Những loại thực phẩm giúp sống khỏe sống lâu

Rau cải màu xanh lá đậm

Các nghiên cứu đã phát hiện bổ sung rau cải màu xanh đậm như: rau bina, cải xoăn, cải thìa, bồ ngót… sẽ giúp hạn chế việc suy giảm nhận thức, góp phần cải thiện sức khỏe não bộ.

Các loại rau màu xanh đậm là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng như: folate, phylloquinone, nitrate, α-tocopherol, kaempferol và lutein. Các nghiên cứu chuyên sâu hơn chỉ ra rằng phylloquinone, lutein và folate có thể là nguồn gốc của giúp chống lại chứng suy giảm nhận thức.

Trà xanh

Trà chứa nhiều chất chống oxy hóa. Nhờ đó trà xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

- Cải thiện chức năng não

- Hạn chế hấp thụ chất béo

- Ngăn ngừa ung thư

- Giảm nguy cơ bệnh tim

Trà xanh giàu polyphenol, một hợp chất tự nhiên giúp giảm viêm và giúp chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra, trà xanh còn chứa một loại catechin gọi là epigallocatechin-3-gallate (EGCG) . Catechin là chất chống oxy hóa tự nhiên giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào.

Quả việt quất

Tỷ lệ sa sút trí tuệ đang gia tăng ở người trung niên. Ăn uống lành mạnh là một trong những phương pháp phòng ngừa cần thiết cho vấn đề này. Quả việt quất có chứa các hợp chất polyphenolic, nổi bật nhất là anthocyanins, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.

Bên cạnh đó, quả việt quất cũng chứa nhiều vitamin C, vitamin K, chất xơ và khoáng chất. Đây sẽ là một thực phẩm tốt cho người già mà bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống cho những ai đã bước vào tuổi trung niên.

Ngoài ra, nghiên cứu đã chứng minh, anthocyanins trong việt quất giúp cải thiện việc thải glucose và điều chỉnh tình trạng tăng insulin máu. Những lợi ích được mong đợi góp phần giảm thiểu thoái hóa thần kinh.

Cá hồi

Cá hồi đảm bảo cung cấp đủ lượng protein ít chất béo chất lượng tốt là rất quan trọng. Đặc biệt, người cao tuổi cần protein lành mạnh để giải quyết tình trạng mất cơ bắp.

Ngoài ra, cá hồi là nguồn đạm giàu dinh dưỡng mà lại dễ tiêu hóa. Cá hồi giàu axit béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho tim có thể giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe não bộ.Hơn thế, cá hồi rất giàu vitamin B12, cần thiết để sản xuất các tế bào hồng cầu và điều chỉnh sức khỏe của hệ thần kinh trung ương.

Càng lớn tuổi, khả năng hấp thụ vitamin B12 càng trở nên khó khăn hơn. Thêm cá hồi vào thực đơn ăn uống cho người già, sẽ giúp bổ sung vi chất dinh dưỡng cần thiết.

Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy, ăn 2 phần cá hồi mỗi tuần làm tăng lượng omega-3 trong máu lên 8-9% và giảm mức omega-6 sau 4 tuần. Ăn cá hồi cũng được chứng minh giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Các loại đậu

Đậu chứa nhiều protein, carbohydrate phức hợp và vi chất dinh dưỡng. Đặc biệt, đậu chứa ít chất béo, natri và không có cholesterol.

Các chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể con người như chất xơ và kali có nhiều trong đậu. Ngoài ra, thêm đậu vào chế độ ăn uống giúp người già giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như: bệnh tim mạch, ung thư và tiểu đường.

Quả lựu

Vitamin từ trái cây dễ hấp thụ, rất phù hợp với người già. Quả lựu là một trong những trái cây giàu chất chống oxy hóa mà bạn nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng.

Giống như quả việt quất, quả lựu giàu các hợp chất polyphenolic giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Ngoài ra, lựu có chứa các hợp chất gọi là ellagitannin. Những chất này hoạt động chống oxy hóa và giảm viêm trong cơ thể.

Nghiên cứu phát hiện ellagitannin trong quả lựu có thể giúp bảo vệ não khỏi phát triển bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson. Chất này giúp giảm tổn thương oxy hóa và tăng khả năng sống sót của tế bào não.

Sữa, sữa chua, phô mai

Canxi giúp cơ thể chúng ta xây dựng và duy trì xương khỏe mạnh. Nếu không nạp đủ canxi, cơ thể sẽ bắt đầu tái hấp thu canxi từ xương. Điều này có thể dẫn đến loãng xương.

Thực phẩm giàu canxi chủ yếu là các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và pho mát. Ngoài ra, các loại rau lá xanh và ngũ cốc cũng giúp bổ sung canxi.

Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo rằng người lớn, nhất là người từ trung niên trên 50 tuổi nên tiêu thụ 1200 mg canxi mỗi ngày.

Sống khỏe: Một số bài thuốc dân gian từ cây cỏ nhọ nồi

Sống khỏe: Một số công dụng chữa bệnh từ cây vấn vương

Thực phẩm bổ sung estrogen giúp chị em cân bằng nội tiết tố nữ

Nên ăn thực phẩm gì để có một lá gan khỏe mạnh?