Dâu tây chính vụ giá rẻ tràn ngập từ chợ đến phố

Thời gian gần đây, tại nhiều tuyến phố và khu chợ dân sinh ở Hà Nội, những khay dâu tây đỏ mọng được bày bán dày đặc, thu hút sự quan tâm của đông đảo người mua. Từ các cửa hàng trái cây đến các hội nhóm bán hàng online, dâu tây được rao bán với đủ kích cỡ, từ loại bi ve, bi nhỡ cho đến những quả to, hàng được quảng cáo là VIP. Mức giá phổ biến hiện nay dao động từ 40.000 – 100.000 đồng/kg, tùy theo chất lượng và hình thức, thấp hơn đáng kể so với các năm trước. Theo các đầu mối kinh doanh, dâu tây Việt Nam trên thị trường hiện chủ yếu đến từ những vùng trồng nổi tiếng như Mộc Châu hay Mai Sơn thuộc tỉnh Sơn La. Việc mở rộng diện tích canh tác, cùng với việc áp dụng kỹ thuật trồng mới, đã giúp năng suất tăng rõ rệt, qua đó đảm bảo nguồn cung ổn định hơn cho thị trường tiêu dùng.

Năm nay, thời tiết thuận lợi khiến dâu chín đồng loạt, quả đỏ đều, mọng nước, kéo theo lượng hàng đổ ra thị trường rất lớn, khiến giá bán giảm mạnh. Chị Duyên, một tiểu thương bán hoa quả tại Long Biên, Hà Nội cho biết dâu tây Sơn La đang vào chính vụ nên sản lượng dồi dào, hàng nhập về đến đâu tiêu thụ hết đến đó. Theo chị Duyên, nhờ mức giá rẻ, lượng khách mua dâu tăng mạnh, nhiều người thậm chí mua vài kg mỗi lần để chế biến thực phẩm cho gia đình. Đây được xem là thời điểm dâu tây có chất lượng tốt nhất và giá thành hợp lý nhất trong năm, giúp sản phẩm tiếp cận được nhiều nhóm khách hàng hơn.

Sự xuất hiện của dâu tây giá rẻ khiến người tiêu dùng không khỏi hào hứng khi có thể thoải mái thưởng thức loại quả vốn được xem là khá đắt đỏ. Chị Phan Thị Hằng, trú tại phường Kiến Hưng, TP. Hà Nội chia sẻ trước đây gia đình chị rất yêu thích dâu tây nhưng chỉ dám mua với số lượng nhỏ do giá luôn ở mức cao. Năm nay, chỉ với vài chục nghìn đồng đã có thể mua được một lượng lớn, nên chị tranh thủ mua gần chục kg để làm bánh, mứt và sinh tố cho các con. Theo chị Lưu, đây là mức giá hiếm thấy đối với một mặt hàng nông sản được xếp vào nhóm cao cấp, vì vậy cần tranh thủ mua khi dâu còn tươi để đảm bảo trọn vẹn hương vị.

Cùng chung tâm trạng phấn khởi, chị Hoàng Thu Trang (tại Phường Hoàng Liệt, tp. Hà Nội) cho biết trước đây dâu trong nước chưa được trồng phổ biến, thị trường chủ yếu là dâu nhập khẩu với mức giá thường dao động từ 300.000 – 400.000 đồng/kg. Chị Trang đánh giá dâu Việt có mùi thơm đặc trưng, vị chua ngọt hài hòa và không bị gắt. Chính vì vậy, chị đặt mua số lượng lớn để làm mứt và ép nước uống, bởi dâu tây vốn được ưa chuộng nhờ hương vị thanh mát và khả năng chế biến đa dạng. Với chị Trang, dâu tây Sơn La không chỉ có giá hợp lý mà còn mang lại cảm giác yên tâm hơn về nguồn gốc xuất xứ so với nhiều loại hàng trôi nổi trên thị trường.

Cách phân biệt dâu tây Sơn La và dâu kém chất lượng

Tuy nhiên, trong bối cảnh thị trường dâu tây trở nên sôi động, các tiểu thương lâu năm và người có kinh nghiệm cũng đưa ra nhiều khuyến cáo để người tiêu dùng tránh mua phải hàng kém chất lượng. Theo giới kinh doanh, dâu tây Sơn La chính vụ thường có kích thước không đồng đều, quả to nhỏ xen kẽ chứ không đồng nhất một cách “hoàn hảo”. Khi đóng gói, dâu thường được phân loại và cho vào các hộp khoảng 0,5kg để thuận tiện cho vận chuyển và bảo quản. Màu sắc của dâu Sơn La thường là đỏ tự nhiên, không quá bóng bẩy hay bắt mắt như một số loại dâu không rõ nguồn gốc thường thấy trên thị trường.

Xét về cảm quan, dâu tây Sơn La có mùi thơm rõ rệt, vị ngọt xen lẫn chua thanh hài hòa. Trong khi đó, nhiều loại dâu giá rẻ trôi nổi lại có hình dáng dài hoặc dẹt, màu đỏ nhạt hoặc đỏ sẫm bất thường. Những quả dâu này khi cầm thường khá cứng, cuống dài, lá phía trên nhanh héo. Khi ăn, dâu có vị nhạt, thịt quả xốp, thiếu độ mọng nước và hương thơm không rõ, rất dễ gây nhầm lẫn nếu người mua không quan sát và kiểm tra kỹ.

Một dấu hiệu quan trọng khác để nhận biết chính là khả năng bảo quản của sản phẩm. Dâu tây trong nước do không sử dụng các chất bảo quản mạnh nên nhanh xuống màu khi để ở điều kiện thường; chỉ sau 1–2 ngày, quả đã có dấu hiệu thâm và lá héo rõ rệt. Ngay cả khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dâu tây Sơn La cũng chỉ giữ được độ tươi trong vài ngày. Ngược lại, một số loại dâu nhập khẩu không rõ nguồn gốc có thể để được từ 7–10 ngày mà hình thức bên ngoài gần như không thay đổi.

Người tiêu dùng được khuyến cáo nên lựa chọn dâu tại các địa chỉ uy tín, đồng thời nắm vững những đặc điểm nhận diện cơ bản để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Trong bối cảnh dâu tây đang vào chính vụ, chất lượng thơm ngon và giá bán ở mức thấp hiếm thấy, việc mua đúng sản phẩm đạt chuẩn không chỉ giúp người tiêu dùng tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc sản, mà còn tránh được rủi ro từ những loại dâu giá rẻ kém chất lượng đang trà trộn trên thị trường.