Sự thật đằng sau những con cua Cà Mau cột dây siêu to, giá siêu rẻ ở lề đường

Hàng hóa - Giá cả 05/10/2023 16:38 Theo dõi TH&SP trên

Thời gian gần đây, cua gạch và thịt gắn mác cua Cà Mau được giới buôn đổ đống, bán tại vỉa hè nhiều tuyến đường ở TP HCM, giá bán dao động từ 100.000-150.000 đồng một kg.

Cua khổng lồ mắc lưới dân miền Tây vượt qua con cua nặng nhất trong cuộc thi cua tại Cà Mau Bí quyết chọn được cua ngon, 'trăm con như một' không phải ai cũng biết Bất ngờ với trại cua biển trên núi bí quyết từ nguồn nước tự pha chế

Cua biển gắn mác Cà Mau có giá siêu rẻ

Cua Cà Mau là loại cua nổi tiếng ở nước ta rất được yêu thích bởi từng thớ thịt săn chắc, ngon ngọt, còn phần gạch cua thì mềm mịn, béo ngậy, thử một lần là nghiện. Những con cua Cà Mau được sống trong môi trường hệ sinh thái rừng ngập mặn tạo nên một hương vị riêng biệt không thể lẫn với các loại cua những nơi khác.

Gần đây, cua gạch và thịt gắn mác cua Cà Mau được giới buôn đổ đống, bán tại vỉa hè nhiều tuyến đường ở TP HCM. Giá các loại này được người bán rao 100.000-150.000 đồng một kg, tức bằng một phần ba giá của các cửa hàng hải sản. Riêng với loại cua lớn, có trọng lượng 500-600 gram một con, giá khoảng 200.000 đồng mỗi kg - mức rẻ chưa từng có của dòng cua gạch trên thị trường.

Anh Hòa, người bán mặt hàng này trên lề đường Phan Văn Trị cho biết, cua được anh lấy tại chợ đầu mối với giá tốt, trong khi không mất chi phí thuê sạp và thuế nên bán với giá rẻ. “Tôi lấy một tạ bán khoảng 3 - 4 ngày là hết. Loại này phải ra chợ đầu mối sớm lúc 3h sáng mới có. Mỗi con trọng lượng khoảng 300 - 350 gram. Với những con trên 500 gram thì có giá 50.000 đồng một con”, anh Hòa nói.

Chị Lan, người bán cua trên đường Đỗ Xuân Hợp cho biết, từ giữa tháng 6 đến nay mới có cua rẻ. Đây là đợt thứ 3 chị mua được nên tranh thủ lấy hẳn một tạ để bán lai rai. Loại này, khách mua khá nhiều, mỗi lần lấy 3 - 5 con nên thay vì bán theo kg, chị bán lẻ 20.000 đồng một con, nếu khách lấy nhiều thì giảm thêm.

Là người chuyên mua bán cua Cà Mau, anh Hùng, ở Tân Bình cho hay, nếu đầu năm cua Cà Mau có lúc lên tới 800.000 đồng một kg thì nay dù đã hạ nhiệt nhưng vẫn còn 300.000 - 400.000 đồng loại 3 con một kg. Việc các loại cua đổ đống bán ngoài đường đa phần là cua dạt, lấy từ nhiều mối khác nhau. Loại này để 3 - 4 ngày lăn lóc ngoài đường nên cua ốm, thịt teo lại và óp.

Ngoài ra, để đưa ra mức giá siêu rẻ hút khách, người bán cua luôn “khuyến mãi” nùi dây cói, dây đay, dây vải nặng trịch.

Khách mua 1 kg được người bán khẳng định "bao cân đủ", nhưng khi mang về, cân lại thì chỉ còn 650g. Càng cua được chằng buộc bởi 2 lớp dây vải dày nặng đến 250g. Như vậy, 1 kg cua ban đầu thực tế chỉ còn 400g.

Bí quyết chọn cua biển Cà Mau ngon, tránh hàng đểu

Cua Cà Mau được người dân thu hoạch

Ông Nguyễn Văn Bá (60 tuổi; ngụ xã Tân Hưng Đông, huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau) là người có thâm niên mấy chục năm trong nghề nuôi cua biển ở Cà Mau.

Theo lời ông Bá, cua biển có nhiều loại như: cua y, cua yếm vuông, cua gạch, cua cốm (2 da)… Trong đó, cua y loại 1 thường có trọng lượng từ 300g trở lên, được thương lái thu mua với giá 600.000 đồng/kg; cua nhỏ hơn 300g được gọi là cua tứ, được bán với giá 300.000 đồng/kg. Đặc biệt, cua cốm được mua bằng cua gạch với giá 600.000 đồng/kg (tùy thời điểm).

"Khi mua cua, người mua nên chọn những con cua di chuyển nhanh, mạnh… Sau đó, dùng ngón tay ấn vào phần yếm cua. Nếu yếm cua cứng thì cua sẽ có nhiều thịt, thịt cua rất chắc và ngược lại. Đối với cua gạch, ngoài việc ấn vào yếm và 2 bên thân cua, người mua nên dùng mũi dao ấn nhẹ vào phần trên của yếm cua để xem gạch cua. Nếu nhìn thấy gạch đỏ hoặc vàng đầy thì 100% cua đã đủ gạch", ông Bá tiết lộ.

Bên cạnh đó, do thịt cua cốm rất ngon, béo, mềm không cần bỏ vỏ khi ăn nên được nhiều người ưa thích. Theo đó, cua cốm thường có đặc điểm lông bên trong yếm cua có màu đỏ hồng, lớp vỏ mỏng, mình hơi ửng hồng…

Ngoài một số bí quyết chọn cua biển Cà Mau ngon nêu trên, người mua nên cân nhắc về giá cua biển gắn mác Cà Mau nhưng lại bán với giá rất rẻ trên thị trường. Đa phần, đây là những con cua kém chất lượng, thịt ít, dây buộc cua rất to để tăng trọng lượng…

Kinh ngạc với trại nuôi cua biển trong nhà đầu tiên ở Hà Nội, giá gần 1 triệu đồng/kg

Nuôi cua biển độc lạ, chỉ cần thả xuống ao không cần chăm, thu lãi gấp 7 lần

Loài giáp xác “rẻ hơn cua đồng, ngon hơn cua biển” xưa ít người ăn, nay thành đặc sản trên bàn tiệc nhà hàng

Minh Anh

Tags:

Cùng chuyên mục

SJC cao hơn vàng nhẫn tới 3,6 triệu đồng/lượng dù cùng chất lượng

Giá tiêu giảm nhẹ, xuất khẩu tháng 5 vẫn ảm đạm

Giá cà phê giảm mạnh do nguồn cung dồi dào

Giá vàng SJC tiếp tục tăng, chênh lệch với thế giới còn 12 triệu đồng/lượng

6 tỷ đồng giải thưởng “Phiêu hè cùng Ford, Tự do sống chất”

Tiêu thụ điện lập đỉnh giữa cao điểm nắng nóng kéo dài

Giá tiêu trong nước tăng nhẹ, Quảng Trị đối mặt nguy cơ thất thu

Giá heo hơi biến động trái chiều tại ba miền

Cà phê robusta giảm mạnh, arabica phục hồi nhẹ trong phiên đầu tuần

Tái cơ cấu thị trường – Giải pháp chiến lược cho ngành gỗ xuất khẩu 18 tỷ USD

Thực phẩm online bứt phá cùng thế hệ Z và Alpha

Sầu riêng Việt Nam mất đà đầu năm, kỳ vọng bứt tốc nhờ “luồng xanh”

Tin khác

Giá vàng bật tăng đầu tuần, chênh lệch với thế giới tiếp tục nới rộng

Sáng 2-6, giá vàng thế giới mở cửa tuần giao dịch mới với mức tăng mạnh, kéo theo đà đi lên của giá vàng trong nước. Dù vậy, chênh lệch giữa giá vàng SJC và thế giới tiếp tục ở mức rất cao, lên tới hơn 14 triệu đồng/lượng.

Giá heo hơi đà tăng trở lại, liệu giá có vượt ngưỡng mới?

Giá heo hơi hôm nay 2/6, tăng nhẹ tại khu vực miền Bắc và miền Trung, tạm chững tại miền Nam. Hiện tại, heo hơi trên toàn quốc được mua bán chênh lệch trong khoảng 67.000 - 76.000 đồng/kg.

Giá tiêu xuống thấp nhất kể từ đầu năm, nông dân lo thất thu

Giá tiêu hôm nay (2/6) ghi nhận dao động trong khoảng 144.000 – 146.000 đồng/kg, giảm mạnh từ 9.500 – 12.000 đồng/kg so với tháng trước và là mức thấp nhất kể từ ngày 22/1 đến nay. Trong khi đó, tại Quảng Trị, nhiều vườn tiêu đang bị hư hại nghiêm trọng do bệnh và thời tiết bất lợi, khiến nông dân lo lắng.

Giá cà phê giữ ổn định, thị trường toàn cầu chịu áp lực nguồn cung

Giá cà phê trong nước sáng 2/6/2025 tiếp tục duy trì ổn định trong khoảng 117.000 – 117.500 đồng/kg. Trong khi đó, thị trường thế giới tiếp tục xu hướng giảm do tồn kho tăng và tiến độ thu hoạch thuận lợi tại Brazil, Indonesia.

Ra mắt Yamaha XMAX 300 – Biểu tượng mới cho phong cách di chuyển hiện đại

Ngày 31/5/2025, tại Hà Nội, Công ty TNHH Yamaha Motor Việt Nam chính thức ra mắt mẫu xe tay ga thể thao cao cấp XMAX 300 – thành viên mới nhất của dòng MAX Series – cùng thông điệp chiến lược “Bứt phá tiên phong – Khởi đầu xu thế”.

Giá vàng lao dốc mạnh, người mua lỗ nặng sau một tuần giao dịch

Thị trường vàng trong nước và thế giới đồng loạt đi xuống, kéo theo khoản lỗ đáng kể cho người mua. Giá vàng miếng SJC giảm sâu tới 3,3 triệu đồng/lượng, trong khi vàng thế giới chịu áp lực từ đồng USD tăng mạnh và diễn biến kinh tế toàn cầu. Dù vậy, giới chuyên gia vẫn lạc quan vào xu hướng tăng dài hạn của kim loại quý.

Giá cà phê tiếp tục giảm sâu do nguồn cung tăng từ Brazil

Ngày 1/6/2025, giá cà phê trong nước tiếp tục giảm mạnh, dao động trong khoảng 117.000 - 117.500 đồng/kg. Thị trường cà phê trong nước đang chịu sức ép từ nguồn cung tăng mạnh từ Brazil và diễn biến bất ổn của thị trường thế giới.

Giá heo hơi tăng nhẹ tại miền Bắc

Giá heo hơi hôm nay 1/6, ghi nhận đà tăng giá nhẹ tại một số tỉnh thành miền Bắc và miền Trung, khi nguồn cung ổn định và nhu cầu tiêu thụ ở mức khá. Hiện tại, thương lái trên toàn quốc thu mua heo hơi trong khoảng 67.000 - 76.000 đồng/kg.

Giá điện sinh hoạt giảm 5 bậc, cao nhất gần 4.000 đồng/kWh

Bộ Công Thương ban hành Quyết định 14, điều chỉnh biểu giá bán lẻ điện sinh hoạt từ 6 bậc xuống còn 5 bậc. Mức giá cao nhất áp dụng từ 701 kWh trở lên là 3.967 đồng mỗi kWh, chưa bao gồm thuế giá trị gia tăng, nhằm khuyến khích sử dụng điện tiết kiệm.

Giá heo ổn định, an toàn dịch bệnh cần siết chặt

Giá heo hơi hôm nay 31/5, không ghi nhận sự thay đổi nào so với ngày hôm qua. Hiện giá heo hơi toàn quốc dao động từ 67.000 - 76.000 đồng/kg.

Giá tiêu hôm nay tiếp tục giảm mạnh tại nhiều vùng trồng trọng điểm

Giá tiêu hôm nay (31/5) tại một số khu vực trồng trọng điểm tiếp tục ghi nhận đà giảm so với hôm qua. Theo đó, mặt bằng giá tiêu trong nước hiện dao động trong khoảng từ 145.000 đồng/kg đến 146.000 đồng/kg.

Giá cà phê Robusta tiếp tục giảm mạnh, thị trường nội địa theo đà lao dốc

Kết thúc phiên giao dịch rạng sáng 31-5 (giờ Việt Nam), giá cà phê Robusta trên sàn London (Anh) tiếp tục giảm mạnh từ 56 – 71 USD/tấn, tương đương mức giảm từ 1,23% đến 1,6% so với phiên trước đó.

Giá vàng tăng mạnh, kỳ vọng “cởi trói” thị trường nhờ chính sách mới

Sáng 30/5, giá vàng trong nước bật tăng mạnh theo đà phục hồi của thị trường thế giới. Cùng với những tín hiệu tích cực từ chính sách điều hành, đặc biệt là định hướng bỏ độc quyền vàng miếng, nhiều chuyên gia kỳ vọng thị trường vàng sẽ được “giải phóng”, hướng đến ổn định và minh bạch hơn trong thời gian tới.

Giá tiêu trong nước giảm mạnh, lập đáy 4 tháng do lo ngại chính sách thuế Mỹ

Giá tiêu tại các vùng trồng trọng điểm sáng nay tiếp tục giảm sâu, đánh dấu mức thấp nhất kể từ cuối tháng 1. Trong bối cảnh thị trường xuất khẩu gặp nhiều bất ổn vì chính sách thuế mới của Mỹ, tâm lý giao dịch trở nên thận trọng, khiến hoạt động ký kết đơn hàng đình trệ.

Giá heo hơi tăng nhẹ, triển vọng tái đàn còn nhiều thách thức

Giá heo hơi hôm nay 30/5, vẫn tiếp tục điều chỉnh tại một số địa phương trong sáng nay. Khảo sát mới nhất cho thấy heo hơi trên toàn quốc đang được bán ra trong khoảng 67.000 - 76.000 đồng/kg.

Giá cà phê giảm mạnh do nguồn cung toàn cầu gia tăng

Giá cà phê robusta và arabica đồng loạt lao dốc trên cả hai sàn giao dịch quốc tế do kỳ vọng sản lượng tăng từ Brazil, Việt Nam và Indonesia. Trong nước, giá cà phê nguyên liệu tại Tây Nguyên cũng giảm sâu, phản ánh ảnh hưởng từ thị trường toàn cầu.

Giá xăng tăng nhẹ, dầu giảm từ 15h chiều nay

Liên Bộ Công Thương - Tài chính vừa công bố điều chỉnh giá bán lẻ xăng dầu từ 15h ngày 29/5. Theo đó, giá xăng tăng nhẹ trong khi giá các mặt hàng dầu đồng loạt giảm.

Giá heo hơi tăng nhẹ, lợi nhuận người nuôi khả quan

Giá heo hơi hôm nay 29/5, ghi nhận điều chỉnh tăng tại một số địa phương, chủ yếu thuộc khu vực miền Nam. Theo ghi nhận trên toàn quốc trong sáng nay, giá heo hơi dao động trong khoảng 67.000 - 76.000 đồng/kg.

Giá tiêu ổn định trong nước, xuất khẩu chịu sức ép kép từ thuế và chi phí logistics

Sáng 29/5, giá tiêu tại các vùng trọng điểm trong nước duy trì ở mức 147.000–148.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá tiêu xuất khẩu của Việt Nam tiếp tục giảm do tác động từ chính sách thuế chưa rõ ràng và chi phí vận chuyển tăng mạnh.

Giá cà phê giảm mạnh trên cả hai sàn giao dịch, thị trường nội địa chịu áp lực

Giá cà phê trên thị trường thế giới và trong nước đồng loạt giảm trong phiên giao dịch ngày 29/5, do áp lực từ nguồn cung dồi dào và tồn kho tăng cao tại các sàn quốc tế.

Giá vàng trong nước giảm sâu, nhà đầu tư lỗ hơn 5 triệu đồng/lượng chỉ sau vài ngày

Sáng 28/5, giá vàng trong nước tiếp tục lao dốc mạnh. Vàng miếng SJC rơi về mốc 118 triệu đồng/lượng, khiến nhà đầu tư lỗ hơn 5 triệu đồng/lượng nếu mua vào từ đầu tuần.

Giá heo hơi duy trì ổn định, mức cao nhất 76.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay 28/5, đồng loạt chững giá tại cả ba miền trong phiên sáng nay. Hiện tại, giá heo hơi trên cả nước dao động từ 67.000 - 76.000 đồng/kg.

Giá tiêu trong nước tăng mạnh, sản lượng có nguy cơ sụt giảm do thời tiết

Sáng 28/5, giá hồ tiêu trong nước đồng loạt tăng tại các vùng trọng điểm, với mức điều chỉnh từ 1.000 – 1.500 đồng/kg so với hôm qua. Hiện giá dao động trong khoảng 147.000 – 148.000 đồng/kg.

Giá cà phê trái chiều, thị trường trong nước giảm nhẹ

Giá cà phê trên hai sàn giao dịch thế giới tiếp tục biến động trái chiều trong phiên sáng 28/5. Robusta giảm sâu do áp lực nguồn cung, trong khi Arabica nhích nhẹ nhờ lo ngại thời tiết khô hạn tại Brazil. Trong nước, giá cà phê giảm nhẹ và giao dịch chững lại do người bán thận trọng và nhu cầu nhập khẩu chững lại.

Vàng giảm giá toàn cầu – trong nước mất tới 1 triệu đồng/lượng

Sáng 27-5 (giờ Việt Nam), giá vàng thế giới giảm nhẹ sau khi Tổng thống Mỹ Donald Trump tuyên bố lùi thời hạn áp thuế 50% đối với hàng hóa từ Liên minh châu Âu (EU), khiến nhu cầu với tài sản trú ẩn an toàn suy giảm.

Giá heo hơi tăng giá nhẹ, nguồn cung khan hiếm

Giá heo hơi hôm nay 27/5, bất ngờ tăng nhẹ tại cả 3 miền Bắc - Trung - Nam. Hiện tại, thương lái trên toàn quốc thu mua heo hơi với giá từ 67.000 - 76.000 đồng/kg.

Giá cà phê nội địa đứng giá, nông dân chưa bán ra

Giá cà phê trên hai sàn giao dịch lớn giảm nhẹ trong tuần qua, trong khi thị trường toàn cầu theo sát thời tiết mùa đông ở Brazil – yếu tố có thể ảnh hưởng lớn đến sản lượng cà phê arabica.

Giá heo hơi ổn định trong ngày đầu tuần

Giá heo hơi hôm nay 26/5, ghi nhận giảm tại một số tỉnh thành tại miền Nam và miền Trung, trong khi giá tại miền Bắc duy trì ổn định. Hiện tại, thương lái trên toàn quốc thu mua heo hơi với giá từ 67.000 - 75.000 đồng/kg.

Giá tiêu trong nước ổn định, Đắk Nông siết chặt kiểm soát chất lượng

Giá hồ tiêu trong nước duy trì ổn định, song ngành nông nghiệp Đắk Nông đang khẩn trương vào cuộc sau khi một số lô hàng tiêu xuất khẩu bị phát hiện nhiễm chất Sudan đỏ. Công tác tuyên truyền và kiểm soát an toàn thực phẩm đang được siết chặt nhằm bảo vệ uy tín hồ tiêu Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Xem thêm