Hà Nội: Còn tồn tại 673 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm thủ công
Trên địa bàn thành phố Hà Nội hiện có 738 cơ sở, điểm, hộ giết mổ (62 cơ sở giết mổ trâu và bò, 232 cơ sở giết mổ lợn, 429 cơ sở giết mổ gia cầm, 20 cơ sở giết mổ động vật khác), trong đó, chỉ 7 cơ sở giết mổ công nghiệp, 58 cơ sở bán công nghiệp và 673 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm thủ công.
| Hà Nội: Kết nối mạng lưới sản xuất tiêu dùng bền vững ngành gốm sứ Hà Nội đang có 786 chuỗi rau, thịt an toàn Hà Nội: Thí điểm bảo vệ, tái tạo nguồn lợi thủy sản lưu vực sông Đà |
Tính đến ngày 01/10, tổng số đàn trâu trên địa bàn thành phố là 27.997 con, sản lượng thịt xuất chuồng là 1.260 tấn; đàn bò thịt là 55.906 con, sản lượng thịt xuất chuồng 9.010 tấn; đàn lợn 1.226.630 con, sản lượng thịt xuất chuồng 162.000 tấn; đàn gà 25,8 triệu con, sản lượng thịt xuất chuồng 78.000 tấn; chăn nuôi thủy cần 11.881 con, sản lượng thịt xuất chuồng 35.000 tấn… Theo tính toán, với tốc độ phát triển chăn nuôi như hiện nay đáp ứng đủ nguồn cung thực phẩm cho người tiêu dùng Thủ đô và xuất khẩu.
Thế nhưng, ngành chăn nuôi Hà Nội đang đối diện với không ít khó khăn, trong đó có tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm thủ công tự phát xảy ra ở nhiều nơi. Số lượng điểm giết mổ nhỏ lẻ nhiều và phân bố rải rác, nhất là ở vùng nông thôn làm cho lực lượng thú y gặp nhiều khó khăn khi thực hiện kiểm soát giết mổ.
 |
| Mặc dù siết chặt công tác quản lý, nhưng tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ, thủ công tự phát trên địa bàn thành phố Hà Nội vẫn còn diễn ra (ảnh minh họa) |
Ông Nguyễn Ngọc Sơn-Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Nội cho biết, trên địa bàn thành phố hiện có 738 cơ sở, điểm, hộ giết mổ (62 cơ sở giết mổ trâu và bò, 232 cơ sở giết mổ lợn, 429 cơ sở giết mổ gia cầm, 20 cơ sở giết mổ động vật khác), trong đó, chỉ 7 cơ sở giết mổ công nghiệp, 58 cơ sở bán công nghiệp và 673 cơ sở giết mổ thủ công. Hầu hết các địa điểm giết mổ nhỏ lẻ, thủ công tự phát nêu trên không bảo đảm điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm, không có hệ thống thu gom và xử lý chất thải nên gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Các cơ sở giết mổ thực hiện ngay dưới nền nhà, nền sân nên nguy cơ phát tán dịch bệnh từ giết mổ gia súc, gia cầm rất cao.
Cũng theo ông Nguyễn Ngọc Sơn, do đặc thù của hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm chủ yếu diễn ra vào ban đêm, trong khi đó, lực lượng cán bộ thú y mỏng, chính quyền địa phương cơ sở chưa quyết liệt, thiếu chỉ đạo, kiểm tra xử lý vi phạm trong quản lý giết mổ, kinh doanh, tiêu thụ động vật, sản phẩm động vật không bảo đảm vệ sinh thú y, mất an toàn thực phẩm cũng dễ dẫn đến bùng phát dịch bệnh trên đàn vật nuôi.
Đáng nói, nhận thức, thói quen của người tiêu dùng còn dễ dãi, dễ chấp nhận sản phẩm giết mổ không bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm.
Thời gian qua, các cấp, các ngành thành phố đã tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra hoạt động giết mổ, kinh doanh gia súc, gia cầm, đồng thời xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật. Thành phố cũng đẩy nhanh tiến độ thực hiện quy hoạch tổng thể phát triển chăn nuôi, đồng thời gắn với quy hoạch giết mổ, chế biến gia súc gia cầm trên địa bàn theo mô hình chuỗi liên kết sản phẩm.
Đến nay, UBND thành phố đã phê duyệt 8 cơ sở giết mổ công nghiệp, 8 cơ sở giết mổ tập trung, 13 cơ sở giết mổ tập trung quy mô nhỏ. Các sở, ngành thành phố cũng đã phối hợp tích cực với các tỉnh, thành phố trong trao đổi thông tin, thông báo dịch bệnh, kết quả công tác kiểm dịch, vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc động vật, sản phẩm động vật trong công tác quản lý và xử lý vi phạm…
