Review du lịch Hà Giang: Khám phá vẻ đẹp kỳ bí của hoa tam giác mạch

Mùa hoa tam giác mạch Hà Giang nổi lên như một trào lưu hấp dẫn hàng trăm nghìn lượt du khách mỗi năm. Họ đến với cao nguyên đá Đồng Văn để du lịch, đến tham gia Lễ hội truyền thống hoa tam giác mạch và để khám phá vẻ đẹp kỳ bí của loài hoa này .
Chiêm ngưỡng núi đôi Quản Bạ - “Tác phẩm nghệ thuật” được tạo hóa ban tặng Về Hà Giang ngắm sông Nho Quế, vượt hẻm Tu Sản Review du lịch Hà Giang: Top 10 quán Cafe nổi tiếng ở Hà Giang
Mùa hoa tam giác mạch Hà Giang
Mùa hoa tam giác mạch ở Hà Giang

Hoa tam giác mạch từ lâu đã trở thành điểm nhấn thu hút đông đảo khách du lịch mỗi khi đến Hà Giang. Hoa tam giác mạch mọc trên đồi, trên đường đi, ở chân núi, trên đèo và thậm chí mang sức sống mãnh liệt ấy lên cả những vách đá đầy chông gai hiểm nguy. Vì có sắc hoa tam giác mạch, ngay đến cả thiên nhiên núi rừng hiểm trở cũng hóa dịu dàng. Có thể nói nhờ vậy mà Hà Giang luôn có sức lôi cuốn mạnh mẽ với rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ thích du lịch và đam mê khám phá.

Sự tích về hoa tam giác mạch

Chuyện kể rằng nàng Tiên Gạo và nàng Tiên Ngô đi gieo hạt nơi hạ giới, mày trấu, mày ngô chẳng biết làm gì bèn đổ vào khe núi. Cây ngô, cây lúa lớn lên cho hạt. Người người lấy hạt về ăn.

Khi hạt ngô, hạt lúa trong nhà đã cạn mà vụ sau vẫn chưa tới, cái đói về u ám bản làng, chiều đã buông dài nơi rừng cây mà vẫn chưa thấy ai nhóm bếp.

Một hôm mọi người họp nhau lại rồi chia đi khắp núi rừng để tìm cái ăn. Nhiều ngày trôi qua,nhiều nơi đã đến, nhiều hang cùng góc núi đã lục tìm mà vẫn chưa thấy gì có thể làm no cái bụng.

Hoa mọc giữa thung lũng nguyên sơ hùng vĩ
Hoa mọc giữa thung lũng nguyên sơ hùng vĩ

Một hôm, thoảng bay trong gió mùi hương là lạ, từ trước đến giờ chưa ai được ngửi. Mọi người cùng tìm đến khe núi và ai nấy đều ngỡ ngàng, một rừng hoa li ti trải dài suốt từ núi bên này sang núi bên kia, nhìn kỹ mới thấy những cái lá có hình tam giác ẩn nấp khá kín ở dưới hoa. Khi kết hạt mọi người đem về ăn thử thấy ngon không kém gì ngô và gạo.

Cái bụng đã ngủ yên không lóc óc đòi ăn nữa. Khói bếp lại bay lên mỗi chiều.

Vì là họ nhà lúa, được nảy lên từ mày lúa, mày ngô, nên gọi là mạch, lá có hình tam giác. Người bản địa đã đặt tên cho loài hoa này là “Hoa tam giác mạch”. Đây là câu chuyện được người dân vùng cao truyền từ đời này sang đời khác mỗi khi có ai đó hỏi về sự tích loài hoa đặc trưng của núi rừng Tây Bắc này.

Những đứa trẻ địa phương lưng đeo gùi trông thật bình d
Những đứa trẻ địa phương lưng đeo gùi trông thật bình d

Mùa hoa Tam Giác Mạch ở Hà Giang vào tháng mấy?

Vẻ đẹp của Hà Giang có lẽ không ngòi bút nào có thể lột tả hết được. Thiên nhiên tạo ra một Hà Giang vừa hùng vĩ lại vừa có những góc nhỏ đẹp dịu dàng đến lạ. Mùa hoa tam giác mạch của Hà giang được ví như vẻ đẹp nhẹ nhàng như một cô gái đang độ thiếu nữ.

Đầu mùa vào khoảng giữa tháng 10 cũng là khoảng thời gian có khí hậu đẹp nhất trong năm ở Hà Giang, lúc này tiết trời se se lạnh nhưng không ẩm ướt. Mỗi ngày vào lúc bình minh cũng như chiều tàn, ánh nắng nhàn nhạt xuyên qua những cánh hoa nhỏ làm bừng dậy cả một góc trời.

Hà Giang đẹp dịu dàng mùa tam giác mạch
Hà Giang đẹp dịu dàng mùa hoa tam giác mạch

Nếu du khách muốn thưởng thức hoa tam giác mạch ở Hà Giang thì có thể sắp xếp thời gian đến đây vào khoảng tháng 10 – 12. Mùa hoa nở kéo dài trong khoảng 3 tháng nhưng sắc hoa sẽ thay đổi dần theo thời gian từ màu trắng sang hồng nhạt, hồng đậm và cuối cùng là đỏ tím rồi tàn lụi.

Nếu du khách muốn ngắm hoa tam giác mạch vào lúc đỏ hồng rực rỡ và bung nở đẹp nhất thì hãy chọn du lịch Hà Giang vào tháng 11, để có thể bắt trọn những khoảnh khắc lung linh nhất của loài hoa mỏng manh này.

Vào dịp tháng 4 - 5 cũng có hoa nở trái vụ màu trắng, du khách cũng có thể tới vào thời điểm này. Tuy Hà Giang không phải là địa điểm duy nhất có hoa tam giác mạch nhưng Hà Giang chính là nơi tam giác mạch nhiều nhất cùng với lễ hội tam giác mạch nổi tiếng.

Mùa hoa tam giác mạch ở Hà Giang
Tuy Hà Giang không phải là địa điểm duy nhất có hoa tam giác mạch nhưng Hà Giang chính là nơi tam giác mạch nhiều nhất

Công dụng của hoa tam giác mạch

Tam giác mạch là một loài hoa được người dân tự tay trồng lên chứ không phải là loài hoa dại mà nhiều người vẫn lầm tưởng. Cây tam giác mạch được trồng nhiều ở các cánh đồng ruộng, trên đồi, thung lũng,…và chỉ thích hợp phát triển trên các cao nguyên đất cằn sỏi đá vào mùa thu.

Khi đến mùa nở rộ, màu sắc đẹp của loài hoa tam giác mạch bao trùm cả đồi núi, bản làng mang đến nét thơ mộng giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, hoang vu và chính vẻ đẹp ấy đã cuốn hút và làm say lòng biết bao con người vì vậy đã tìm đến tận nơi mảnh đất có loài hoa đẹp quyến rũ này để được tận mắt ngắm nhìn và chiêm ngưỡng vẻ đẹp bao la, lãng mạn của bông hoa tam giác mạch trông nhỏ bé nhưng lại mạnh mẽ, kiêu sa đầy sức sống phát triển giữa vùng cao nguyên sỏi đá.

Nhưng bông hoa tam giác mạch không chỉ có sắc đẹp mà hạt của loài cây này còn là một loại lương thực giàu dinh dưỡng trong đời sống của người dân trên cao nguyên. Chính vì vậy loài hoa này được người dân tộc sinh sống trên vùng núi cao trồng như những mùa vụ trồng ngô, trồng lúa.

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Cánh đồng hoa tam giác mạch trải dài bất tận

Thân cây tam giác mạch khi còn non được người dân hái về và chế biến thành món luộc ăn như một món rau trong bữa cơm hàng ngày. Khi ăn sẽ cảm thấy vị ngai ngái nhưng khi quen rồi du khách sẽ thấy được hương vị của vùng đất cao nguyên Hà Giang.

Đối với hạt của loài hoa này được hái về rồi đem phơi khô và xay nhỏ thành bột và từ đó dưới bàn tay khéo léo của những người phụ nữ họ chế biến thành món ăn cực hấp dẫn đó là món bánh tam giác mạch. Và khi tới các phiên chợ ở đây, du khách sẽ được thưởng thức món bánh hấp dẫn với vị dẻo, ngọt đậm đà và mùi thơm vị mạch khiến ai một lần được nếm thử cũng mê luôn.

Ngoài ra, bột xay từ hạt tam giác mạch còn được chế biến thành món cháo ngon lành thích hợp thưởng thức trong không khí se lạnh của vùng cao nguyên Hà Giang.Và đặc biệt hơn người ta còn dùng quả của loài cây này để chế biến thành loại rượu đặc biệt thơm ngon với hương vị đặc trưng của vùng cao nguyên.

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Hoa tam giác mạch mọc trên những khe đá cằn cỗi nhưng vẫn phát triển và sinh sôi đến kinh ngạc

Tam giác mạch - vị thuốc chữa bệnh thần kỳ

Theo kinh nghiệm của người dân địa phương thì lá tam giác mạch có công dụng hữu hiệu trong việc chữa bệnh. Nếu ăn thường xuyên sẽ làm sáng mắt, thính tai và người ta dùng thân và lá tam giác mạch để sắc lên thành vị thuốc chữa bệnh như bệnh dạ dày, ung thư trực tràng, táo bón, huyết áp, người bị bệnh mỡ máu, đường máu,…

Với vẻ đẹp dịu dàng và đầy sức sống, hoa tam giác mạch mang đến cho vùng cao nguyên một nét đẹp tự nhiên và lôi cuốn thu hút biết bao du khách đến, bên cạnh đó tam giác mạch còn có nhiều công dụng tuyệt vời trở thành thực phẩm, công dụng chữa bệnh, chế biến thành rượu quý,…Bởi vậy tam giác mạch trở thành hình ảnh quen thuộc và gần gũi với người dân địa phương các dân tộc bản địa sinh sống trên vùng núi cao nguyên và ngày càng gần hơn với những du khách trong và ngoài nước.

Một số địa điểm ngắm hoa tam giác mạch đẹp nhất Hà Giang

ngững ruộng bậc thang hoa tam giác mạch
ngững ruộng bậc thang hoa tam giác mạch

Thung lũng Sủng Là: Đây được xem là địa điểm ngắm hoa tam giác mạch Hà Giang đẹp nhất huyện Đồng Văn. Được mệnh danh là “nơi đá cũng nở hoa”, tới mùa tam giác mạch Sủng Là cũng đẹp tựa thiên đường. Giữa thiên nhiên mang vẻ đẹp hoang sơ hiếm thấy, cả thung lũng chỉ có độc màu xanh cây cỏ, vào mùa lại khoác thêm tấm áo màu tím hồng khiến du khách ngẩn ngơ. Ngoài ra, du khách có thể kết hợp tham gia phiên chợ của bà con dân tộc H’mông, Lô Lô vào sáng chủ nhật hoặc tham quan ngôi nhà cổ được dùng làm bối cảnh trong phim "Chuyện của Pao" rất nổi tiếng.

Tại Sủng Là, ngoài làng văn hóa Lũng Cẩm vẫn còn trồng rất nhiều khu vực trồng Tam Giác Mạch, du khách có thể thoải mái ngắm hoa, chụp cảnh.

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Thung lũng Sủng Là – nơi đá nở hoa

Xã Phố Cáo (huyện Đồng Văn): Phố Cáo nổi tiếng với những cánh đồng hoa nối tiếp nhau từ thung lũng này đến thung lũng khác, đặc biệt khi đi sâu vào bên trong, gần sát các vách núi du khách sẽ phải ngỡ ngàng với thảm hoa tam giác mạnh tuyệt đẹp. Tiện đường tới Phố Cáo, đừng quên ghé thăm các ngôi nhà cổ trên trăm tuổi được bao quanh bởi những tảng đá xếp chồng lên nhau. Bởi nằm trên quốc lộ 4c, du khách nên tới Phố Cáo vào sáng sớm khi ít người qua lại để có thể thỏa thích ngắm bình minh và chụp hình lưu niệm.

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Ngắm hoa tam giác mạch Hà Giang được trồng nhiều nhất ở làng văn hóa Lũng Cẩm (Nguồn-Internet)

Lũng Cú: Tới xã Lũng Cú, du khách sẽ thấy hoa tam giác mạch nở đầy những con đường khắp xã, sắc mộng mơ của mùa hồng tím trải trên các thửa ruộng bậc thang vô cùng bắt mắt. Tùy theo tay lái mà du khách có thể chinh phục các độ cao khác nhau để ngắm nhìn những tầng bậc khác nhau của núi rừng, bản làng Hà Giang. Đặc biệt là tại cột cờ Lũng Cú - điểm cao nhất Hà Giang, du khách thu vào tầm mắt toàn cảnh vùng đất này với núi đồi, nương hoa và có thể thực hiện nghi thức chào cờ tại điểm cực Bắc thiêng liêng của Tổ quốc.

Lũng Cẩm: Làng văn hóa Lũng Cẩm là nơi trồng nhiều hoa Tam Giác Mạch nhất tại Hà Giang. Chẳng phải ngẫu nhiên mà cánh đồng hoa nơi đây được chọn làm bối cảnh chính để sản xuất bộ phim “Chuyện của Pao” – một bộ phim nổi tiếng đã đạt giải thưởng cánh diều vàng của hội điện ảnh.

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Cứ vào tháng 11 là người dân các tỉnh lại háo hức về Hà Giang để thưởng thức một mùa hoa tam giác mạch đẹp giữa nơi núi rừng hùng vĩ.

Phó Bảng: Phó Bảng được mênh danh là “thị trấn bị lãng quên” khi phủ trùm lên cảnh vật là nét thanh bình và tĩnh lặng đến lạ kỳ. Cánh đồng hoa tam giác mạch nở tím cả ngôi làng cổ có tuổi đời hơn trăm năm, bước mỗi bước du khách tưởng như mình đang đi trên thềm hoa cỏ. Đôi khi, trên đường du khách bắt gặp một vài người dân địa phương với gù trên lưng hay vài đứa nhỏ da đen nhẻm nhưng nụ cười thì luôn tỏa sáng.

Đèo Mã Pí Lèng: Cánh đồng hoa ở chân đèo Mã Pí Lèng được đánh giá là một trong những nơi ngắm hoa tam giác mạch đẹp nhất Hà Giang. Cánh đồng nằm ngay giữa hai dãy núi lớn. Tới đây, du khách ngỡ ngàng trước cảnh thiên nhiên hùng vĩ ngay trước mắt, dòng Nho Quế màu xanh màu ngọc bích và cánh đồng hoa đẹp rạng ngời được núi sừng sững bao bọc.

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Tháng 3, 4 ở Cao Bằng cũng có hoa tam giác mạch cho những ai trót lỡ hẹn với Hà Giang

Sườn đồi Lũng Táo: Hoa tam giác mạch ở đây được trồng rải rác bên các sườn đồi. Kinh nghiệm để ngắm hoa tam giác mạch là du khách phải lên một điểm rất cao mới có thể nhìn trọn cảnh cánh đồng hoa nở rộ. Ngoài ra, đây cũng là điểm chiêm ngưỡng những dãy núi trùng điệp, hùng vĩ tại Ma Lé. Nếu du khách tới Lũng Táo thật sớm, đôi khi sẽ được đắm mình trong màn mây kỳ ảo, check-in cực kỳ xịn xò.

Quản Bạ: Tại Quản Bạ có điểm du lịch Thạch Sơn Thần - nơi trồng cánh đồng hoa tam giác mạch rộng mênh mông; được bài trí thêm những mô hình nhà trình tường, xích đu... nhằm phục vụ nhu cầu chụp ảnh của giới trẻ. Giá vé tham quan chỉ 10.000 VNĐ/lượt để du khách tha hồ sống ảo giữa cánh đồng hoa được chăm sóc kỹ lưỡng này.

Ngoài những địa điểm ngắm hoa tam giác mạch Hà Giang đẹp nhất trên, du khách có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp của loài hoa miền rừng núi sơn cược trên quốc lộ 4C thuộc địa phận huyện Đồng Văn, ngã ba Mã Pí Lèng, Săm Pun, Mèo Vạc, ven những con đường từ Xí Mần đi Hoàng Su Phì, thôn Mã Lầu, xã Ma Lé…

Lễ hội hoa Tam Giác Mạch ở Hà Giang

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Hình ảnh lễ hội hoa tam giác mạch năm 2019 (Ảnh: Báo Hà Giang)

Những năm gần đây, cứ mùa hoa tam giác mạch đến tỉnh Hà Giang lại tổ chức Lễ hội Hoa tam giác mạch. Lễ hội diễn ra làm không khí làng mạc ở đây rộn ràng náo nhiệt hơn. Du khách đến với Hà Giang vào dịp lễ hội hòa vào không khí vui tươi ấy và gần gũi hơn với các phong tục tập quán của người dân vùng cao.

Địa điểm diễn ra lễ hội là tại Cao nguyên đá Đồng Văn với chủ đề “Sắc màu hoa đá”. Đồng Văn được ví như nơi đá nở hoa cũng là vì vẻ đẹp diệu kì của những cánh đồng hoa tam giác mạch ở nơi đất cằn cỗi này.

Các hoạt động chính trong chuỗi sự kiện: Giải quần vợt “Cúp Cao nguyên đá Hà Giang mở rộng″ diễn ra vào tháng 11 tại Thành phố Hà Giang;

Cuộc thi “Hướng dẫn viên du lịch tài năng” diễn ra vào tháng 11 tại Thành phố Hà Giang;

Cuộc thi vẽ tranh dành cho thiếu nhi 4 huyện vùng Cao nguyên đá với chủ đề “Mầm xanh trên đá” từ 1/9 – 15/10 tại 4 huyện;

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Lễ Hội hoa tam giác mạch Hà Giang được tổ chức hàng năm với nhiều hoạt động hấp dẫn

Đêm nhạc hội trên Hoang Mạc Đá vào tháng 11 tại huyện Mèo Vạc;

Triển lãm và trưng bày nghệ thuật diễn ra vào tháng 11 tại Sân vận động Đồng Văn;

Ngoài ra, đến với cao nguyên đá từ tháng 9 đến hết tháng 12 du khách còn được tham gia một số hoạt động ngoài lề của lễ hội hoa tam giác mạch tại công viên địa chất toàn cầu UNESCO.

Nhưng món đặc sản làm từ hoa tam giác mạch

Bánh tam giác mạch

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Hoa tam giác mạch

Mùa hoa tam giác mạch Hà Giang từ lâu đã nổi tiếng và được nhiều người biết đến, tuy nhiên không phải ai cũng biết đằng sau sự quyến luyến ấy còn có đặc sản bánh tam giác mạch ngon lành, hấp dẫn và vô cùng đặc biệt mà ai từng thưởng thức qua đều nhớ nhung. Nếu một lần đặt chân đến Hà Giang vào mùa tam giác mạch, du khách đừng quên thử qua món bánh này nhé.

Thời điểm tháng 10 và đầu tháng 11 hàng năm là khoảng thời gian được các du khách lựa chọn để lên Cao nguyên đá Đồng Văn ngắm nhìn cánh đồng hoa tam giác mạch. Khác với nhiều loài hoa, thời điểm đẹp nhất của tam giác mạch là khi đến độ sắp tàn. Lúc đó, hoa chuyển từ màu trắng sang màu hồng phớt rồi đỏ thẫm.

Hạt của cây tam giác mạch giàu dinh dưỡng không kém gì hạt gạo hay ngô với nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, inositol, selen rất tốt cho sức khỏe. Để làm được những chiếc bánh tam giác mạch thơm ngon người dân phải thực hiện qua nhiều công đoạn, bởi tam giác mạch không dễ chế biến chút nào.

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Nguyên liệu làm bánh Tam Giác Mạch

Trước tiên, hạt tam giác mạch phải được phơi khô đủ độ rồi đem đi xay bằng tay. Một phần phải để ủ tạo men, phần còn lại mới dùng để làm bánh.

Những hạt tam giác mạch vụ mùa sẽ được xay mịn thành bột rồi cho vào nhào cùng với nước cho đến khi thấy bột trở thành một khối mịn dẻo. Phần bột này dùng để đúc thành những chiếc bánh tròn, dẹp và rộng hơn gang tay, đem đi hấp chín. Sau cùng, chiếc bánh hấp này mới được nướng trên bếp than cho thật nóng và thật thơm.

Hạt của cây tam giác mạch giàu dinh dưỡng không kém gì hạt gạo hay ngô với nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, inositol, selen rất tốt cho sức khỏe. Để làm được những chiếc bánh tam giác mạch thơm ngon người dân phải thực hiện qua nhiều công đoạn, bởi tam giác mạch không dễ chế biến chút nào.

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Làm bánh tam giác mạch. Ảnh-Xukien

Trước tiên, hạt tam giác mạch phải được phơi khô đủ độ rồi đem đi xay bằng tay. Một phần phải để ủ tạo men, phần còn lại mới dùng để làm bánh.Những hạt tam giác mạch vụ mùa sẽ được xay mịn thành bột rồi cho vào nhào cùng với nước cho đến khi thấy bột trở thành một khối mịn dẻo. Phần bột này dùng để đúc thành những chiếc bánh tròn, dẹp và rộng hơn gang tay, đem đi hấp chín. Sau cùng, chiếc bánh hấp này mới được nướng trên bếp than cho thật nóng và thật thơm.

Vào những ngày đông lạnh trên cao nguyên, được ghé thăm các chợ phiên du khách sẽ thấy thích thú bởi những thực khách đang xuýt xoa bên cạnh bếp lửa, chờ đón những chiếc bánh nóng hôi hổi đang được nướng bởi bàn tay nhanh thoăn thoắt, khi đã chín bánh được ăn cùng thắng cố.

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Bánh tam giác mạch - đặc sản của vùng cao nguyên đá Hà Giang. Ảnh: truyenhinhdulich

Lên vùng cao vào những ngày đông se lạnh, ngắm khung cảnh hùng vĩ của núi rừng, phiêu cùng vẻ đẹp bất tận của cánh đồng tam giác mạch mù sương rồi nhâm nhi miếng bánh tam giác mạch nóng hôi hổi thì quả là không còn gì thú vị hơn. Cầm trên tay là miếng bánh chỉ mới đây thôi hoa của nó còn nở tím hồng khắp cả sườn đồi, du khách sẽ như cảm nhận hết thi vị của nơi đây, lắng đong cho mình dòng cảm xúc cùng cảnh vật…

Nếu có dịp tới Hà Giang, bạn đừng quên mua những gói bánh tam giác mạch dẻo hay bánh tam giác mạch giòn về làm quà. Giá tham khảo: 10.000 đồng - 15.000 đồng/cái.

Rượu tam giác mạch

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời

Không giống như rượu ngô, rượu thóc. Rượu tam giác mạch chỉ có khoảng chục năm trở lại đây. Khi du lịch Hà Giang phát triển, người dân thường trồng những cánh đồng hoa tam giác mạch để làm du lịch. Hoa tam giác mạch rất đẹp, phù hợp để khách tham quan chụp ảnh kỷ niệm.

Để nâng cao giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo. Đã có một số hộ gia đình sáng kiến lấy hạt tam giác mạch chưng cất rượu. Từ đó, rượu tam giác mạch chính là một loại rượu đặc biệt mà chỉ có cao nguyên đá mới có để thưởng thức.

Cách nấu rượu tam giác mạch chuẩn vị ngon ngất ngây: Cũng giống như nấu rượu ngô. Rượu tam giác mạch 100% được chưng cất bằng thủ công truyền thống.

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Hạt tam giác mạch được thu hoạch sau mỗi vụ mùa hoa tàn.

Nguyên liệu

Khác với nấu rượu ngô, rượu thóc chỉ dùng duy nhất một nguyên liệu để nấu. Thì nấu rượu mạch, người ta phải kết hợp theo tỉ lệ các loại hạt khác nhau. Qua nhiều công thức nghiên cứu, hiện nay rượu được sử dụng 1 phần tam giác mạch kết hợp 2 phần ngô sẽ cho hương vị đậm đà nhất.

Cách làm

Tam tam giác mạch được nấu lên chín như nấu cơm.

Ngô được xay vỡ (không để cả hạt). Sau đó bung ngô cho chín nhừ.

Tam giác mạch và ngô được trộn đều cùng với men lá truyền thống.

Cho hỗn hợp vào chum ủ 15 ngày để thành rượu cái.

Sử dụng chảo và nồi nấu để chưng cất rượu như bình thường.

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời

Nấu rượu tam giác mạch trở thành một nét đặc sắc mới của cao nguyên đá.

Rượu có màu trong suốt, có vị riêng đặc trưng.

Rượu làm từ hoa Tam Giác Mạch khá êm so với rượu nếp thông thường.

Rượu có nồng độ không quá cao.

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Rượu tam giác mạch

Giá bán rượu tam giác mạch chuẩn bán tại Hà Giang hiện nay dao động từ 1.500.000 VNĐ - 2.200.000 VNĐ/ 1 can 20 lít. Giá rượu phụ thuộc rất nhiều vào độ chuẩn của rượu. Nếu rượu được nấu bằng men lá xịn, ủ lâu ngày thường có giá từ 2.000.000VNĐ. Ngược lại, nếu rượu mới nấu hoặc rượu pha trộn sẽ có giá rẻ hơn nhiều.

Hành trang cần chuẩn bị khi đến du lịch Hà Giang " Thung lũng hoa Tam Giác Mạch"

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời
Một số hành lý cần thiết cho chuyến du lịch Hà Giang ngắm hoa tam giác mạch

Hành lý: Quần áo là những thứ được ưu tiên hàng đầu, du lịch Hà Giang tháng 10 vào mùa hoa tam giác mạch thì thời tiết đã bắt đầu se lạnh rồi nên du khách cần chuẩn bị quần áo dài tay, áo khoác, mũ và khăn để giữ ấm cơ thể. Về giày dép thì lời khuyên tốt nhất cho bạn đó là nên chọn giày thể thao để thuận tiện di chuyển địa hình đồi núi ở Hà Giang.

Một số đồ dùng cá nhân: Du khách nên mang sẵn bàn chải, kem đánh răng, khăn mặt, sữa tắm bởi để mua chúng du khách sẽ phải vất vả đi tìm. Một vài loại thuốc như thuốc say xe, thuốc cảm cúm, đau đầu hoặc xịt chống côn trùng cùng là những đồ vô cùng quan trọng.

Giấy tờ: Chứng minh thư hay bằng lái xe, bảo hiểm là giấy tờ cần thiết nếu du khách di chuyển bằng xe máy, ngoài ra du khách cũng nên chuẩn bị một số tiền vừa đủ để chi tiêu và không nên mang quá nhiều tránh tình trạng bị rơi hoặc mất cắp.

Đồ điện tử: Tới Hà Giang mùa tam giác mạch thì không thể quên lưu lại những tấm hình đẹp được, máy ảnh và điện thoại là hai vật dụng sẽ giúp bạn thực hiện điều đó. Bạn cũng đừng quên mang theo sạc dự phòng để máy luôn được sạc đầy Pin.

Một số lưu ý khi du lịch mùa hoa tam giác mạch

Review du lịch Hà Giang: Hà Giang mùa hoa tam giác mạch tím hồng một góc trời

- Khi tham quan một số vườn hoa tam giác mạch có thể sẽ mất phí từ 10.000 VNĐ – 20.000 VNĐ/lượt. Lưu ý khi vào vườn, du khách có thể thoải mái chụp ảnh như Tuyệt đối tôn trọng chủ vườn hoa, không giẫm vào các vạt hoa, nhặt sạch rác khi ra về nhé!

- Hà Giang có rất nhiều điểm tham quan, du khách nên có kế hoạch sao cho lịch trình không quá dày đặc và có thể kết thúc ngày khi còn sáng trời để đảm bảo an toàn.

- Trên đường đi tại Hà Giang, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp được những người dân bản địa. Người dân Hà Giang đa số là dân tộc thiểu số vì vậy họ rất gần gũi và mến khách. Trước khi đi du khách nhớ chuẩn bị một ít kẹo để phát cho những đứa trẻ con mà mình bắt gặp trên đường đi. Khi gặp phụ nữ bản địa thì du khách cũng không nên thể hiện những hành động thái quá trêu đùa họ. Đặc biệt không dùng những từ ngữ miệt thị người dân tộc nhé.

- Hành trình chinh phục Hà Giang sẽ đi qua những quãng đường quanh co uốn lượn, du khách nên hết sức cẩn thận khi di chuyển đặc biệt là xe máy. Chú ý quan sát và làm chủ tốc độ để đảm bảo an toàn cho mình nhé.

- Để tiết kiệm thời gian và công sức, bạn có thể đi lên Hà Giang bằng xe khách; sau đó thuê xe máy đi khám phá với giá khoảng 200.000 – 250.000/ngày. Đừng quên mang đủ giấy tờ xe và bảo hiểm và bằng lái, chứng minh thư nhân dân.

Có rất nhiều điểm cho thuê xe máy tại Hà Giang, với mức giá chỉ từ 200.000VNĐ/ngày để bạn thuận tiện tham quan.

Review du lịch Hà Giang: Top 10 món ăn ngon ở Hà Giang Review du lịch Hà Giang: Top 10 món ăn ngon ở Hà Giang
Review du lịch Hà Giang: Khám phá Làng văn hóa Lũng Cẩm - Bối cảnh trong phim “Chuyện của Pao” Review du lịch Hà Giang: Khám phá Làng văn hóa Lũng Cẩm - Bối cảnh trong phim “Chuyện của Pao”
Review du lịch Hà Giang: Khám phá vẻ đẹp Cao nguyên đá Đồng Văn Review du lịch Hà Giang: Khám phá vẻ đẹp Cao nguyên đá Đồng Văn
Mai Hương

Bài viết cùng chủ đề

Review du lịch Hà Giang

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Mưa giông lớn, hàng loạt chuyến bay không thể hạ cánh xuống Nội Bài

Mưa giông lớn, hàng loạt chuyến bay không thể hạ cánh xuống Nội Bài

Trưa 30/9, thời tiết xấu tại Hà Nội gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động khai thác tại Cảng Hàng không quốc tế Nội Bài. Nhiều chuyến bay phải bay chờ hoặc chuyển hướng hạ cánh tại các sân bay dự bị, đồng thời hành khách được khuyến cáo thường xuyên theo dõi thông tin để đảm bảo an toàn.
Chạy nước rút cuối năm, du lịch Việt có thể đón 25 triệu khách quốc tế?

Chạy nước rút cuối năm, du lịch Việt có thể đón 25 triệu khách quốc tế?

Ngành du lịch Việt Nam đang ghi nhận sự phục hồi mạnh mẽ với tăng trưởng 21,7% khách quốc tế sau 8 tháng đầu năm 2025. Tuy nhiên, mục tiêu đón 25 triệu lượt khách vẫn đặt ra thách thức lớn, đặc biệt khi thị trường phụ thuộc nhiều vào Trung Quốc và Hàn Quốc.
4 sân bay đóng cửa, hàng loạt chuyến bay bị hủy vì bão Bualoi

4 sân bay đóng cửa, hàng loạt chuyến bay bị hủy vì bão Bualoi

Bão số 10 – Bualoi tác động mạnh đến hoạt động hàng không trong nước, khiến 4 sân bay tạm ngừng tiếp nhận máy bay, nhiều chuyến bay phải hủy hoặc thay đổi giờ cất/hạ cánh. Cục Hàng không Việt Nam và các hãng hàng không triển khai phương án ứng phó tối đa, bảo đảm an toàn tuyệt đối cho hành khách, cơ sở hạ tầng và giảm thiểu tác động dây chuyền đến các chuyến bay khác.
4 sân bay miền Trung ngừng khai thác tạm thời để ứng phó bão số 10

4 sân bay miền Trung ngừng khai thác tạm thời để ứng phó bão số 10

Trước diễn biến phức tạp của bão Bualoi (bão số 10), Cục Hàng không Việt Nam đã khẩn trương ban hành các biện pháp ứng phó, trong đó có quyết định tạm ngừng tiếp nhận tàu bay tại một số cảng hàng không miền Trung. Nhiều chuyến bay trong ngày 28/9 buộc phải điều chỉnh, hoãn hoặc hủy để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho hành khách và hoạt động bay.
Nhiều chuyến bay bị hoãn, hủy vì bão Ragasa

Nhiều chuyến bay bị hoãn, hủy vì bão Ragasa

Siêu bão Ragasa (bão số 9) gây mưa lớn, gió giật mạnh, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động hàng không tại Việt Nam và khu vực Đông Bắc Á. Hàng loạt chuyến bay bị điều chỉnh, hoãn hoặc hủy, đồng thời các cơ quan chức năng triển khai ứng phó khẩn cấp để bảo đảm an toàn cho hành khách và hạ tầng.
Giải thưởng Du lịch Việt Nam – Hành trình từ vinh danh đến phát triển

Giải thưởng Du lịch Việt Nam – Hành trình từ vinh danh đến phát triển

Kỷ niệm 65 năm thành lập ngành Du lịch và 20 năm Giải thưởng Du lịch Việt Nam, sự kiện năm 2025 không chỉ là lễ vinh danh mà còn mang ý nghĩa kết nối và định hướng. Với tiêu chí xanh, bền vững, sáng tạo, giải thưởng góp phần khẳng định vị thế thương hiệu du lịch Việt Nam trên bản đồ thế giới.
Giải pháp nào giúp du lịch Việt Nam đón 25 triệu khách quốc tế?

Giải pháp nào giúp du lịch Việt Nam đón 25 triệu khách quốc tế?

Ngành du lịch Việt Nam triển khai các giải pháp đồng bộ, sáng tạo và bền vững nhằm đạt 25 triệu lượt khách quốc tế và 150 triệu lượt khách nội địa trong năm 2025, từ xúc tiến trực tuyến, phát triển du lịch xanh đến sản phẩm đặc trưng và kết nối doanh nghiệp.
Check-in Trung thu sớm tại 4 quán cà phê decor siêu cuốn ở TP.HCM

Check-in Trung thu sớm tại 4 quán cà phê decor siêu cuốn ở TP.HCM

Không chỉ phục vụ cà phê, nhiều quán tại TP.HCM còn biến hóa không gian thành điểm check-in rực rỡ mùa Trung thu. Dưới đây là 4 địa điểm nổi bật, từ phong cách truyền thống đến hiện đại, mang đến trải nghiệm trọn vẹn không khí lễ hội và khoảnh khắc đẹp khó quên.
Du lịch Việt – Trung: Cầu nối văn hóa và cơ hội kinh tế

Du lịch Việt – Trung: Cầu nối văn hóa và cơ hội kinh tế

Chương trình giao lưu văn hóa và giới thiệu du lịch Thiểm Tây tại Hà Nội vừa qua không chỉ là dịp thúc đẩy hợp tác văn hóa, du lịch, mà còn mở ra cơ hội phát triển kinh tế – du lịch bền vững, tạo điều kiện cho người dân hai nước tăng cường hiểu biết và kết nối trải nghiệm.
Triển lãm 80 năm dự kiến đạt kỷ lục 10 triệu khách tham quan

Triển lãm 80 năm dự kiến đạt kỷ lục 10 triệu khách tham quan

Tính đến hết ngày 13/9 đã có gần 8,6 triệu lượt khách đến tham quan và trải nghiệm Triển lãm Thành tựu đất nước: Hành trình 80 năm Độc lập - Tự do - Hạnh phúc năm 2025. Dự kiến khi kết thúc, Triển lãm sẽ đạt số lượng kỷ lục là 10 triệu khách sau 19 ngày mở cửa.
Du lịch Việt Nam tăng trưởng mạnh mẽ, trở thành điểm sáng thế giới

Du lịch Việt Nam tăng trưởng mạnh mẽ, trở thành điểm sáng thế giới

Theo UN Tourism, Việt Nam và Nhật Bản cùng ghi nhận mức tăng trưởng khách quốc tế ấn tượng 21% trong 6 tháng đầu năm 2025 – cao nhất thế giới và vượt xa mức trung bình toàn cầu.
Du lịch y tế: Cơ hội vàng để giữ ngoại tệ, hút khách quốc tế

Du lịch y tế: Cơ hội vàng để giữ ngoại tệ, hút khách quốc tế

Bộ Y tế và Bộ VHTTDL ký kết hợp tác chiến lược nhằm phát triển dịch vụ khám chữa bệnh chất lượng cao gắn với du lịch, giữ chân bệnh nhân trong nước và thu hút khách quốc tế.
Bánh cuốn Thanh Trì – Di sản giữa lòng Thủ đô Hà Nội

Bánh cuốn Thanh Trì – Di sản giữa lòng Thủ đô Hà Nội

Nằm bên bờ sông Hồng, làng Thanh Trì từ lâu nổi tiếng khắp vùng với nghề làm bánh cuốn – một trong những biểu tượng ẩm thực lâu đời của Hà Nội.
Khơi dậy Phố Hiến - Đánh thức tiềm năng du lịch sông nước Hưng Yên

Khơi dậy Phố Hiến - Đánh thức tiềm năng du lịch sông nước Hưng Yên

Trong hơn một nghìn năm lịch sử, Hưng Yên không chỉ được biết đến như vựa lúa trù phú của đồng bằng Bắc Bộ, mà còn là vùng đất “địa linh nhân kiệt”.
Đồi sim tím Suối Bon – Thiên đường săn mây giữa đại ngàn Sơn La

Đồi sim tím Suối Bon – Thiên đường săn mây giữa đại ngàn Sơn La

Mỗi độ thu về, khi nắng đã dịu, gió se se lành lạnh, Suối Bon (xã Vân Hồ, Sơn La) lại khoác lên mình tấm áo tím mộng mơ của hoa sim bung nở. Giữa cao nguyên xanh thẳm, từng khóm sim cánh to, tím đậm trải dài như thảm lụa, ôm lấy những triền đồi bát ngát.
Tinh tế và cầu kỳ: Bún thang – nét đẹp ẩm thực Tràng An xưa

Tinh tế và cầu kỳ: Bún thang – nét đẹp ẩm thực Tràng An xưa

Trong kho tàng ẩm thực phong phú của Hà Nội, bún thang không đơn thuần là một món ăn mà là sự kết tinh của văn hóa, truyền thống và sự cầu kỳ trong nghệ thuật nấu nướng.
Thịt chua Thanh Sơn: Hương vị trứ danh của vùng đất Tổ

Thịt chua Thanh Sơn: Hương vị trứ danh của vùng đất Tổ

Đặt chân đến vùng đất Tổ Phú Thọ, món ăn đầu tiên mà nhiều thực khách nghĩ đến chính là đặc sản thịt chua. Tuy nhiên, để thưởng thức hương vị nguyên bản và trứ danh nhất, người sành ăn phải tìm đến món thịt chua của huyện Thanh Sơn (cũ).
Tép dầu Đầm Vạc – Đặc sản dân dã làm nên tinh hoa ẩm thực

Tép dầu Đầm Vạc – Đặc sản dân dã làm nên tinh hoa ẩm thực

Thiên nhiên trong lành, phong cảnh hữu tình là những ấn tượng đầu tiên khi du khách nhắc đến Vĩnh Phúc (cũ). Không chỉ vậy, nơi đây còn níu chân người ghé thăm bằng những nét văn hóa đặc trưng, trong đó có Đầm Vạc.
Bánh nhãn Hải Hậu – Hồn quê trong vị ngọt giòn tan

Bánh nhãn Hải Hậu – Hồn quê trong vị ngọt giòn tan

Nổi bật với vị giòn tan, ngọt bùi từ hương vị thơm ngon của gạo nếp quê, bánh nhãn Hải Hậu là một đặc sản của vùng quê Nam Định ( nay là tỉnh Ninh Bình). Đây là niềm tự hào của ẩm thực quê lúa, níu chân bao du khách gần xa.
Chả cá Lã Vọng – Món ăn lịch sử làm nên thương hiệu Hà Nội

Chả cá Lã Vọng – Món ăn lịch sử làm nên thương hiệu Hà Nội

Trong dòng chảy không ngừng của ẩm thực Thủ đô, có những món ăn đã vượt qua ranh giới của một món ăn đơn thuần để trở thành biểu tượng, một nét văn hóa độc đáo. Chả cá Lã Vọng chính là một minh chứng sống động cho điều đó.
Phát triển du lịch danh thắng Hương Sơn bốn mùa

Phát triển du lịch danh thắng Hương Sơn bốn mùa

Chùa Hương (xã Hương Sơn) từ lâu đã là điểm đến du lịch tâm linh nổi bật của Hà Nội nói riêng, miền Bắc nói chung. Với vị trí địa lí thuận lợi, Hương Sơn đã và đang là địa điểm du lịch sở hữu những tiềm năng quý báu, trải dài từ văn hóa - tâm linh đến cảnh quan thiên nhiên hay trải nghiệm thực tế.
Bánh ngải xứ Lạng – Hương vị núi rừng, tình nghĩa quê hương

Bánh ngải xứ Lạng – Hương vị núi rừng, tình nghĩa quê hương

Trong kho tàng ẩm thực vùng cao, bánh ngải của người Tày ở Lạng Sơn từ lâu đã trở thành món ăn gắn bó với đời sống, tâm thức cộng đồng.
Canh củ chuối – Món đặc sản dân dã làm nên hồn cốt ẩm thực xứ Đoài

Canh củ chuối – Món đặc sản dân dã làm nên hồn cốt ẩm thực xứ Đoài

Từ một nguyên liệu từng bị xem là “đồ bỏ đi” hoặc chỉ dùng trong những bữa cơm đạm bạc của gia đình nghèo xưa kia, củ chuối – phần gốc cây chuối nằm sâu dưới đất nay đã trở thành món đặc sản trứ danh ở nhiều vùng quê xứ Đoài, đặc biệt là tại Xã Thạch Thất, Hà Nội.
Cá thính Lập Thạch: Hương vị lưu giữ hồn quê

Cá thính Lập Thạch: Hương vị lưu giữ hồn quê

Cá thính Lập Thạch – hương vị nồng nàn từ bếp quê, niềm tự hào của vùng đất trung du. Nếu có dịp ghé về vùng trung du Bắc Bộ, dừng chân tại huyện Lập Thạch, Vĩnh Phúc (nay thuộc tỉnh Phú Thọ), du khách không chỉ ngẩn ngơ trước thiên nhiên mà còn được nếm trải một hương vị ẩm thực mộc mạc mà sâu lắng – cá thính.
Việt Nam ghi dấu với 3 Công viên Di sản và 2 đô thị xanh ASEAN

Việt Nam ghi dấu với 3 Công viên Di sản và 2 đô thị xanh ASEAN

Việc Việt Nam có thêm 3 Công viên Di sản ASEAN cùng 2 đô thị được vinh danh xanh – sạch – bền vững không chỉ nâng cao vị thế quốc gia trong bảo tồn thiên nhiên và phát triển bền vững, mà còn khẳng định thương hiệu quốc gia gắn với hình ảnh môi trường và bản sắc văn hóa trong khu vực.
Bảy món ăn đặc sản Hà Nội níu chân thực khách bốn phương

Bảy món ăn đặc sản Hà Nội níu chân thực khách bốn phương

Hà Nội không chỉ quyến rũ bởi phố phường, mùa thu hay hồ gươm cổ kính, mà còn bởi ẩm thực tinh tế níu chân thực khách. Từ cốm làng Vòng thanh khiết, phở trứ danh đến bún chả dân dã, chả cá Lã Vọng trăm năm.
Định hình thương hiệu du lịch xanh: Hướng tới tương lai bền vững

Định hình thương hiệu du lịch xanh: Hướng tới tương lai bền vững

Trong bối cảnh du lịch xanh vừa là xu hướng, vừa là yêu cầu tất yếu của ngành “công nghiệp không khói”, việc thiết lập và triển khai chứng nhận xanh trở thành bước đi quan trọng, góp phần phát triển du lịch bền vững, nâng cao sức cạnh tranh và vị thế điểm đến Việt Nam trên bản đồ khu vực và thế giới.
Xôi ngũ sắc – hương vị văn hóa đặc trưng của người Tày ở Tuyên Quang

Xôi ngũ sắc – hương vị văn hóa đặc trưng của người Tày ở Tuyên Quang

Ẩm thực của người Tày ở Tuyên Quang phong phú với nhiều món đặc trưng như cá bỗng nướng, cơm lam, thịt treo gác bếp. Trong đó, xôi ngũ sắc nổi bật không chỉ bởi vẻ đẹp rực rỡ mà còn mang giá trị tâm linh, gắn liền với các dịp lễ Tết, cưới hỏi và hội xuân.
Dê tái chanh Ninh Bình – Tinh hoa ẩm thực vùng Cố Đô

Dê tái chanh Ninh Bình – Tinh hoa ẩm thực vùng Cố Đô

Ninh Bình không chỉ cuốn hút bởi danh thắng Tràng An, Tam Cốc – Bích Động hay chùa Bái Đính, mà còn níu chân du khách bởi ẩm thực đặc trưng. Trong đó, dê núi là món trứ danh, đặc biệt “dê tái chanh” luôn để lại dư vị khó quên cho thực khách.
Xem thêm

Tin đọc nhiều

COQ10-STELLA – Giải pháp hỗ trợ chống oxy hoá, góp phần duy trì sức khỏe tim mạch

Bộ Công Thương triển khai "Gian hàng Xanh: Tiêu dùng đúng cách – Tiết kiệm điện năng"

Việt Nam sắp có sàn giao dịch vàng: Vận hành ra sao và ai được tham gia?

Tuần lễ Nông sản Việt 2025 diễn ra tại Hà Nội vào cuối tháng 10 có gì đặc biệt?

Giá điện hai thành phần: Doanh nghiệp nào hưởng lợi, ai đối mặt thách thức tăng chi phí?

Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Thanh Hóa lần thứ XX, nhiệm kỳ 2025-2030 thành công tốt đẹp

Xây dựng thị trường minh bạch, ngăn hàng giả, hàng nhái

An toàn thực phẩm lại nóng: 9 loại sữa dinh dưỡng Dược Homel bị thu hồi hồ sơ công bố

Giá cà phê hôm nay 16/10: Trong nước đồng loạt giảm, thị trường thế giới diễn biến trái chiều

Xiaomi 15T Series tăng trưởng 150%, tạo kỷ lục mới trong phân khúc cận cao cấp

Điều chỉnh lãi suất cho vay nhà ở xã hội từ 6,6%/năm xuống 5,4%/năm

Thu hồi khẩn cấp 3 lô mỹ phẩm, có cả sản phẩm cho trẻ em

Cải cách thủ tục giúp doanh nghiệp xuất khẩu gạo thuận lợi

Ông Nguyễn Doãn Anh được bầu giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Thanh Hóa nhiệm kỳ 2025-2030

Tổng Bí thư mong muốn Tập đoàn Hoa Kỳ Murphy Oil đồng hành, chuyển giao công nghệ cho Việt Nam

Thương hiệu nổi bật

duoc-pham-tam-binh
tap-doan-son-ha
viet-hai
herbalife
eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
Phiên bản di động