Lá nho – “siêu thực phẩm” giàu dưỡng chất, ít calo và tốt cho tim mạch

Không chỉ góp mặt trong ẩm thực, lá nho còn được giới chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” nhờ giàu vitamin, chất xơ và đặc tính chống viêm tự nhiên.
Bồ công anh – “loại cỏ dại” bất ngờ lọt top thực phẩm lành mạnh nhất thế giới Vì sao nước mía thường được ép cùng quất? Những thực phẩm ít đường chuyên gia khuyên dùng

Không nhiều người biết rằng, bên cạnh quả nho quen thuộc, lá nho cũng là một bộ phận giàu giá trị dinh dưỡng và có thể sử dụng như một loại thực phẩm lành mạnh. Từ lâu, lá nho đã xuất hiện trong nhiều món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Đông và Địa Trung Hải, đồng thời được giới chuyên gia đánh giá là nguồn dưỡng chất tự nhiên quý giá với nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Lá nho – “siêu thực phẩm” giàu dưỡng chất, ít calo và tốt cho tim mạch
Không nhiều người biết rằng, bên cạnh quả nho quen thuộc, lá nho cũng là một bộ phận giàu giá trị dinh dưỡng và có thể sử dụng như một loại thực phẩm lành mạnh.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Avni Kaul, nhà sáng lập Trung tâm Sức khỏe và Dinh dưỡng NutriActivania (Ấn Độ), lá nho chứa rất ít calo nhưng lại giàu các vi chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, C, K, chất xơ, canxi và sắt.

Cụ thể, theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), khoảng 14 gram lá nho (tương đương 5 lá) cung cấp: 14 kcal năng lượng, 77% nhu cầu vitamin A khuyến nghị hàng ngày, 120% vitamin K, 6% vitamin C cùng các khoáng chất như canxi, sắt, chất xơ và protein thực vật.

Nhiều nghiên cứu và chuyên gia khẳng định rằng, việc bổ sung lá nho vào khẩu phần ăn thường xuyên có thể mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kể:

Chống oxy hóa mạnh mẽ

Lá nho chứa hàm lượng cao các flavonoid và axit phenolic – hợp chất có khả năng trung hòa các gốc tự do, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư.

Tăng cường sức khỏe xương

Với lượng vitamin K dồi dào, lá nho giúp duy trì mật độ xương và phòng ngừa loãng xương – đặc biệt ở phụ nữ sau mãn kinh.

Theo Viện Y học Hoa Kỳ (Institute of Medicine), vitamin K đóng vai trò then chốt trong chuyển hóa canxi.

Bảo vệ thị lực

Vitamin A và beta-carotene trong lá nho hỗ trợ hoạt động của võng mạc, giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và quáng gà.

Cải thiện tiêu hóa

Chất xơ không hòa tan trong lá nho giúp tăng nhu động ruột, hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột và giảm nguy cơ táo bón.

Chất xơ không hòa tan trong lá nho giúp tăng nhu động ruột, hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột và giảm nguy cơ táo bón.
Chất xơ không hòa tan trong lá nho giúp tăng nhu động ruột, hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột và giảm nguy cơ táo bón.

Kháng viêm tự nhiên

Các polyphenol như quercetin và kaempferol có trong lá nho có tác dụng chống viêm, giảm đau nhức cơ xương khớp và hỗ trợ điều trị các bệnh viêm mạn tính.

Tốt cho tim mạch

Lá nho tự nhiên chứa rất ít natri và chất béo bão hòa. Ngoài ra, nguồn kali và magie dồi dào trong lá giúp điều hòa huyết áp và ổn định nhịp tim – theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA).

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, polyphenol trong lá nho có thể cải thiện độ nhạy insulin, giảm glucose máu và phù hợp với người mắc đái tháo đường type 2.

Cách sử dụng lá nho và những lưu ý cần biết

Lá nho có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng như:

Dolma (lá nho nhồi cơm gạo lứt, rau thơm)

Lá nho hấp hạt kê, đậu gà

Lá nho nhồi quinoa ăn kèm sữa chua Hy Lạp

Tuy nhiên, chuyên gia Avni Kaul khuyến cáo: “Một số loại lá nho đóng hộp hoặc ngâm muối sẵn có thể chứa lượng natri cao, không phù hợp với người bị tăng huyết áp hoặc bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, ăn quá nhiều lá nho – đặc biệt là ở dạng tươi – cũng có thể gây đầy hơi, chướng bụng do hàm lượng chất xơ cao. Những người dị ứng với nho cũng nên thận trọng khi sử dụng lá của loại quả này.”

Tóm lại, với thành phần dinh dưỡng phong phú và loạt lợi ích sức khỏe, lá nho xứng đáng được đưa vào danh sách các thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn uống cân bằng, đặc biệt là trong các mô hình ăn uống lành mạnh như Địa Trung Hải.

Tin vui cho người thích ăn cay Tin vui cho người thích ăn cay
Mát gan, sạch ruột, nhẹ người với những món canh này Mát gan, sạch ruột, nhẹ người với những món canh này
Xoài Úc – loại quả bị quay lưng dù mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe Xoài Úc – loại quả bị quay lưng dù mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Rong biển: Siêu thực phẩm bổ dưỡng, nhưng đừng lạm dụng

Rong biển: Siêu thực phẩm bổ dưỡng, nhưng đừng lạm dụng

Rong biển là loại thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dẫu vậy, các chuyên gia cảnh báo: nếu ăn sai cách, rong biển có thể phản tác dụng
Kombucha – Thức uống lên men từ trà, lợi khuẩn và hàng loạt lợi ích cho sức khỏe

Kombucha – Thức uống lên men từ trà, lợi khuẩn và hàng loạt lợi ích cho sức khỏe

Kombucha – thức uống lên men từ trà không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị chua ngọt độc đáo mà còn được đánh giá cao nhờ hàng loạt lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên nhân và cách khắc phục ẩm mốc trong nhà

Nguyên nhân và cách khắc phục ẩm mốc trong nhà

Nấm mốc trong nhà là vấn đề thường gặp mỗi khi mùa mưa đến, ảnh hưởng không chỉ đến thẩm mỹ mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Khỏe mạnh mỗi ngày với 30 phút đi bộ nhanh

Khỏe mạnh mỗi ngày với 30 phút đi bộ nhanh

Đi bộ nhanh không chỉ là một hoạt động thể dục đơn giản và dễ thực hiện mà còn mang lại hàng loạt lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Những điều cần lưu ý khi ăn sầu riêng

Những điều cần lưu ý khi ăn sầu riêng

Sầu riêng là loại trái cây giàu dưỡng chất, tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng không phải ai cũng nên ăn sầu riêng.
Dấu hiệu lạ trong sinh hoạt hàng ngày có thể cảnh báo suy thận

Dấu hiệu lạ trong sinh hoạt hàng ngày có thể cảnh báo suy thận

Nước tiểu nổi bọt, lâu tan có thể là dấu hiệu cảnh báo bệnh lý thận, trong đó có suy thận. Tuy nhiên, hiện tượng này cũng có thể do nguyên nhân sinh lý và không đáng lo ngại nếu chỉ xảy ra thoáng qua.
Những lưu ý khi dùng hạt lanh

Những lưu ý khi dùng hạt lanh

Hạt lanh chứa nhiều loại dưỡng chất thiết yếu, nhưng việc sử dụng không đúng cách có thể biến lợi ích thành rủi ro cho sức khỏe.
Giảm hôi miệng bằng những loại nước uống dễ tìm

Giảm hôi miệng bằng những loại nước uống dễ tìm

Hôi miệng gây nhiều phiền toái trong giao tiếp. Một số loại nước uống tự nhiên dưới đây không chỉ giúp khử mùi mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe răng miệng.
Thiếu máu não – Căn bệnh đang trẻ hóa, tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ

Thiếu máu não – Căn bệnh đang trẻ hóa, tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ

Thiếu máu não là một trong những chứng bệnh phổ biến và nguy hiểm, ngày càng trẻ hóa do lối sống căng thẳng, ít vận động. Tuy nhiên, không ít người vẫn nhầm lẫn hoặc bỏ qua các dấu hiệu cảnh báo ban đầu.
Tầm soát sớm cùng Long Châu, bảo vệ sức khỏe cộng đồng từ gốc

Tầm soát sớm cùng Long Châu, bảo vệ sức khỏe cộng đồng từ gốc

Chủ động chăm sóc sức khỏe không chỉ là giải pháp y tế, mà còn là nền tảng góp phần cho sự phát triển bền vững của quốc gia. Trên tinh thần đó, hệ thống nhà thuốc Long Châu miễn phí tầm soát sớm bệnh thận mạn trong cộng đồng. Chương trình tạo điều kiện để người dân theo dõi sức khỏe, chẩn đoán kịp thời và tiếp cận phương pháp dự phòng sớm.
Nguyên nhân cận thị gia tăng ở trẻ vào mùa hè

Nguyên nhân cận thị gia tăng ở trẻ vào mùa hè

Nghỉ hè là thời điểm trẻ dễ mắc hoặc tăng độ cận thị do lạm dụng tivi, điện thoại, máy tính. Bác sĩ cho răng xem thiết bị điện tử quá gần và quá lâu có thể khiến thị lực suy giảm nhanh chóng.
Giảm đầy hơi hiệu quả bằng những thức uống quen thuộc

Giảm đầy hơi hiệu quả bằng những thức uống quen thuộc

Đầy hơi là tình trạng phổ biến, gây cảm giác bụng chướng, căng tức, khó chịu. Nguyên nhân có thể đến từ thói quen ăn uống, rối loạn tiêu hóa, thay đổi nội tiết tố hoặc căng thẳng kéo dài.
Sai lầm phổ biến khi bảo quản trứng ở cánh cửa tủ lạnh

Sai lầm phổ biến khi bảo quản trứng ở cánh cửa tủ lạnh

Trứng nên được bảo quản trong tủ lạnh sẽ có hạn sử dụng dài hơn để ở nhiệt độ thường, nhưng chuyên gia lưu ý không đặt ở cánh cửa tủ.
Hành tây và loạt lợi ích sức khỏe bất ngờ

Hành tây và loạt lợi ích sức khỏe bất ngờ

Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, hành tây còn được xem là một “siêu thực phẩm” với nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Vì sao ngày càng nhiều người trẻ mắc suy thận?

Vì sao ngày càng nhiều người trẻ mắc suy thận?

Không ít người dưới 30 tuổi đã phải chạy thận nhân tạo. Sự trẻ hóa của suy thận đang đặt ra cảnh báo nghiêm trọng về sức khỏe cộng đồng.
Những thói quen ăn uống khiến tóc "khóc thét"

Những thói quen ăn uống khiến tóc "khóc thét"

Không chỉ do di truyền hay hormone, tình trạng tóc mỏng, khô yếu và tóc gãy rụng có thể bắt nguồn từ chính thói quen ăn uống hàng ngày.
Tai nạn, bệnh tật rình rập trẻ dịp hè: Báo động từ các chuyên gia

Tai nạn, bệnh tật rình rập trẻ dịp hè: Báo động từ các chuyên gia

Mùa hè, khoảng thời gian lý tưởng để nghỉ ngơi và vui chơi, lại tiềm ẩn vô vàn rủi ro cho sức khỏe, đặc biệt là tai nạn thương tích, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm, đe dọa nghiêm trọng đến trẻ em.
Bài kiểm tra ngón tay đơn giản giúp cảnh báo nguy cơ bệnh tim

Bài kiểm tra ngón tay đơn giản giúp cảnh báo nguy cơ bệnh tim

Chỉ với thao tác ngón cái đơn giản, bạn có thể kiểm tra dấu hiệu bất thường liên quan đến phình động mạch chủ – bệnh lý tim mạch nguy hiểm nhưng khó phát hiện sớm.
Tư thế yoga chim bồ câu: “Liều thuốc” kéo giãn toàn thân cho người ngồi nhiều

Tư thế yoga chim bồ câu: “Liều thuốc” kéo giãn toàn thân cho người ngồi nhiều

Tư thế chim bồ câu trong yoga giúp mở rộng hông, kéo giãn cơ thể và cải thiện sức khỏe toàn diện. Đây là bài tập lý tưởng cho người ngồi nhiều.
Bộ Y tế cảnh báo: Không được bỏ qua những dấu hiệu nguy hiểm của sốt xuất huyết

Bộ Y tế cảnh báo: Không được bỏ qua những dấu hiệu nguy hiểm của sốt xuất huyết

5 tháng đầu năm, cả nước ghi nhận gần 23.000 ca sốt xuất huyết, trong đó 5 người đã tử vong. TP HCM là điểm nóng với số ca mắc tăng 134% so với cùng kỳ năm ngoái. Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ “dịch chồng dịch” khi sốt xuất huyết, tay chân miệng và Covid-19 cùng gia tăng tại nhiều địa phương.
Các loại hạt giúp giảm cân và đánh tan mỡ bụng

Các loại hạt giúp giảm cân và đánh tan mỡ bụng

Nhiều loại hạt không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn hỗ trợ giảm cân và đánh tan mỡ bụng nhờ khả năng tạo cảm giác no, thúc đẩy trao đổi chất và cải thiện sức khỏe.
Tư thế ngủ phù hợp với người đau vai gáy

Tư thế ngủ phù hợp với người đau vai gáy

Người bị đau vai gáy cần đặc biệt chú ý đến tư thế nằm ngủ. Việc điều chỉnh tư thế phù hợp sẽ giúp giảm áp lực lên vùng cổ vai, hỗ trợ giấc ngủ.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động