Nông dân tất bật thu hoạch su su chính vụ năng suất cao

Trên những thửa ruộng đất pha cát vùng ven biển tại phường Quỳnh Mai, tỉnh Nghệ An, không khí thu hoạch diễn ra vô cùng khẩn trương và rộn ràng. Những giàn su su cao ráo, xanh mướt với hàng nghìn quả sai trĩu cành đang bước vào giai đoạn sản lượng đạt đỉnh điểm trong năm. Theo ghi nhận của địa phương, đây cũng là thời điểm thu hoạch rộ nhất, mang lại nguồn thu nhập ổn định và đáng kể, trở thành “mùa vàng” của hàng trăm hộ dân trực tiếp canh tác tại vùng đất bãi màu ven biển này.

Ngay từ sáng sớm, khi sương còn đọng trên lá, người dân đã tranh thủ ra đồng thu hái nhằm giữ trọn vẹn độ tươi ngon và màu xanh đặc trưng của nông sản. Su su sau khi hái xuống được bà con phân loại cẩn thận ngay tại ruộng, đóng gọn vào túi ni lông sạch sẽ rồi nhanh chóng tập kết để kịp thời bàn giao cho thương lái. Nhờ quy trình thu hái và vận chuyển được thực hiện khẩn trương, sản phẩm vẫn giữ được mẫu mã đẹp, qua đó đáp ứng tốt các tiêu chuẩn ngày càng khắt khe của thị trường tiêu dùng xanh tại các thành phố lớn.

Bà Nguyễn Thị Thư, trú tại xóm Đại Đồng, phường Quỳnh Mai cho biết, năm nay gia đình bà đầu tư trồng 6 sào su su với quy trình chăm sóc rất bài bản. Nhờ khâu làm đất được thực hiện kỹ lưỡng, bón phân cân đối và dựng giàn leo chắc chắn, cây sinh trưởng khỏe mạnh, ít sâu bệnh và bắt đầu cho thu hoạch từ giữa tháng 12. Theo tính toán của bà Thư, vào thời điểm đầu vụ, thương lái thu mua tận ruộng với giá từ 6.000 đến 7.000 đồng mỗi kg, tạo nguồn thu và lợi nhuận rất khả quan cho gia đình.

Hiện nay, dù đang bước vào chính vụ nên giá bán giảm xuống còn khoảng 3.000 đến 4.000 đồng mỗi kg, song bà con vẫn bảo đảm có lãi nhờ sản lượng thu hoạch lớn. Bà Nguyễn Thị Thư chia sẻ thêm rằng su su là loại cây cho nhiều quả và có tốc độ sinh trưởng nhanh, vì vậy trung bình cứ 3 ngày gia đình bà lại thu hoạch một lứa. Mỗi lứa đạt khoảng 3 đến 4 tạ quả trên mỗi sào, giúp gia đình duy trì nguồn thu hàng triệu đồng mỗi đợt hái trong suốt vụ mùa kéo dài.

Để duy trì năng suất ổn định trong thời gian dài, sau mỗi 2 đến 3 lứa thu hoạch, gia đình bà Thư lại tiến hành bón phân bổ sung, kết hợp tưới nước thường xuyên cho cây. Cách làm này không chỉ giúp cây su su tiếp tục ra hoa, đậu quả đều đặn mà còn kéo dài thời gian khai thác lên đến 4 đến 5 tháng liên tục. Tính trung bình trong cả vụ sản xuất, một sào su su có thể cho năng suất lên tới 7 tấn quả, khẳng định hiệu quả vượt trội so với nhiều loại rau màu truyền thống khác.

Nằm ngay sát bên cạnh là vườn su su xanh tốt của gia đình bà Nguyễn Thị Tình với diện tích canh tác lên đến 5 sào, hiện cũng đang trong giai đoạn thu hoạch rộ nhất. Bà Nguyễn Thị Tình cho biết chi phí đầu tư ban đầu cho mỗi sào su su, bao gồm tiền giống, phân bón và vật liệu dựng giàn leo, rơi vào khoảng 20 triệu đồng. Tuy nhiên, nhờ biết tận dụng quỹ đất và thời gian trong giai đoạn đầu khi cây su su mới leo giàn, gia đình bà đã chủ động trồng xen thêm các loại rau cải và rau cúc.

Việc canh tác xen canh này không chỉ giúp gia đình bà Tình có thêm nguồn thu trên cùng một đơn vị diện tích mà còn góp phần giữ độ ẩm cho đất một cách hiệu quả. Đặc biệt, gia đình bà đã mạnh dạn đầu tư lắp đặt hệ thống tưới phun mưa tự động cho toàn bộ diện tích vườn su su. Hệ thống này không chỉ giúp tiết kiệm đáng kể nguồn nước tưới mà còn giảm bớt công lao động thủ công, đồng thời nâng cao hiệu quả chăm sóc cây trồng, nhất là trong những ngày nắng nóng đặc trưng của vùng ven biển.

Áp dụng khoa học kỹ thuật giúp ổn định đầu ra sản phẩm

Nhằm nâng cao giá trị và khẳng định thương hiệu su su Quỳnh Mai trên thị trường nông sản, chính quyền địa phương cùng người dân đã tích cực đổi mới tư duy sản xuất theo hướng hiện đại, bền vững. Thay vì canh tác theo lối truyền thống, bà con ngày càng chú trọng ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào toàn bộ quy trình sản xuất. Từ việc lựa chọn bộ giống chất lượng, kỹ thuật làm giàn cao thông thoáng đến quản lý dịch hại bằng các biện pháp sinh học đều được thực hiện đồng bộ, bài bản và ngày càng chuyên nghiệp.

Nhiều hộ gia đình tại địa phương đã mạnh dạn chuyển từ việc sử dụng phân bón hóa học sang các loại phân bón hữu cơ vi sinh nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm. Cách làm này không chỉ giúp cây trồng phát triển bền vững mà còn tạo ra những trái su su có chất lượng vượt trội, với độ giòn, vị ngọt tự nhiên và rất ít xơ. Đây chính là những yếu tố then chốt giúp su su Nghệ An ngày càng được đánh giá cao, từng bước chinh phục người tiêu dùng cũng như các đơn vị phân phối nông sản hiện đại.

Ông Hồ Đăng Tú, Phó Trưởng Phòng Kinh tế Hạ tầng và Đô thị phường Quỳnh Mai, thông tin rằng toàn phường hiện duy trì ổn định diện tích canh tác khoảng 180 ha su su. Vùng sản xuất trọng điểm này tập trung chủ yếu tại các bãi đất màu ven biển có điều kiện thổ nhưỡng phù hợp cho cây phát triển. Theo ông Tú, nhờ thực hiện bài bản các quy trình kỹ thuật, năng suất bình quân toàn vùng đạt mức cao, dao động trên 150 tấn cho mỗi ha canh tác.

Theo tính toán của ông Hồ Đăng Tú, với mức giá ổn định từ 3.000 đến 4.000 đồng mỗi kg như hiện nay, mỗi ha su su có thể mang lại doanh thu trên 450 triệu đồng cho người nông dân. Tuy nhiên, ông cũng thẳng thắn nhìn nhận rằng trong những năm trước đây, giá cả sản phẩm đôi khi biến động mạnh và giảm xuống mức thấp, gây không ít lo lắng cho bà con. Do đó, việc xây dựng các chuỗi liên kết bền vững giữa sản xuất và tiêu thụ đang trở thành nhiệm vụ trọng tâm, mang tính quyết định đối với sự phát triển ổn định của vùng chuyên canh.

Để giải quyết bài toán đầu ra bền vững, hiện trên địa bàn phường Quỳnh Mai đã có 2 hợp tác xã tích cực tham gia liên kết sản xuất và bao tiêu sản phẩm cho bà con. Sự tham gia của các tổ chức này không chỉ giúp ổn định mức giá thu mua mà còn hỗ trợ người dân về kỹ thuật canh tác an toàn theo tiêu chuẩn của thị trường. Đây được xem là mắt xích quan trọng nhằm nâng cao thu nhập cho người trồng và giảm thiểu rủi ro trước những biến động của thị trường nông sản tự do.

Hiện nay, su su Quỳnh Mai không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong tỉnh Nghệ An mà còn vươn tới các thị trường lớn như Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng. Sự ưa chuộng của người tiêu dùng đối với dòng nông sản sạch, dễ chế biến và phù hợp với xu hướng sống xanh đang mở ra dư địa phát triển rất lớn cho vùng chuyên canh này. Các đơn vị thu mua cho biết, nhờ hệ thống giao thông thuận lợi và việc kết nối tiêu thụ ngày càng bài bản, chi phí vận chuyển được tối ưu, qua đó trực tiếp nâng cao giá trị lợi nhuận cho bà con.

Có thể khẳng định, sự thành công của vụ su su năm nay tại phường Quỳnh Mai là minh chứng rõ nét cho hướng đi đúng đắn trong việc kết hợp giữa kinh nghiệm bản địa và khoa học kỹ thuật hiện đại. Việc giữ vững diện tích, nâng cao chất lượng và ổn định các kênh tiêu thụ thông qua hợp tác xã đang tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển lâu dài của vùng đất ven biển này. Những giàn su su xanh mướt không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn góp phần định hình thương hiệu nông sản sạch, an toàn, từng bước nâng tầm nông nghiệp Nghệ An trong giai đoạn mới.