số hơn 730.000 người tham gia, theo chuyên trang y tế News Medical.
Nhóm nghiên cứu đã tiến hành tìm kiếm toàn diện trên 5 kho lưu trữ khoa học trực tuyến uy tín để xác định các nghiên cứu liên quan đến mối liên hệ giữa tiêu thụ bông cải xanh và nguy cơ ung thư, với tổng số hơn 730.000 người tham gia, theo chuyên trang y tế News Medical.
Việc ăn ít bông cải xanh được cho là không ăn hàng tuần hoặc chỉ ăn từ 3 lần mỗi tháng hoặc cả tháng không ăn.
Tiêu thụ nhiều bông cải xanh là ăn từ 1 lần mỗi tuần đến 1 lần mỗi ngày.
Kết quả nghiên cứu cho thấy, những người mắc ung thư có lượng tiêu thụ bông cải xanh thấp hơn so với những người không mắc bệnh. Điều này cho thấy mối liên hệ tiềm ẩn giữa việc ăn bông cải xanh thường xuyên và giảm nguy cơ ung thư.
 |
Cụ thể theo thông tin từ trang tin y tế News Medical, 23 nghiên cứu trong số 35 nghiên cứu được phân tích đã chỉ ra mối liên hệ tích cực giữa việc tiêu thụ nhiều bông cải xanh và giảm nguy cơ ung thư. Cụ thể, những nghiên cứu này cho thấy:
Tiêu thụ nhiều bông cải xanh có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đến 36%.
Mức giảm nguy cơ ung thư khi tiêu thụ nhiều bông cải xanh cũng có thể đến 11% trong 12 nghiên cứu khác.
Ngoài ra, bông cải xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm viêm, giúp kiểm soát đường huyết, tăng cường hệ miễn dịch và hệ tim mạch.
Kết quả nghiên cứu này là một tin tức tích cực và khuyến khích mọi người bổ sung bông cải xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày như một phần của lối sống lành mạnh. Bông cải xanh là thực phẩm dễ kiếm, giá rẻ và có nhiều cách chế biến đa dạng, phù hợp với mọi khẩu vị.
Hãy bắt đầu bổ sung bông cải xanh vào bữa ăn của bạn ngay hôm nay để nâng cao sức khỏe và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại.
 Ăn gì để tăng đề kháng khi ca Covid-19 tăng trở lại |
 Chế độ ăn giàu flavanol giúp tăng cường trí nhớ |
 6 thực phẩm giúp phổi của bạn luôn khỏe mạnh |
