Trồng nấm sò mọc tua tủa, anh nông dân miền núi lãi lớn
Chàng nông dân Đinh Công Tuyên (xóm Tình, xã Tú Lý, huyện Đà Bắc, Hòa Bình) hiện đang có mô hình trồng nấm sò, mỗi tháng cho thu hơn 3 tạ, đem lại hiệu quả kinh tế cao.
 |
| Chàng nông dân bên mô hình trồng nấm sò (Ảnh: Mùa Xuân) |
Bén duyên, làm giàu từ nghề trồng nấm
Xuất phát điểm là một chàng nông dân “chính hiệu”, cùng với quyết tâm vươn lên làm giàu, anh Tuyên bắt đầu đầu tư từ việc trồng nấm rơm. Tuy nhiên sau một thời gian, nhận thấy việc trồng nấm rơm khá tốn nguyên liệu nên anh quyết định chuyển đổi và xây dựng mô hình trồng nấm sò tại gia đình.
Năm 2012, khi mới bắt đầu, do thiếu kinh nghiệm nên nấm trồng bị sâu bệnh nhiều. Nhưng anh luôn tích cực học hỏi cách trồng nấm và tham khảo trên internet, sách báo, để làm tốt hơn.
 |
Theo anh Tuyên, nấm sò là loại cây trồng cực kỳ nhạy cảm với các yếu tố môi trường như: Nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, sâu bệnh…
Đặc biết, loại nấm này đòi hỏi phải có kỹ thuật trồng và chăm sóc rất kỹ. Do đó, người sản xuất cần thực hiện đúng quy trình kỹ thuật để nấm có thể sinh trưởng và phát triển tốt.
Ngoài ra, để đạt được sản lượng cao, quan trọng nhất là khâu chọn giống, chọn nguyên liệu kỹ càng, sạch sẽ, sau đó là cách ủ nguồn nguyên liệu,...
Lựa chọn rồng nấm sò bằng phôi từ nguyên liệu rơm rạ
Không làm theo cách của mọi người, chàng nông dân Đinh Công Tuyên lựa chọn rơm rạ sau mỗi vụ thu hoạch lúa để đem ủ, đóng trong bịch nilon, hấp vô trùng.
Để ủ lên men trong lò, nguyên liệu phải có đủ từ 5 - 1 tấn rơm khô, quá trình ủ khoảng 8 ngày, thời gian này phải đảo liên tục xong mới cho rơm vào bịch nilon; bịch rơm chia thành 4 lớp, mỗi lớp cách nhau khoảng 10 cm.
Tiếp đên mới cấy giống nấm sò, đây là giống nấm được anh Tuyên nhập từ Học viện Nông nghiệp Việt Nam về ươm khoảng 20 ngày cho đến khi sợi nấm ăn kín trắng toàn bộ bịch nấm, làm cho bịch nấm rắn chắc và sợi nấm ăn vào nguyên liệu tạo thành khối màu trắng đều từ trên miệng xuống đáy túi.
 |
| Lựa chọn rơm rạ sau mỗi vụ thu hoạch lúa để đem ủ, đóng trong bịch nilon, hấp vô trùng... (ảnh minh họa) |
Khi các bịch nấm đã trắng đều, anh tiến hành treo các bịch lên dây, mỗi dây treo 5 bịch theo từng hàng xếp lên nhau, dùng dao nhọn sắc rạch vết rạch xung quanh bịch để nấm ra.
Khi vào chính vụ, mỗi bịch phôi nấm nặng 3kg của anh sẽ cho thu hoạch nhiều lần trong vòng 4 tháng. Thời vụ từ tháng 8 năm trước đến tháng 4 dương lịch năm sau.
Mong muốn ở rộng quy mô sản xuất, tiến tới thành lập hợp tác xã (HTX)
Nấm sò của anh chàng chủ yếu tiêu thụ tại chợ đầu mối thị trấn Đà Bắc, ngoài ra còn cung cấp trực tiếp cho các nhà hàng trên địa bàn huyện.
Mỗi tháng, anh Tuyên thu được hơn 3 tạ nấm, với giá bán 50.000 đồng/kg, đem lại thu nhập khoảng 15 triệu đồng.
 |
| Mô hình nấm sò của anh cho hiệu quả khả quan |
Nhận thấy được hiệu quả, thời gian tới, anh chàng mong muốn các cấp, các ngành địa phương quan tâm, tạo điều kiện hỗ trợ vốn để mở rộng quy mô sản xuất trồng nấm sò.
Đồng thời, tiến tới thành lập HTX nhằm liên kết các hộ dân trồng nấm trên địa bàn cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm, chuyển giao kỹ thuật cho những hộ có nhu cầu để cùng phát triển kinh tế địa phương.
 Mô hình trồng hoa súng cảnh thu tiền tỷ của nông dân xứ Huế |
 Nuôi lợn đen, lợn vàng “đẹp như tranh”, chàng nông dân Lai Châu thắng lớn |
