Xuất khẩu cà phê lập kỷ lục, chinh phục thị trường quốc tế

Tổng khối lượng và giá trị xuất khẩu cà phê 9 tháng năm 2025 đạt 1,2 triệu tấn và 6,98 tỷ USD.

Thách thức và xu hướng xuất khẩu cà phê

Việt Nam hiện là một trong những quốc gia xuất khẩu cà phê lớn trên thế giới, với diện tích trồng đạt khoảng 718.000 ha, năng suất bình quân 2,9 tấn/ha và sản lượng ước đạt 1,95 triệu tấn năm 2025. Mặc dù đạt được nhiều thành tựu, ngành cà phê vẫn đối diện với một số thách thức đáng kể. Một vấn đề nổi bật là tỷ trọng xuất khẩu cà phê thô vẫn chiếm phần lớn, khiến giá trị gia tăng giảm so với các sản phẩm chế biến sâu.

Thị trường xuất khẩu chủ lực, đặc biệt là các nước châu Âu, đòi hỏi khắt khe về chất lượng, an toàn thực phẩm, bao bì, nhãn mác và truy xuất nguồn gốc, buộc doanh nghiệp phải đầu tư công nghệ và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định quốc tế. Bên cạnh đó, biến động chính sách thuế quan, cạnh tranh từ các quốc gia xuất khẩu khác và những tác động từ tình hình kinh tế toàn cầu tạo áp lực lên kim ngạch xuất khẩu. Dù vậy, xuất khẩu cà phê vẫn tăng cả khối lượng và giá trị, trở thành điểm sáng trong bức tranh nông sản đang gặp nhiều khó khăn.

Cụ thể, trong tháng 9/2025, xuất khẩu cà phê đạt 84 nghìn tấn, trị giá 477,1 triệu USD. Tổng khối lượng 9 tháng năm 2025 đạt 1,2 triệu tấn với tổng giá trị 6,98 tỷ USD, tăng 11,1% về khối lượng và 61,4% về giá trị so với cùng kỳ năm 2024. Giá xuất khẩu bình quân 9 tháng 2025 đạt 5.658,5 USD/tấn, tăng 45,3% so với cùng kỳ năm trước, phản ánh khả năng ứng phó linh hoạt của doanh nghiệp Việt Nam với biến động thị trường. Các thị trường trọng điểm đóng vai trò then chốt trong tăng trưởng này. Đức, Italia và Tây Ban Nha chiếm lần lượt 13,9%, 7,5% và 7,5% tổng xuất khẩu.

Giá trị xuất khẩu cà phê 8 tháng năm 2025 sang Đức tăng 89,7%, sang Italia tăng 47,5%, sang Tây Ban Nha tăng 59,2%. Trong nhóm 15 thị trường xuất khẩu lớn nhất, Mexico ghi nhận mức tăng mạnh nhất 73,9 lần, trong khi Philippines tăng thấp nhất 6%. Ngoài ra, sự tham gia của các hiệp định thương mại tự do (FTA) giúp doanh nghiệp Việt Nam giảm thuế quan, tiếp cận thị trường mới, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu sang các nước có mức tiêu dùng cao. Nhu cầu cà phê toàn cầu, đặc biệt từ giới trẻ, vẫn tăng mạnh, mở ra cơ hội bứt phá cho ngành hàng Việt Nam.

Giải pháp nâng giá trị xuất khẩu cà phê

Xuất khẩu cà phê tháng 2/2025 đạt 5.596 USD/tấn - cao kỷ lục từ trước đến nay.

Để nâng cao năng lực cạnh tranh và gia tăng giá trị xuất khẩu, các chuyên gia khuyến nghị Việt Nam cần chuyển hướng từ xuất khẩu nguyên liệu sang chế biến sâu, xây dựng thương hiệu mạnh và đa dạng hóa sản phẩm. Nhà nước cần tạo điều kiện thông qua chính sách ưu đãi về tín dụng, đất đai và thuế, khuyến khích doanh nghiệp đầu tư công nghệ hiện đại, đặc biệt cho các dòng cà phê hòa tan, rang xay, đặc sản và hữu cơ – những phân khúc đang tăng trưởng nhanh trên thị trường quốc tế.

Doanh nghiệp cần chủ động cập nhật, nghiên cứu kỹ các quy định về chất lượng, an toàn thực phẩm, bao bì, nhãn mác và truy xuất nguồn gốc tại nước nhập khẩu để giảm thiểu rủi ro và gia tăng cơ hội tại các thị trường tiêu thụ, đặc biệt là châu Âu. Đồng thời, ứng dụng khoa học công nghệ vào toàn bộ chuỗi sản xuất, chế biến và bảo quản giúp nâng cao năng suất, ổn định chất lượng và gia tăng giá trị sản phẩm.

Về phía nông dân và vùng trồng chuyên canh, việc đảm bảo nguồn nguyên liệu cho xuất khẩu là thiết yếu. Cần chú trọng đến việc lựa chọn giống, chăm sóc, áp dụng mô hình tái canh năng suất cao (4–5 tấn/ha) và nâng cao chất lượng từ khâu sản xuất. Việt Nam còn khoảng 800 nghìn tấn cà phê phục vụ tiêu dùng nội địa và xuất khẩu những tháng tiếp theo.

Đề án phát triển cây công nghiệp chủ lực đến năm 2030, trong đó có cà phê, đã được Bộ Nông nghiệp và Môi trường ban hành, tạo điều kiện cho ngành hàng phát triển theo quy mô lớn, áp dụng công nghệ hiện đại và nâng cao chất lượng hàng xuất khẩu. Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến nhấn mạnh: ngành cà phê đặt trọng tâm vào sản phẩm đặc sản, chế biến sâu, giá trị gia tăng, đồng thời mở rộng thị trường và xây dựng thương hiệu mạnh để chinh phục thị trường toàn cầu.

Để tối ưu hóa hiệu quả từ các FTA, ngành cà phê cần hình thành hệ sinh thái liên kết chặt chẽ, gồm cơ quan quản lý nhà nước, hiệp hội ngành hàng, chính quyền địa phương, doanh nghiệp xuất khẩu chủ lực, tổ chức tư vấn, nông dân và các doanh nghiệp cung ứng vật tư đầu vào. Hệ sinh thái này đảm bảo dòng chảy thông tin, công nghệ và vốn, nâng cao năng lực cạnh tranh toàn ngành và góp phần phát triển bền vững.

Với đà tăng trưởng ấn tượng, định hướng nâng cao chất lượng và mở rộng thị trường, ngành cà phê Việt Nam không chỉ nhắm tới kim ngạch xuất khẩu mà còn hướng tới xây dựng thương hiệu mạnh, gia tăng giá trị chế biến sâu, khẳng định vị thế trên bản đồ cà phê thế giới. Sự kết hợp giữa chính sách, doanh nghiệp và nông dân sẽ giúp ngành cà phê Việt Nam chinh phục thị trường quốc tế, tạo ra giá trị bền vững cho toàn chuỗi sản xuất.

Vượt qua thiên tai, nông nghiệp vẫn giữ nhịp sản xuất ổn định

Lá cây Việt – “vàng xanh” từ nông sản phụ

Xuất khẩu nông sản: Thương hiệu Việt tự tin tiến tới kỷ lục mới

Xuất khẩu tăng tốc – Hành trình hướng tới kỷ lục mới

Trung Quốc chi mạnh hơn 1 tỷ USD nhập rau quả Việt