Ớt Sweet Palermo |
Ớt Sweet Palermo hay còn gọi tên khác là ớt sừng ngọt, là nông sản được đánh giá có nhiều chất dinh dưỡng như: Vitamin, chất xơ, axit folic, magie, kaki… Ớt Sweet Palermo không có vị hăng giống như các loại ớt khác nên khá dễ ăn và phù hợp để chế biến thành nhiều món khác nhau. Đây là giống ớt được thị trường đón nhận và là loại cây trồng được nhiều hộ nông dân lựa chọn để sản xuất.
Ớt Sweet Palermo khi chín thường có 4 nhóm màu như đỏ, vàng, cam và sôcôla. Ớt này khi chín có vị ngọt, mùi thơm nồng nên được dùng ăn tươi như các loại trái cây hoặc làm nước ép, các món salad, món trộn, món nướng...
Nhận thấy giá trị kinh tế cao từ trồng ớt Sweet palermo, nông dân Lâm Đồng đã đầu tư mô hình trồng mang lại thu nhập cao.
Ông Nguyễn Như Thủy (thôn Kim Phát, xã Bình Thạnh, huyện Đức Trọng) bắt đầu trồng ớt Sweet Palermo công nghệ cao từ năm 2021 đến nay |
Hơn 10 năm qua, gia đình ông Nguyễn Như Thủy, thôn Kim Phát, xã Bình Thạnh, huyện Đức Trọng (Lâm Đồng) đã gắn bó với việc trồng ớt chuông. Nhờ kỹ thuật chăm sóc, ớt đạt chất lượng đã mang lại cho gia đình ông gần 200 triệu đồng/mỗi tháng.
Bắt đầu từ năm 2021, ông Nguyễn Như Thủy đã chuyển đổi 1.500 m2 đất vườn của gia đình để thực hiện mô hình trồng ớt Sweet Palermo ứng dụng công nghệ cao.
Hiện nay, gia đình ông Thủy đang canh tác ớt Sweet Palermo theo quy trình VietGAP. Theo ông Nguyễn Như Thuỷ, giống ớt Sweet Palermo dễ trồng, tỉ lệ chết rất thấp. Sau 2 năm trồng, phát hiện ớt Sweet Palermo bị bọ trĩ xâm hại, bởi vậy ông Nguyễn Như Thuỷ đã tiến hành nuôi nhện thiên địch Ambly-s ở các cây để phòng trừ. Và giải pháp này đã thực sự mang lại hiệu quả cao.
"Để ớt sinh trưởng, phát triển tốt, gia đình tôi đã trồng vào hệ thống giá thể xơ dừa. Việc tưới nước, bón phân cũng được thực hiện thông qua hệ thống tưới tiết kiệm với các chỉ số được tính toán theo tỉ lệ nhất định", ông Nguyễn Như Thủy cho biết thêm.
Sau 3 tháng xuống giống, cây bắt đầu cho thu hoạch. Với diện tích 1.500 m2, gia đình ông Thủy trồng cùng lúc 4 loại Sweet Palermo gồm đỏ, vàng, cam và sôcôla. Ớt Sweet Palermo có vòng đời khoảng 8 tháng và năng suất quả đạt từ 3,5 - 4 kg/cây.
Hiện mỗi tuần, gia đình ông Nguyễn Như Thủy thu hoạch từ 500 - 700 kg ớt Sweet Palermo cung ứng cho thị trường.
Theo ông Thuỷ: "Ớt Sweet Palermo được người tiêu dùng ưa chuộng nên thu hoạch tới đâu bán hết tới đó. Hiện nay, tôi đang bán ra thị trường với giá từ 75.000 - 80.000 đồng/kg". Sản phẩm ớt Sweet Palermo của gia đình ông Thủy được tiêu thụ bởi các đối tác ở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh và nhiều tỉnh, thành khác trên cả nước.
Công ty Mai Khôi Farm đang canh tác các loại ớt Sweet Palermo 4 nhóm màu: đỏ, vàng, cam và sô cô la |
Nhờ đưa vào canh tác các loại ớt Sweet Palermo có năng suất và giá cả vượt trội, Công ty Mai Khôi Farm tại xã Lát, huyện Lạc Dương (Lâm Đồng) đã có thu nhập hàng tỷ đồng.
Anh Nguyễn Văn Minh Tú - Giám đốc Công ty Mai Khôi Farm cho hay, đối với ớt ngọt, hiện công ty đang canh tác với diện tích lên đến 8 ha, mỗi năm cung cấp ra thị trường hàng trăm tấn ớt ngọt các loại. Riêng giống ớt Sweet Palermo, công ty hiện đang canh tác với diện tích 1,5 ha.
Anh Tú cho biết, năm 2019, khi biết Công ty TNHH Rijk Zwaan Việt Nam đang nghiên cứu và phát triển giống ớt Sweet Palermo tại tỉnh Lâm Đồng, công ty đã liên hệ để mua giống cũng như được hướng dẫn quy trình trồng với diện tích ban đầu 2.000 m2.
Thời gian canh tác một chu kỳ của ớt Sweet Palermo thường kéo dài hơn 8 tháng; trong đó, 3 tháng đầu trồng và 5 tháng sau thu hoạch. Với năng suất canh tác của trang trại hiện nay khoảng 200 tấn/ha, cùng giá bán trung bình 60.000 đồng/kg, công ty có doanh thu đạt 12 tỷ đồng/ha, lợi nhuận ước đạt từ 60 - 70%.
Sở dĩ trang trại trồng ớt đạt năng suất cao như vậy là nhờ công ty đã nghiên cứu đầu tư và phát triển hệ thống nhà kính hiện đại, cùng các công nghệ trồng và chăm sóc cây trồng với chế độ ưu việt nhất.
Với cách làm sáng tạo, áp dụng công nghệ cao trong việc trồng ớt, Công ty Mai Khôi Farm thu về hàng chục tỷ đồng lợi nhuận mỗi năm, đồng thời, tạo công ăn việc làm cố định cho hơn 60 lao động, trong đó có nhiều lao động tại địa phương.
Những giá trị tuyệt vời từ hạt ớt, nhiều người tiếc đứt ruột vì lỡ bỏ đi |
Trồng cây ra trái lúc lỉu dài như sừng hươu, giá 80.000 đồng/kg hái không kịp bán, mô hình hay để làm giàu |