Với đa dạng món ăn đặc trưng cùng hương vị đặc biệt, các món ăn đến từ Sầm Sơn là điều không nên bỏ lỡ cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đậm đà khi đến với vùng đất xứ Thanh.
1. Gỏi cá nhệch Sầm Sơn
 |
Một trong những món ăn đặc trưng tại Sầm Sơn mà bạn không thể bỏ qua đó chính là gỏi cá nhệch, có xuất xứ từ vùng Nga Sơn-Thanh Hóa.
Cá nhệch là loại cá ngon, có vỏ cứng và thịt giòn, được chế biến thành món gỏi hấp dẫn với rau sống và nước mắm pha chua ngọt. Gỏi cá nhệch Sầm Sơn là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị đậm đà của cá tươi, giòn rụm của rau sống và hậu vị chua ngọt của nước mắm, tạo nên một hương vị khó quên trên đầu lưỡi của du khách.
2. Mực khô
 |
Một món ăn khác đến từ Sầm Sơn cũng không kém phần hấp dẫn đó chính là mực khô. Được chế biến từ loại mực tươi nhất và sau đó được phơi khô dưới ánh nắng.
Khi ăn thì sẽ được nướng lại trên lửa than hoặc lửa cồn, tạo ra một lớp mặt ngoài giòn tan, màu sắc đẹp mắt, và mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể ăn mực khô Sầm Sơn khi nó còn nóng và chấm kèm cùng tương ớt để đậm đà hơn.
3. Hàu nướng mỡ hành
 |
Hàu nướng mỡ hành là món ăn không thể không gọi khi đến biển Sầm Sơn. Hàu được tẩm ướp với tỏi, mỡ hành, ớt, muối và tiêu, sau đó nướng trên lửa than cho đến khi chín và có màu vàng hồng.
Món ăn này có vị giòn, thơm ngon, ngọt thanh và hậu vị đậm đà của hành. Hàu nướng mỡ hành thường được ăn kèm với bánh đa và rau thơm, tạo ra sự kết hợp tuyệt vời giữa vị thanh mát của rau và vị béo ngậy của hàu.
4. Cua
 |
Để không bỏ lỡ loại hải sản phổ biến nhất tại Sầm Sơn, hãy thử ngay các món cua ở đây. Bất kỳ món cua nào cũng là một tác phẩm nghệ thuật - từ cua nướng hấp dẫn, thơm phức và ngon lành, đem đến hương vị biển tươi ngon ngất ngây. Cho đến cua rang muối với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong là thịt cua ngọt ngào, chắc nịch. Hay cua sống với nước sốt tương cay vô cùng lạ miệng...Tất cả đều có tại "thiên đường ẩm thực" bãi biển Sầm Sơn này.
5. Mực ống nhồi thịt
 |
Nếu bạn đã từng đặt chân đến Sầm Sơn, bạn sẽ không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức một món ngon đặc trưng của vùng biển này- mực ống nhồi thịt. Mỗi miếng mực to đều săm sắp với lớp vỏ mực dày dặn bên ngoài giữ kín bên trong những khoảng trống chứa đựng thịt nhồi thơm ngon.
Khi bạn cắn một lớp vỏ mực giòn rụm, hương thơm của biển cả và sự tỉ mỉ trong cách thức chế biến sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Thịt nhồi bên trong lại mềm mịn, ngọt ngào, kết hợp với hương vị của các nguyên liệu tươi ngon đã tạo ra một biểu tượng ẩm thực độc đáo.
6. Ốc hương
 |
Ốc hương không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực biển nơi đây. Bạn có thể chọn thưởng thức ốc hương nướng, xào, hấp hoặc chế biến thành các món ăn đa dạng khác.
Khám phá hương vị đậm đà, ngọt ngào và hấp dẫn của ốc hương là một trải nghiệm thú vị, khiến bạn muốn dành thời gian thư giãn tại bãi biển Sầm Sơn và thưởng thức những miếng ốc hương tươi ngon, cùng với tiếng sóng biển và hơi gió biển mát mẻ.
7. Bề bề
 |
Một loại hải sản không quá quen thuộc với người dân miền núi, nhưng lại là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Sầm Sơn.
Bề bề ở vùng biển Sầm Sơn thường có kích thước lớn và mang hương vị ngọt ngào đặc trưng của hải sản. Lớp vỏ ngoài mỏng manh ẩn chứa bên trong là thịt bề bề ngọt ngào, giòn mềm và đậm đà hương vị biển.
Khi bạn chấm nhẹ vào các loại nước mắm pha chua, gia vị đặc trưng, hương thơm ngát từ bề bề sẽ khiến vị giác của bạn tê tái, việc thưởng thức bề bề là một trải nghiệm đầy hấp dẫn và đậm chất biển cả. Một lần thử là đủ để bạn cảm nhận ngay sự ngon và độc đáo của món hải sản này.
8. Sò huyết
 |
Đến Sầm Sơn, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức sò huyết tươi ngon. Với vị ngọt tự nhiên và mềm mịn, sò huyết mang theo hương vị biển độc đáo. Từ sò huyết luộc, nướng cho đến các món sáng tạo, hương vị đậm đà luôn xuất hiện trong từng lớp vỏ mỏng manh.
Sò huyết không chỉ là món ăn, mà còn thể hiện tinh hoa văn hóa biển đặc trưng của Sầm Sơn. Hãy để sự kết hợp giữa hương vị biển và thịt sò huyết tươi ngon thôi thúc bạn khám phá ẩm thực độc đáo tại thiên đàng biển cả này.
9. Canh ngao nấu chua
 |
Tại Sầm Sơn, một món canh ngao nấu chua đầy hấp dẫn đang chờ bạn khám phá. Canh ngao nấu chua có vị ngọt của ngao, vị chua dịu nhẹ của dứa, cà chua và sấu và hương thơm của biển. Những con ngao tươi ngon được nấu trong nước dùng chua chua, thêm gia vị hấp dẫn, tạo nên một tương hòa hài hòa của hương vị tươi mát và độ ngon của ngao.
Hãy thử món canh ngao nấu chua tại Sầm Sơn để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của biển cả và đắm chìm trong trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời này.
10. Nem chua Thanh Hóa
 |
Nem chua là món ăn phổ biến ở Việt Nam, nhưng có lẽ Thanh Hóa là nơi làm nên thứ nem chua giòn ngon, hấp dẫn.
Nem chua vừa có vị ngọt, vừa có vị cay cay, cái sai đặc trưng của nem ở đây cũng không lần đi đâu được, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biết và tinh tế so với những nem chua vùng khác.
Đặc biệt, nếu được thưởng thức tại không gian biển xanh cùng không khí trong lành tại Sầm Sơn sẽ làm cho món nem chua Thanh Hóa thêm phần ngon miệng và ý nghĩa hơn.
