| Trồng măng tây trên vùng đất 'khát' Ninh Thuận Người Trà Vinh ổn định cuộc sống nhờ trồng măng tây Những công dụng tuyệt vời của cây măng tây |
 |
| Măng tây được mệnh danh là "rau hoàng đế" |
Măng tây là loại cây thảo có thân mọc ngầm dưới đất, tên khoa học là Asparagus officinalis, có nguồn gốc từ Âu Châu, Bắc Phi và Tây Á. Ngày nay, măng tây được trồng nhiều nơi ở những khu vực quốc gia khác nhau và được sử dụng như một loại rau với hơn 300 loài khác nhau.
Thân rễ của cây măng tây dày, xốp, sở hữu nhiều bộ rễ dài với đường kính 5 - 6cm và có màu nâu sáng. Phần thân mọc đứng trong không khí với lá hình kim, thuộc lá thật tiêu giảm. Hoa nhỏ, hình chuông và dài khoảng 6mm, màu xanh lục, thường mọc thành nhóm (4 - 6 cái) ở nách lá. Quả dày, hình cầu có màu đỏ.
Được mệnh danh là 'rau hoàng đế', măng tây là một loại rau đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vừa giúp ngăn ngừa ung thư vừa tăng cường sinh lý.
Loại “rau vua" này đã giúp nhiều người kiếm được lợi nhuận này chính là măng tây xanh. Đây là loại thực phẩm vừa dinh dưỡng, vừa ngon miệng nên được rất nhiều người ưa chuộng.
Trước đây măng tây được bán trên thị trường chủ yếu nhập từ nước ngoài nên giá thành cao, không đến tay được nhiều người tiêu dùng. Những năm gần đây, nắm bắt được thị yếu của người tiêu dùng, nhiều nông dân tại Việt Nam đã bắt tay vào thử nghiệm mô hình trồng trọt loại cây này, mang lại giá trị thương phẩm cao, thu về hàng trăm triệu mỗi năm.
 |
| Anh Bo thu hoạch măng tây xanh |
Nhờ chuyển đổi đất trồng lúa sang trồng măng tây xanh, anh Nguyễn Ri Bo (42 tuổi), ngụ xã Đông Hiệp, H.Cờ Đỏ, TP Cần Thơ, thu nhập từ 3 - 5 triệu đồng mỗi ngày.
Đầu năm 2018, tình cờ biết măng tây xanh được mệnh danh là “rau hoàng đế”, có giá trị kinh tế cao, nhu cầu thị trường rất lớn nên anh Bo bắt đầu tìm hiểu.
Qua một thời gian tìm tòi cách trồng và học hỏi kinh nghiệm của các nhà vườn, anh quyết định gom hết vốn 70 triệu đồng ra tận Ninh Thuận mua 2 kg giống về quê trồng thử nghiệm. Mạnh dạn cải tạo đất lúa trồng kém hiệu quả, anh lên liếp trồng măng tây. Khi đó, ai cũng cho rằng anh "dại", vì tự dưng đi phá bỏ lúa để trồng loại cây ít ai biết đến.
Lần đầu trồng thử nghiệm, anh Bo gặp thất bại vì đất phù sa không phù hợp với loại cây này. Đứt vốn, anh đành bỏ ruộng hoang gần 2 năm và vay ngân hàng 600 triệu đồng để cải tạo đất, đầu tư hệ thống tưới tiêu nhỏ giọt, tiếp tục đeo bám mô hình canh tác măng tây xanh.
Đến năm 2020, anh xuống giống măng tây xanh và sau 8 tháng gieo trồng thì bắt đầu cho thu hoạch. Cứ sau mỗi đợt thu hoạch, anh lại tạm dừng canh tác thời gian ngắn để tiến hành bón phân, cung cấp dinh dưỡng cho cây nhằm tăng năng suất cho những vụ sau.
Anh Bo cho biết, đất trồng măng tây tốt nhất là đất thịt nhẹ, tơi xốp, giàu chất hữu cơ… Để thoát nước tốt phải lên liếp, trồng mỗi cây cách nhau 60 cm.
Đặc biệt, loại cây này xuống giống 1 lần nhưng có thể thu hoạch liên tục trong 10 năm. Chu kỳ thu hoạch khoảng 2 tháng, sau thời gian tái tạo, thay cây già và chăm sóc khoảng 20 ngày lại có thể tiếp tục thu hoạch. Trong giai đoạn thu hoạch thì ngày nào cũng có măng để bán.
Hiện anh Bo sở hữu trang trại trồng măng tây rộng 1,5 ha, sản phẩm đạt tiêu chuẩn của VietGap nên được khách hàng ưa chuộng. Mỗi ngày, trang trại thu hoạch gần 50 kg măng tây, giá bán từ 60.000 - 100.000 đồng/kg (tùy loại), thu nhập từ 3 - 5 triệu đồng/ngày. Ngoài ra, anh Bo còn sản xuất cây giống và làm trà từ măng tây bán với giá 500.000 đồng/kg.
 |
| Mô hình trồng măng tây hiệu quả tại xã Sơn Công, huyện Ứng Hòa (Hà Nội) |
Cũng chọn trồng măng tây để phát triển kinh tế gia đình, anh Vũ Văn Mạnh, xã Sơn Công, huyện Ứng Hòa (Hà Nội) có thu nhập cao.
Anh Mạnh chia sẻ, trước đây, gia đình anh trồng các loại rau màu trên đất bãi, hiệu quả kinh tế thấp do tập quán canh tác lạc hậu. Không chịu cảnh nghèo, năm 2018, anh mày mò tới các địa phương tìm hiểu cách thức canh tác một số loại cây trồng.
Sau khi tham quan mô hình trồng măng tây xanh tại huyện Đan Phượng, nhận thấy đây là cây trồng một lần có thể cho thu hoạch trong 10 năm, đạt hiệu quả kinh tế, anh quyết định đầu tư xây dựng mô hình trồng măng tây xanh trên đồng đất quê hương.
Ban đầu, vừa tìm hiểu, vừa thực hành, anh Mạnh trồng 0,4ha măng tây với sự hướng dẫn nhiệt tình của cán bộ kỹ thuật nông nghiệp Công ty Nông sản toàn cầu. Sau một năm, măng tây cho năng suất tốt, tạo nguồn thu nhập ổn định cho gia đình.
Trên cơ sở đó, anh Mạnh mạnh dạn đề xuất và được chính quyền địa phương chấp thuận việc mở rộng diện tích sản xuất, chuyển đổi cây trồng. Cuối năm 2019, anh vay vốn ngân hàng đầu tư trồng thêm 1ha măng tây theo hướng hữu cơ. Đến nay, cây măng tây của gia đình anh Mạnh cho thu hoạch bình quân 60-80kg/ngày. Với 1,4ha măng tây, anh Mạnh ước tính lợi nhuận đạt 1,5 tỷ đồng/năm. Năm 2022, anh thầu thêm 1ha đất bãi để mở rộng diện tích trồng măng tây xanh...
 Măng tây Việt Nam có thể được xuất sang Úc ngay trong tháng 3 |
 Trồng măng tây trên vùng đất 'khát' Ninh Thuận |
 Ninh Thuận: Tổ chức tập huấn kỹ thuật thâm canh măng tây theo hướng công nghệ cao |
