Nông sản vùng cao chuyển mình: Từ chợ phiên truyền thống đến công nghệ số và tiếp thị trải nghiệm
Việc ứng dụng công nghệ số như thanh toán qua mã QR, livestream quảng bá cùng các hình thức trải nghiệm trực tiếp tại gian hàng đang mở ra cơ hội kinh doanh mới mẻ. Nhờ đó, bà con nông dân không chỉ giải quyết được bài toán đầu ra mà còn từng bước xây dựng thương hiệu, đưa sản phẩm địa phương tiếp cận những thị trường rộng lớn hơn.
Theo Báo Quảng Ngãi, các mô hình chợ phiên tại những địa phương như xã Đăk Hà, Ngọk Bay hay Tu Mơ Rông (Quảng Ngãi) không chỉ đơn thuần là không gian giao thương hàng hóa, mà còn là bước ngoặt đổi mới tư duy sản xuất và kinh doanh. Khác với cảnh bán buôn nhỏ lẻ, thiếu quy hoạch trước đây, những phiên chợ này hiện thu hút đông đảo doanh nghiệp, cơ sở sản xuất và người dân tham gia, tạo ra một hệ sinh thái kết nối cung cầu chặt chẽ, chuyên nghiệp.
Sự thay đổi ấn tượng nhất tại các phiên chợ vùng cao chính là cách thức tiếp cận khách hàng. Không còn thụ động chờ người mua, nhiều chủ thể đã chủ động đưa công nghệ số và chiến lược "tiếp thị trải nghiệm" vào nhịp sống kinh doanh. Điển hình như chị Võ Thị Nhung Nhi (xã Đăk Mar), tại gian hàng yến sào và nấm linh chi, chị vừa tư vấn trực tiếp vừa tự tin livestream trên mạng xã hội nhằm đưa sản phẩm vượt ra khỏi giới hạn địa lý.
Tương tự, chị Y Veo (thôn Đăk Hà), từ một người nông dân e dè nay đã thành thạo việc đứng trước ống kính điện thoại để giới thiệu các loại dược liệu, rau rừng. Bên cạnh đó, việc tạo không gian trải nghiệm thực tế cũng mang lại hiệu quả cao. Chị Lê Thị Khánh Ly (xã Ngọk Bay) đã mạnh dạn mang máy pha chế đến tận chợ, mời khách thưởng thức cà phê tại chỗ trước khi giới thiệu về nguồn gốc sản phẩm. Chính chiến lược xây dựng niềm tin trực quan này đã thuyết phục hoàn toàn những khách hàng như anh Đào Ngọc Thuận đưa ra quyết định mua sắm ngay lập tức.
Những nỗ lực đổi mới này xuất phát từ nhu cầu bức thiết nhằm giải quyết bài toán tiêu thụ bấp bênh và định hình lại giá trị nông sản. Câu chuyện của chị Y Sa ở thôn Ty Tu (xã Tu Mơ Rông) là một minh chứng rõ nét. Trước kia, chị chỉ bày bán vài mớ rau, buồng chuối trước nhà; hàng hóa ế ẩm thường xuyên phải vứt bỏ hoặc tận dụng cho gia súc ăn. Nhưng từ khi đưa sản phẩm ra chợ phiên, thu nhập một ngày của chị có thể bằng cả tuần bán lẻ. Quan trọng hơn, thông qua chợ, thương hiệu sản phẩm của gia đình chị được nhận diện, khách hàng tự tìm đến tận nơi thu mua. Với ông Nguyễn Văn Sáu (xã Đăk Hà), các phiên chợ với quy mô hàng chục gian hàng không chỉ là nơi giúp ông tiêu thụ nhanh chóng mật ong, sầu riêng hay măng khô, mà còn là "thao trường" thực tế để ông học hỏi cách làm thương hiệu và tiếp thị từ các đơn vị bạn.
Dưới góc nhìn quản lý, định hướng phát triển các phiên chợ nông sản mang ý nghĩa chiến lược sâu sắc. Theo ông Trần Quốc Huy - Chủ tịch UBND xã Tu Mơ Rông, cốt lõi của hoạt động này là khơi dậy tinh thần chủ động, thay đổi tư duy của bà con từ sản xuất "tự cung, tự cấp" sang kinh tế hàng hóa có ứng dụng công nghệ. Đồng tình với quan điểm này, Chủ tịch UBND xã Ngọk Bay - ông Nguyễn Hải An cho biết, thông qua thực tiễn tương tác tại chợ phiên, chính quyền sẽ nắm bắt chính xác xu hướng và nhu cầu của thị trường. Từ đó, địa phương có thể đưa ra những chính sách hỗ trợ kịp thời, giúp các chủ thể nâng cao chất lượng quy chuẩn, xây dựng thương hiệu bài bản và tạo đà vững chắc để nông sản vùng cao vươn xa.
