Bí quyết trồng nấm đặc biệt chỉ bán mỗi tháng 2 lần, cựu quân nhân thu lãi nửa tỷ mỗi năm
Sinh năm 1982, từng trải qua quân đội, nhưng anh Đào Huy Tùng xin xuất ngũ về quê trồng nấm. Mất 4 năm mày mò, nghiên cứu anh đã tìm ra bí quyết cách thức trồng nấm cho hiệu quả kinh tế cao. Trại nấm của anh Tùng mỗi tháng chỉ thu hoạch 2 lần để bán vào ngày rằm và mùng một cho lợi nhuận 40-45 triệu đồng.
 |
| Anh Đào Huy Tùng đã xây dựng thành công trại nấm cho hiệu quả kinh tế cao. |
Trại nấm của anh Đào Duy tùng ở phường Hòa Thọ Tây (quận Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng) hiện đang là môt hình kinh tế cho hiệu quả cao, được nhiều người tìm đến học hỏi.
Anh Tùng cho biết, trước đây anh là bộ đội công tác tại Vùng 3 Hải quân. Vì muốn dành nhiều thời gian chăm sóc bố mẹ và con cái, năm 2009, anh Tùng xin ra quân.
Vốn yêu thích làm nông nghiệp, nhà lại có quỹ đất nên anh Tùng quyết định đầu tư trồng rau, trồng hoa. Tuy nhiên, anh Tùng đã liên tục thất bại. Năm 2016, anh mạnh dạn chuyển qua đầu tư trồng nấm.
 |
| Theo anh Tùng, ở Đà Nẵng cũng có nhiều người trồng nấm rơm nhưng đều gặp bất lợi về thời tiết, điều kiện nuôi trồng. |
"Nấm rơm phù hợp với khí hậu ở trong Nam, còn miền Trung khí hậu khắc nghiệt, năng suất không cao nhưng bù lại ở Đà Nẵng giá nấm cao. Ngày mùng 1 và ngày rằm, người dân ăn chay nhiều, nhu cầu tiêu thụ nấm lớn trong khi thị trường lại khan hiếm", anh Tùng cho hay.
Theo anh Tùng, ở Đà Nẵng cũng có nhiều người trồng nấm rơm nhưng đều gặp bất lợi về thời tiết, điều kiện nuôi trồng. Để khắc phục vấn đề này, anh Tùng mất 4 năm mày mò, nghiên cứu. Đến năm 2020, mô hình của anh mới thành công, đem lại thành quả.
Theo anh Tùng, yếu tố quan trọng quyết định năng suất của nấm là kỹ thuật và nguồn nguyên liệu (gồm hạt bông và rơm).
 |
| Để trồng nấm thành công phải có bí quyết riêng. |
Kỹ thuật đòi hỏi phải có bí quyết riêng. Nguồn nguyên liệu phải đảm bảo sạch, không bị nhiễm tạp chất. Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng chuẩn, không sai lệch. Từ lúc nấm còn nhỏ đến khi thu hoạch, nhiệt độ nhà nấm luôn phải duy trì mức 30-32 độ C.
Anh Tùng cho hay, nguyên liệu dùng để trồng nấm đều tận dụng từ phế phẩm nông nghiệp như hạt bông hữu cơ chiếm 70%, rơm chiếm 30%.... Nguồn meo giống được anh mua ở địa chỉ uy tín, giá thành phải chăng. Tính ra chi phí để làm nên 1kg phôi nấm chỉ mất khoảng 3.500 đồng, nhưng lợi nhuận thu về gấp 5-6 lần.
"Nấm rơm cứ trồng 15 ngày là thu hoạch. Tôi chỉ thu hoạch vào mùng 1 và ngày rằm để bán cho người dân ăn chay", anh Tùng nói và cho biết, nấm thu hoạch được anh chở đến chợ đầu mối bỏ cho các tiểu thương.
 |
| Trại nấm chỉ thu hoạch mỗi tháng 2 lần bán cho khách ăn chay ngày rằm, mùng một sẽ có giá bán cao. |
Trung bình mỗi tháng, trại nấm của anh Tùng thu hoạch 6-7 tạ nấm, trong đó, thời điểm mùa đông năng suất thường cao hơn mùa hè. Nấm bán ra thị trường thường có giá 140.000-150.000 đồng/kg, có thời điểm 160.000-170.000 đồng/kg. Trừ các khoản chi phí, mỗi tháng, trại nấm của anh Tùng cho khoản lãi 40-45 triệu đồng.
Hiện cơ sở trồng nấm của anh Tùng đang tạo công ăn việc làm cho 4 lao động thường xuyên với mức lương 270.000 đồng/người/ngày và 3-4 lao động thời vụ với mức lương 350.000 đồng/ngày. Đến nay, anh Tùng đã thành lập hợp tác xã nấm công nghệ Hòa Thọ Tây gồm 7 hộ thành viên, mục đích nhằm xây dựng thương hiệu nấm rơm và tạo được giá trị an toàn cho người tiêu dùng./.
