Trà cỏ ngọt và công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người

Cỏ ngọt là gì?

Cỏ ngọt là loại cây thuộc họ Cúc Asteraceae (tên khoa học là Folium Stevia rebaudiana), hay còn gọi là cỏ đường hay cúc ngọt. Loài cây này vốn có nguồn gốc xuất xứ từ Bắc và Nam Mỹ. Thành phần chính có trong chiết xuất cỏ ngọt gồm stevioside và rebaudioside A, trong đó stevioside là một loại đường glucosid ngọt gấp 300 lần đường kính saccharoza nhưng không mang năng lượng. Vì thế, trà cỏ ngọt không chứa calo mà lượng glucosid có trong cây còn ngọt gấp 200 lần so với đường ăn thông thường, tạo nên vị ngọt hoàn toàn từ thiên nhiên.

Để tinh chế nên trà cỏ ngọt, người nông dân thu hái lá trước khi cây sắp ra nụ và trước khi nở hoa để đảm bảo lưu giữ được nhiều độ ngọt nhất. Sau đó loại bỏ lá già, lá hư và mang lá non đi phơi nắng hoặc sấy 2 lần ở nhiệt độ 30-40 độ C cho đến khi khô hẳn. Phương pháp này sẽ làm bay mùi khó chịu ngai ngái vốn có của lá mà không ảnh hưởng đến dưỡng chất của sản phẩm.

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại cỏ ngọt khác nhau dựa vào kĩ thuật tinh chế và kết hợp với một số chất làm ngọt khác.

Tinh chế trà cỏ ngọt từ lá và cành non

Công dụng của trà cỏ ngọt

Hỗ trợ người bị bệnh tiểu đường

Thành phần của trà cỏ ngọt sẽ thúc đẩy sự giải phóng insulin của tuyến tụy, tăng khả năng nhạy cảm của insulin với cơ thể và làm gan chậm sản xuất glucose. Từ đó làm giảm lượng đường trong máu và nồng độ HbA1C khoảng 5,32%. Do vậy, sử dụng trà cỏ ngọt trong chế độ ăn uống sẽ là liệu pháp dinh dưỡng để kiểm soát bệnh tiểu đường và các biến chứng liên quan.

Hỗ trợ giảm huyết áp

Cỏ ngọt có khả năng giúp giảm huyết áp nhờ tác dụng bình thường hóa huyết áp và điều hòa nhịp tim. Glycoside có trong cỏ ngọt có thể làm giãn mạch máu, tăng khả năng đi tiểu và tạo điều kiện đào thải natri ra khỏi cơ thể, làm giảm huyết áp, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Có lợi cho răng miệng-p

Cỏ ngọt giúp làm giảm sự hình thành vi khuẩn trong miệng. Nhờ đó có thể ngăn ngừa sâu răng, viêm lợi và điều trị chứng chảy máu chân răng. Ngoài ra súc miệng bằng nước trà cỏ ngọt như một loại nước súc miệng cũng giúp chữa hôi miệng, mang đến hơi thở thơm tho và sạch sẽ.

Hỗ trợ làm đẹp

Trà cỏ ngọt không chứa calo, không chứa nhiều năng lượng nên sẽ không gây tích tụ mỡ thừa khi sử dụng, hỗ trợ tốt cho việc giảm cân. Với vị ngọt tự nhiên, chúng ta hoàn toàn có thể dùng nó làm thức uống lành mạnh thay các loại nước ngọt đầy hóa chất trên thị trường.

Ngoài ra, cỏ ngọt còn chứa các hoạt chất kháng viêm. Chúng giúp ngăn ngừa mụn trứng cá, giảm tiết bã nhờn da. Tái tạo tuần hoàn máu, giảm nếp nhăn, chống viêm với khả năng nuôi dưỡng và tái tạo da từ bên trong mà vô cùng lành tính. Nếu chăm uống trà cỏ ngọt có thể giữ cho làn da luôn mịn màng, tươi trẻ.

Công dụng khác

Ngoài những công dụng kể trên, cây cỏ ngọt còn giúp người bệnh thoát khỏi chứng mất ngủ, đau đầu; giúp hạ nhiệt; lợi tiểu; phòng ngừa các bệnh liên quan đến động mạch, tim mạch; tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể,…

Trà cỏ ngọt giúp ngừa mụn, đẹp da

Cách dùng trà cỏ ngọt

Trà cỏ ngọt chia ra làm 2 loại: trà sấy khô và trà túi lọc.

Với trà cỏ ngọt sấy khô, các bạn hãm hoặc nấu với nước sôi. Trước tiên tráng rửa ấm pha trà (hoặc bình giữ nhiệt) và thảo mộc. Sử dụng ấm pha trà (hoặc bình giữ nhiệt) hãm cỏ ngọt với nước sôi từ 5-7 phút. Có thể hãm 1-2 lần khi sử dụng ấm pha trà.

Với trà cỏ ngọt túi lọc tiện lợi, nhúng túi trà vào trong nước sôi với liều lượng 1 túi trà pha cùng khoảng 150-200ml nước, đợi 5-7 phút và thưởng thức ngay hương vị thơm ngon của cỏ ngọt. Mỗi ngày dùng từ 3-5 túi trà cỏ ngọt như thức uống giải khát.

Pha trà cỏ ngọt với nước nóng hoặc bỏ thêm đá tùy thích

Lưu ý: vì là loại trà thảo mộc có chất làm giảm lượng đường trong máu nên khi uống trà cỏ ngọt hãy chú ý dùng mức độ vừa phải để tránh các vấn đề tụt huyết áp, giảm đường huyết hay lạnh bụng./.

Những điều bạn cần biết về các loại trà thảo mộc

Xua tan nắng hè cùng loại trà “hot” nhất mạng xã hội

Công dụng thần kỳ của trà gạo lứt đối với sức khỏe và sắc đẹp