Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng thế nào đến chiều cao của trẻ?
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, các yếu tố ảnh hưởng đến chiều cao của một người bao gồm: 23% do di truyền; 25% do môi trường sống, bệnh tật, giấc ngủ; 32% do chế độ dinh dưỡng; 20% do vận động thể dục thể thao.
Trong đó, các yếu tố mà chúng ta có thể tác động và can thiệp được đó là: Chế độ dinh dưỡng, giấc ngủ và vận động thể dục thể thao. Chế độ dinh dưỡng chiếm tỉ lệ phần trăm cao nhất và là yếu tố đóng vai trò quan trọng nhất.
 |
| Chế độ ăn ảnh hưởng đến sự phát triển chiều cao của trẻ. Ảnh: Shutterstock |
Những loại thực phẩm giúp tăng chiều cao cho trẻ
Sữa
Sữa nằm trong danh sách những thực phẩm tăng chiều cao cho trẻ tốt nhất. Canxi trong sữa sẽ giúp thúc đẩy quá trình phát triển, đồng thời giúp xương trở nên chắc khỏe. Sữa còn chứa vitamin D sẽ giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Ngoài ra, sữa cũng rất giàu protein giúp tăng trưởng các tế bào trong cơ thể.
Các thực phẩm làm từ sữa như phô mai, sữa chua uống, yaourt… là những nguồn giàu vitamin A, B, D, E, protein và canxi giúp trẻ phát triển chiều cao rất tốt.
Mỗi ngày, cha mẹ nên cho trẻ uống từ 2 – 3 cốc sữa hoặc có thể đổi các thực phẩm làm từ sữa như phô mai, sữa chua uống, yaourt... sau khi ăn 1 tiếng để có thể hấp thu hết chất dinh dưỡng giúp tăng chiều cao hiệu quả.
 |
Đậu
Đậu rất bổ dưỡng và là nguồn protein đặc biệt tốt. Protein được chứng minh là làm tăng mức độ của yếu tố tăng trưởng giống insulin 1 (IGF-1) - là một loại hormone quan trọng trong việc điều chỉnh sự tăng trưởng ở trẻ em.
Hơn nữa, đậu các loại cũng chứa nhiều sắt, vitamin B là các yếu tố có thể giúp bảo vệ chống thiếu máu. Đây là tình trạng đặc trưng của thiếu các tế bào hồng cầu khỏe mạnh trong cơ thể. Không chỉ cần sắt cho sự phát triển của mô, mà thiếu máu thiếu sắt có thể góp phần làm chậm sự tăng trưởng chiều ở trẻ.
Ngoài ra, đậu rất giàu một số chất dinh dưỡng khác chẳng hạn như: chất xơ, đồng, magie, mangan và kẽm.
 |
Hạnh nhân
Hạnh nhân được đóng gói với nhiều vitamin và chất khoáng cần thiết cho sự phát triển chiều cao. Bệnh cạnh việc hạnh nhân có chứa một loại chất béo lành mạnh thì chúng còn chứa nhiều chất xơ, mangan và magie.
Thêm vào đó, hạnh nhân rất giàu vitamin E - là một loại vitamin tan trong chất béo có tác dụng một chất chống oxy hoá. Sự thiếu hụt vitamin quan trọng này có thể đi kèm theo các tác dụng phụ nghiêm trọng bao gồm của sự phát triển tình trạng còi cọc ở trẻ em.
Ngoài ra, hạnh nhân có khả năng nuôi dưỡng sức khỏe của xương. Trong nghiên cứu được tiến hành ở 14 người với sự tiêu thụ hạnh nhân, kết quả cho thấy hạnh nhân có khả năng ức chế sự hình thành các nguyên bào xương - đây là một loại tế bào phá vỡ mô xương.
 |
Trứng
Trứng thực sự là thực phẩm giàu protein. Một quả trứng có khoảng 6 gam protein. Thêm vào đó, nó cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự tăng trưởng, bao gồm vitamin D. Đây là chất dinh dưỡng có thể làm tăng sự hấp thụ canxi để giúp duy trì sức khỏe của xương.
Một nghiên cứu tiến hành trên trẻ em cho thấy đối tượng này bị thiếu hụt lượng vitamin D khi được bổ sung sẽ giúp tăng trưởng trong thời gian 6 tháng. Hơn nữa, kết quả ngày cũng tương tự với nghiên cứu ở 874 trẻ khi được quan sát trong khẩu phần thường xuyên có trứng có liên quan đến việc tăng chiều cao hàng tháng.
 |
Trái cây và rau quả tươi
Những loại trái cây như đu đủ, cà rốt, bông cải, rau bó xôi là những loại thực phẩm giàu chất xơ, kali, folate, đặc biệt là vitamin A, sẽ giúp phát triển xương và mô cho trẻ. Ngoài ra, vitamin C trong những loại trái cây có múi cũng hỗ trợ tăng chiều cao cho trẻ.
 |
Cá hồi
Cá hồi là một trong số các loại cá béo có chứa nhiều acid béo omega-3. Đây là một loại acid béo có lợi cho tim đặc biệt quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển. Ngoài ra, cá hồi có nhiều protein, vitamin B, selen và kali.
Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng acid béo omega-3 có thể liên quan đến sức khỏe của xương và có thể thúc đẩy quá trình tạo xương để tối đa hóa sự phát triển.
 |
Ngũ cốc
Các loại ngũ cốc như gạo, lúa mì, yến mạch, mè đen… là nguồn cung cấp tinh bột chủ yếu. Ngoài ra, ngũ cốc chứa ít chất béo nhưng chứa nhiều đạm có tác dụng giúp hệ cơ phát triển. Trong ngũ cốc có chứa vitamin, canxi, sắt, lysine thúc đẩy sự tăng chiều cao hiệu quả.
Hàng ngày, trẻ nên được bổ sung ngũ cốc hàng ngày bằng các món ăn đa dạng như cơm trắng, muối vừng, cháo yến mạch…
 |
Bột yến mạch
Yến mạch là loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm và có hàm lượng chất béo thấp. Không những vậy, protein trong yến mạch còn có khả năng kích thích tăng chiều cao, cân nặng ở trẻ. Bên cạnh đó, cha mẹ có thể kết hợp bột yến mạch với nhiều món khác để tăng cảm giác ngon miệng vừa giúp trẻ có đủ năng lượng vừa giúp tăng chiều cao hiệu quả.
 |
Những lưu ý khác
Ngoài việc thực hiện một chế độ ăn giàu dinh dưỡng, để kích thích sự phát triển chiều cao cho trẻ nhỏ cha mẹ cũng cần lưu tâm những điều sau:
Cần ngủ đủ giấc, đúng giờ
Hãy đảm bảo rằng trẻ ngủ đủ 8 tiếng liên tục trong hầu hết các đêm. Đây là điều kiện sẽ giúp trẻ cao hơn và khỏe hơn. Nguyên nhân là trong khi trẻ ngủ sâu, não sẽ bài tiết ra nhiều hormone tăng trưởng là GH, tác động trực tiếp lên hệ cơ xương, khiến chúng huy động nhiều vật chất hơn, to hơn và dài ra.
Tăng cường tập luyện thể dục thể thao
Việc phát triển chiều cao tối ưu không thể thiếu luyện tập thể thao, vì vậy, cha mẹ hãy khuyến khích trẻ luyện tập thể thao, vận động thể dục đều đặn. Điều này là một trong những cách tăng chiều cao rất hiệu quả và an toàn.
Theo đó, mỗi ngày cha mẹ nên khuyến khích trẻ dành từ 30 - 45 phút cho việc luyện tập các bài tập giúp hỗ trợ tăng chiều cao như: Nhảy cao, nhảy dây, hít xà đơn co đầu gối, đu xà, bơi lội, chơi bóng rổ, đạp xe…
Chú ý tư thế khi học tập và trong sinh hoạt
Nếu tư thế ngồi, đi lại hay vận động không cân đối, trở nên nghiêng vẹo sang một bên sẽ tạo điều kiện khiến cột sống mất đi tính trụ cột bền vững, gây ra nhiều ảnh hưởng tiêu cực đến chiều cao của cơ thể. Các tư thế sinh hoạt sai không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển chiều cao của trẻ mà về lâu dài, việc sai tư thế có thể dẫn đến các bệnh lý về cơ xương khớp. Vậy nên, cha mẹ cần nhắc nhở trẻ:
- Giữ lưng thẳng, vai mở rộng khi đi, đứng, ngồi. Tư thế đi đúng là đầu luôn thẳng hướng về trước.
- Không khom lưng, gù lưng khi đứng/ngồi.
- Không ngồi co chân lên ghế hoặc bắt chéo chân thường xuyên.
Hạn chế thức ăn nhanh và nước ngọt có ga
Việc thường xuyên tiêu thụ các loại thức ăn nhanh như bánh ngọt, gà rán, pizza,.. và các loại nước uống chứa nhiều chất phụ gia có thể dẫn đến tình trạng trẻ bị thiếu hụt vitamin nhưng lại thừa chất béo. Điều này là nguyên nhân khiến cho chiều cao của trẻ không thể phát triển một cách tối ưu và gây ra một số bệnh lý khác như béo phì, tiểu đường, rối loạn tiêu hóa,…
