Trái cây giúp giảm cân có những đặc điểm thế nào?

Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, Giảng viên khoa Y học cổ truyền Trường Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết trái cây giúp giảm cân là loại có nhiều chất xơ, chỉ số đường huyết thấp. Chất xơ có thể khiến chúng ta thấy no lâu hơn, giảm tổng lượng calo trong chế độ ăn của một người.

Nhiều nước và ít calo: Nước trong trái cây giữ cho cơ thể bạn đủ nước và nước giúp no lâu hơn.

Thường xuyên ăn trái cây có tác dụng tích cực đến việc giảm cân. Trái cây giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất giúp giảm cảm giác đói, BMI, vòng eo, cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim.

Những loại trái cây giúp giảm cân hiệu quả

Bưởi

Bưởi là loại trái cây mọng nước được tạo ra lần đầu tiên vào thế kỷ 18. Nó giàu vitamin C, axit folic và kali. Một nửa quả bưởi chứa 39 calo nhưng lại chiếm đến 65% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI) với lượng vitamin C có trong nó. Bên cạnh đó, các loại bưởi màu đỏ cũng cung cấp 28 % RDI cho vitamin A.

Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng: Ăn một nửa quả bưởi trước mỗi bữa ăn có thể làm giảm mức insulin, một loại hormone lưu trữ chất béo, có thể dẫn đến giảm cân. Bởi vì bưởi chứa nhiều nước, chúng giữ cho bạn đủ nước và thỏa mãn, giúp bạn ăn ít hơn. Thêm vào đó, trái cây có chứa các enzym đốt cháy chất béo, được xếp vào loại siêu thực phẩm giảm cân.

Ngoài ra, loại quả này cần nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa, nên nó giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn. Thực tế, bưởi cũng giàu protein - một loại chất xơ hòa tan liên kết với cholesterol trong đường tiêu hóa (làm giảm mức cholesterol trong máu) và làm chậm quá trình hấp thụ glucose bằng cách giữ lại carbohydrate. Cơ chế này làm tăng độ nhớt trong đường ruột, dẫn đến giảm hấp thu cholesterol từ thức ăn và đường. Bạn có thể ăn bưởi trực tiếp hay thêm chúng vào món salad hoặc nộm.

Chanh

Chanh là một loại trái cây thuộc họ cam quýt giàu vitamin C, riboflavin, vitamin nhóm B, photpho và magie. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng chiết xuất vỏ chanh làm giảm trọng lượng cơ thể và sự tích tụ chất béo ở chuột bằng cách tăng quá trình oxy hóa chất béo. Một chế độ ăn kiêng giải độc bằng chanh trong 11 ngày cho thấy trọng lượng cơ thể, chỉ số BMI, tỷ lệ eo-hông , kháng insulin và tỷ lệ mỡ cơ thể ở người giảm nhiều hơn.

Uống nước chanh, trà chanh mật ong được coi là những lựa chọn thay thế tốt cho các loại đồ uống có đường do chúng làm giảm nồng độ chất béo trung tính trong huyết thanh. Nước chanh là một loại nước giải khát có hàm lượng calo thấp tuyệt vời. Nước ép từ một nửa quả chanh chỉ bổ sung tổng cộng 06 calo khi được vắt vào một cốc nước.

Trong một nghiên cứu gần đây, hai nhóm người được cho ăn những bữa ăn ít calo. Một nửa của nhóm cũng được yêu cầu uống hai cốc nước chanh trước bữa ăn. Sau 12 tuần, nhóm uống nước chanh trước bữa ăn giảm lượng calo và giảm cân nhiều hơn đáng kể so với nhóm chỉ tiêu thụ bữa ăn ít calo hơn. Uống hỗn hợp chanh với mật ong và nước ấm mỗi sáng có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Bơ

Bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh, giúp tăng cảm giác no. Hàm lượng chất xơ cao trong bơ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, chuyển hóa năng lượng, nhờ đó, bạn sẽ thấy no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.

Quả táo

Táo có hàm lượng calo thấp và nhiều chất xơ. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn táo có thể giúp giảm cân. Đã có nghiên cứu đã so sánh lượng táo, lê và yến mạch trong một nhóm người trong 10 tuần. Kết quả, người ta thấy rằng nhóm ăn táo đã giảm được 0,91 kg, nhóm ăn lê là 0,84 kg và nhóm ăn mì không giảm được cân.

Do hàm lượng calo thấp, ăn táo có thể khiến bạn ăn ít hơn trong cả ngày. Một quả táo được cho là có nhiều nhân hơn một thanh sô cô la gấp ba lần. Ăn táo ở dạng nguyên hạt, không cần nước ép. Tiêu thụ toàn bộ có thể giúp giảm cảm giác đói và kiểm soát sự thèm ăn.

Quả mọng

Cũng giống như táo, quả mọng cũng chứa ít calo và giàu chất xơ và vitamin C. Quả mọng được chứng minh là có khả năng làm đầy. Nghiên cứu cho thấy rằng nhóm những người ăn quả mọng như một bữa ăn nhẹ sẽ ăn ít hơn 65 calo trong bữa ăn tiếp theo. Bạn có thể thêm quả mọng đông lạnh vào bát ngũ cốc hoặc sữa chua cho bữa sáng.

Kiwi

Kiwi rất giàu chất dinh dưỡng, là một nguồn cung cấp vitamin C, vitamin E, folate và chất xơ tuyệt vời. Một quả kiwi nhỏ đã gọt vỏ cung cấp hơn 2 gam chất xơ. Bạn cũng có thể lấy thêm chất xơ từ da với liều lượng 1 gram.

Chế độ ăn giàu chất xơ từ trái cây và rau quả đã được chứng minh là giúp giảm cân, tăng cảm giác no và duy trì sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, kiwi cũng có chỉ số đường huyết thấp. Do đó, tiêu thụ kiwi sẽ không làm lượng đường trong máu tăng đột biến.

Chuối

Một quả chuối cỡ vừa chứa khoảng 3,5 g chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa đường huyết tăng đột biến, dẫn đến cảm giác đói sau khi đường huyết hạ xuống. Chuối cung cấp ít calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Cam

Bên cạnh việc chứa ít calo và nhiều vitamin C, trái cây họ cam quýt còn kích thích cảm giác no lâu hơn. Cam có nhân nhiều hơn bốn lần so với bánh sừng bò và gấp hai lần so với thanh muesli.

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ cả quả cam mà không có nước ép có thể giúp giảm cảm giác đói và tăng cảm giác no.

Ăn uống cũng lưu ý, hàm lượng nước cao trong cam được cho là góp phần vào cơ chế hoạt động trong hệ tiêu hóa giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Dứa

Dứa đã nhận được rất nhiều sự chú ý vì vai trò tiềm năng của nó trong việc giảm cân. Một nghiên cứu gần đây trên động vật đã chỉ ra rằng nước ép dứa giúp tăng sự phân hủy chất béo và giảm tích trữ chất béo. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào khẳng định tác dụng này ở người nên cần phải nghiên cứu thêm.

Dứa vẫn nên được coi là một trong những loại trái cây giảm cân. Một cốc dứa chứa 83 calo, 2 gam chất xơ, hơn 100% RDI của vitamin C và 67% RDI của mangan, một chất chống oxy hóa quan trọng trong cơ thể chúng ta. Theo đó, bạn hãy thử thêm dứa vào sinh tố bữa sáng, salad bữa trưa hoặc tận dụng vị ngọt tự nhiên của chúng bằng cách thêm một ít vào cốc sữa chua của bạn.

Trái cây là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và có thể đóng vai trò quan trọng trong bất kỳ kế hoạch giảm cân nào. Hãy lưu ý đến lượng calo trong trái cây và luyện tập điều độ.

Bí kíp đón hè rực rỡ tự tin giảm cân bằng các loại trái cây

Mít ruột đỏ, thanh long giá rẻ bất ngờ

4 loại trái cây bán đầy chợ giúp phục hồi chức năng gan

Bạn đã biết những thực phẩm nên ăn vào bữa sáng để có làn da đẹp chưa

Thực phẩm giảm nhiệt cơ thể nên ăn thường xuyên trong mùa nóng