Thu hoạch cá mú nặng 55kg ở đầm phá Tam Giang - Cầu Hai
TH&SP Trung tâm Khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo - Đại học Huế vừa thu hoạch con cá mú “khủng” nặng tới hơn 55kg được nuôi thử nghiệm thành công tại đầm phá Tam Giang – Cầu Hai thuộc xã Lộc Bình (huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế).
Cá mú nặng tới 55kg vừa bắt được trên vùng đầm Tam Giang - Cầu Hai
Từ năm 2015 lúc đánh bắt được, cá nặng 25kg. Sau 3 năm nuôi theo mô hình thử nghiệm của Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo Đại học Huế, cá đạt trọng lượng hơn 55kg. Đây được xem là con cá mú lớn nhất được nuôi tại môi trường đầm phá Tam Giang - Cầu Hai xứ Huế.
Loài cá này có giá trị kinh tế cao, giá bán thương phẩm từ 400.000 - 500.000 đồng/kg. Bên cạnh đó, nội tạng cá mú nghệ là món ăn được nhiều người ưa thích.
Cá mú nghệ còn có tên khác cá song vua (Epinephelus lanceolatus), tên tiếng Anh là Giant grouper (có nghĩa là loài cá khổng lồ trong các loài cá mú grouper). Đây là loài cá xương lớn nhất được tìm thấy ở các rạn san hô, là biểu tượng thủy sinh của bang Queensland, Úc. Loài cá này sống ở khắp vùng Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, trừ vịnh Ba Tư.
Một góc đầm Cầu Hai, nơi tập trung nhiều lồng cá nuôi trong môi trường nước lợ
Ở Việt Nam, cá mú nghệ phân bố chủ yếu ở vùng biển Quảng Ninh - Hải Phòng, Nam Định, Quảng Trị, vùng biển Cà Mau - Kiên Giang và ở Thừa Thiên - Huế nhưng khá ít. Trong tự nhiên, những cá thể lớn có thể dài đến 2,7m và nặng tới vài tạ, hoặc lớn hơn. Cá thường sống ở vùng nước nông và ăn nhiều loài thuỷ sinh ở biển, kể cả cá mập nhỏ và rùa biển nhỏ.
Mặc dù sống ở môi trường nước mặn, nhưng qua nuôi thực tế ở vùng đầm Cầu Hai thuộc khu vực Lộc Bình, cá mú nghệ lại chịu đựng tốt với nguồn nước bị ngọt hóa kéo dài vào mùa mưa lũ. Cụ thể, cá thể cá mú nghệ nói trên đã sống sót qua đợt ngọt hóa nguồn nước đầm Cầu Hai kéo dài trong tháng 11 đến tháng 12/2016. Trong khi, nhiều loài cá nuôi lồng nước lợ ở cùng khu vực như cá vẩu, cá dìa… lại không thể sống sót khi nước ngọt tràn về.
Tam Giang - Cầu Hai được xem là vùng đầm phá lớn nhất Đông Nam Á, có giá trị đa dạng sinh học rất cao, có chức năng vô cùng quan trọng về môi trường sinh thái, vai trò to lớn về cân bằng tự nhiên ven bờ và phát triển kinh tế - xã hội khu vực. Vừa qua Bộ Tài nguyên và Môi trường đã thành lập Khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Tam Giang - Cầu Hai.
Khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Tam Giang - Cầu Hai được thành lập tại Quyết định số 495/QĐ-UBND ngày 20/2/2020 của UBND Thừa Thiên Huế. Đây là một trong 2 khu bảo tồn đất ngập nước được thành lập trong khuôn khổ hỗ trợ của dự án “Bảo tồn các khu đất ngập nước quan trọng và sinh cảnh liên kết” (2015 – 2020) do Quỹ môi trường toàn cầu (GEF) và Chương trình phát triển Liên Hợp Quốc (UNDP) tài trợ. Bộ Tài nguyên và Môi trường là cơ quan chủ quản dự án, Viện Chiến lược, Chính sách tài nguyên và môi trường là chủ dự án.
Khánh Hòa
