Những loài hoa không chỉ đẹp mà còn ăn ngon "không tưởng"

Hoa không chỉ giúp làm đẹp cuộc sống của chúng ta, mà nhiều loại hoa còn có thể dùng làm thực phẩm với hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Các loại trà giúp hạ huyết áp Loại hoa nghe đã thấy “bốc mùi”, là vị thuốc quý, chứa đầy kháng sinh tự nhiên Cây hoa dẻ - Loài hoa dân dã và những công dụng tuyệt vời

Hoa ngoài việc dùng để trang trí thì vẫn có những loại có thể xuất hiện ngay trong khẩu phần ăn của bạn. Các loài hoa ăn đã được dùng trong nhiều nền ẩm thực trên khắp thế giới. Chúng vừa mang lại hương vị và màu sắc độc đáo cho nhiều món ăn và còn mang lại lợi ích sức khỏe.

Tuy nhiên, không phải loại hoa nào cũng đều an toàn để hấp thụ vào cơ thể. Dưới đây là những loại hoa có thể ăn được và lợi ích sức khỏe tiềm tàng của chúng.

Hoa chuối

Những loài hoa không chỉ đẹp mà còn ăn ngon

Hoa chuối khá phổ biến trong ẩm thực châu Á. Hoa chuối có hình dáng tựa giọt nước. Khi chế biến, người ta sẽ sử dụng các lá mềm bên trong để thêm vào món salad, cà ri, súp, món xào, hầm. Theo Times of India, hoa chuối có tác dụng chữa nhiễm trùng vì trong hoa có chất ethanol giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.

Người bệnh tiểu đường cũng được khuyến khích ăn hoa chuối luộc hoặc ăn riêng để làm giảm lượng đường trong máu và tăng huyết sắc tố trong cơ thể. Bởi đây là món ăn rất giàu chất xơ và sắt; giúp hỗ trợ sản xuất hồng cầu.

Hơn nữa, hoa chuối còn sở hữu đặc tính chống oxy hóa, vitamin C, A, E, chất xơ và kali; giúp hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa và là nguồn dinh dưỡng lành mạnh.

Hoa hồng

Bên cạnh giàu vitamin và chất chống oxy hóa, thì câu hỏi luôn được đặt ra là hoa hồng ăn được không?. Câu trả lời là có. Hoa hồng không chỉ ăn được còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như điều hòa kinh nguyệt, đau bụng và vấn đề về mụn hay viêm da.

Cánh hoa hồng có nhiều dưỡng chất giúp hỗ trợ tiêu hóa, mát gan, giải độc. Nụ hoa hồng còn được dùng để pha trà sau khi phơi và sấy khô. Nghiền nhỏ những cánh hoa hồng tươi thành bột để hô biến thành hoa ăn được làm bánh hoặc trang trí, tạo nên màu sắc, hương vị độc đáo và hấp dẫn hơn.

Những loài hoa không chỉ đẹp mà còn ăn ngon

Hoa dâm bụt

Hoa dâm bụt còn có tên tiếng Anh là hoa Hibiscus, là một trong các loại hoa ăn được, hoa cực giàu protein, axit hữu cơ, axit amin. Với tác dụng hiệu quả trong điều trị bệnh tim, các bệnh huyết áp và là một nguồn vitamin C tuyệt vời giúp hỗ trợ miễn dịch khỏe mạnh.

Có rất nhiều nơi trồng cây hoa dâm bụt để pha trà uống. Một tách trà hoa dâm bụt khi bạn đang có triệu chứng cảm sẽ khiến cơn bệnh đi qua nhanh chóng. Vị chua đậm đà mang lại hương vị tươi mát trong các món Âu nên hoa dâm bụt là hương liệu chính của nhiều loài món ngọt như mứt, bánh tart, socola, bánh ngọt,…

Hoa bồ công anh

Hoa bồ công anh thường được coi là loài hoa dại mọc tự do trong nhiều khu vườn. Tuy nhiên chúng lại là một loại hoa có thể ăn được với giá trị dinh dưỡng cao, chúng cung cấp các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Bồ công anh có những bông hoa nhỏ với đường kính từ 2-4cm, nhiều cánh nhỏ màu vàng tươi. Điều thú vị là không chỉ hoa mà mọi bộ phận của cây bồ công anh đều có thể ăn được, bao gồm cả rễ, thân và lá.

Có rất nhiều cách để chế biến bồ công anh, như ăn trực tiếp, trộn salad, tẩm bột chiên, ngâm rượu, ngâm rễ làm trà.

Những loài hoa không chỉ đẹp mà còn ăn ngon

Hoa ban

Những chùm hoa ban trắng nơi núi rừng Tây Bắc không chỉ làm lay động lòng người bằng vẻ đẹp tinh khiết và tự nhiên mà còn để lại hương vị khó quên trong các món ăn đặc trưng của người Thái. Hoa ban mang tính mát rất hiệu quả trong trị ho, viêm họng hay trị đau bụng .

Những bà mẹ dân tộc Thái thường dùng hoa ban nấu thành các món xôi hoa ban trong các ngày họp mặt gia đình hay chế biến những món đơn giản như hoa ban xào cải, canh hoa ban sườn non trong những bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể lên Tây Bắc để thưởng thức hương vị đậm vị núi rừng đặc biệt từ loài hoa đặc biệt này nhé.

Hoa oải hương

Được mệnh danh là loài thảo mộc của tình yêu, vì vậy con đường đi đến tình yêu cũng rất đơn giản với hoa oải hương. Bởi không chỉ có thể tặng những bó hoa oải hương cho nhau, loài hoa này còn có thể “đi thẳng vào dạ dày” của người bạn yêu.

Hoa oải hương có thể tạo thêm vị ngọt và mặn cho nhiều món ăn. Hoa chứa nhiều vitamin A rất quan trọng với sức khỏe của mắt và giúp cho làn da khỏe mạnh. Canxi và sắt trong hoa oải hương cũng là chất quan trọng mà cơ thể cần. Bạn có thể thường xuyên sử dụng hoa oải hương để điều trị các chứng bệnh khác nhau như mất ngủ, lo lắng, trầm cảm, mệt mỏi.

Những loài hoa không chỉ đẹp mà còn ăn ngon

Hoa kim ngân

Hoa kim ngân thường có mùi thơm, màu vàng nhạt hoặc trắng, chứa mật hoa có thể ăn trực tiếp từ hoa. Đây là loại hoa đã xuất hiện trong Y Học Cổ Truyền Trung Hoa trong nhiều thế kỷ.

Hoa kim ngân và các chiết xuất của hoa thường được dùng để ăn hoặc bôi lên da để điều trị các tình trạng viêm nhiễm khác nhau. Tuy nhiên tác dụng chữa bệnh của nó đối với con người vẫn chưa được chứng minh một cách khoa học.

Trong ẩm thực, hoa kim ngân thường được dụng để pha trà hoặc làm siro có mùi thơm. Siro từ hoa kim ngân có thể để làm ngọt trà đá, trà chanh, sữa chua hoặc thay thế đường trong các công thức với bánh mì. Trong khi hoa kim ngân và mật hoa khá an toàn để ăn, thì quả mọng của loài này có thể gây độc nếu ăn phải với số lượng lớn.

Hoa bí

Hoa bí (hoa bí đỏ, bí ngòi) cũng được sử dụng làm nguyên liệu nấu ăn rất phổ biến. Trong hoa bí có các chất Ca, Fe, Mg, K, vitamin A và nhiều vitamin khác. Ngoài ra, hoa bí còn có chất tạo ngọt tự nhiên, dễ hấp thụ và tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt, hoa bí rất giàu các chất chống oxy hóa gồm: anthocyanins, caroten, flavonoid, phenol. Đây là những hợp chất có thể trung hòa các gốc tự do có hại, giảm viêm trong cơ thể và hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh mạn tính. Ngoài ra, hoa bí cũng chứa một lượng lớn carotenoid, có thể giúp tăng cường chức năng não bộ, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Những loài hoa không chỉ đẹp mà còn ăn ngon

Hoa Pansy

Hoa Pansy khá nhỏ với đường kính khoảng 5-8cm, với 5 cánh hóa chồng lên nhau với vùng tối ở trung tâm giống như vết mực. Chúng có nhiều màu nhưng màu tím, xanh làm và vàng là phổ biến nhất. Hoa Pansy thường được dùng để nướng bánh, trang trí cho món tráng miệng, thêm vào món salad,.... Ngoài việc đem lại màu sắc bắt mắt cho món ăn, hoa pansy còn là nguồn cung cấp một số hợp chất giúp chống oxy hóa và chống viêm.

Hoa chùm ngây

Chùm ngây là một loại thảo dược thông dụng trong y học dân gian nhưng lại ít ai biết rằng hoa chùm ngây là hoa ăn được và có thể chế biến thành nhiều món ăn vừa đảm bảo ngon miệng vừa rất tốt cho cơ thể.

Hoa chùm ngây chứa nhiều mật ngọt có thể làm rau hoặc phơi khô dùng để nấu lấy nước uống.

Lưu ý khi sử dụng các loại hoa ăn được

Biết rõ nơi bán đảm bảo các loài hoa được trồng hữu cơ và không phun thuốc trừ sâu bởi chúng vốn được trồng để ăn.

Luôn rửa thật kỹ hoa trước khi ăn sống hoặc chế biến.

Cánh hoa là phần an toàn nhất để ăn thử, các bạn có thể thử trước xem có dị ứng hay không rồi tiếp tục thường thức cho an toàn.

Loài hoa mang vẻ đẹp lạ, trồng một chậu trong nhà vừa thanh lọc không khí vừa giúp gia đình bình an Loài hoa mang vẻ đẹp lạ, trồng một chậu trong nhà vừa thanh lọc không khí vừa giúp gia đình bình an
Loài hoa vừa đẹp vừa ngon, giúp thanh nhiệt giải độc, là đặc sản miền Tây Loài hoa vừa đẹp vừa ngon, giúp thanh nhiệt giải độc, là đặc sản miền Tây
Cây phù dung: Loài hoa đẹp, vị thuốc quý Cây phù dung: Loài hoa đẹp, vị thuốc quý
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Ăn nhiều đồ ngọt là "kẻ thù" thầm lặng của sức khỏe

Ăn nhiều đồ ngọt là "kẻ thù" thầm lặng của sức khỏe

Đồ ngọt khi được sử dụng với mức độ vừa phải thì rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu đi theo chiều hướng ngược lại tức là dung nạp quá nhiều đường trong thời gian dài sẽ có những tác động xấu cho cơ thể.
Những lý do bạn nên ăn kiwi mỗi ngày

Những lý do bạn nên ăn kiwi mỗi ngày

Kiwi chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Ngoài ra, chúng cũng có rất nhiều chất chống oxy hóa và là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ.
Đồ ăn thừa ngày Tết loại nào ăn được, loại nào bỏ ngay?

Đồ ăn thừa ngày Tết loại nào ăn được, loại nào bỏ ngay?

Sau những bữa tiệc linh đình ngày Tết thì thức ăn sẽ còn thừa lại rất nhiều, việc bảo quản và hâm nóng lại những thực phẩm này nếu không đúng cách có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng sức khỏe cả gia đình.
Vì sao hạt hướng dương được coi là "siêu thực phẩm" cho người mắc tiểu đường?

Vì sao hạt hướng dương được coi là "siêu thực phẩm" cho người mắc tiểu đường?

Hạt hướng dương là loại hạt lấy từ phần nhụy hoặc phần đầu của hoa hướng dương nhẹ, béo ngậy được ăn sống, rang, nấu chín, sấy khô, nghiền và ép làm nguồn dầu. Loại hạt này hầu như nhà ai cũng có vào dịp Tết nhưng ăn nhiều có hại hay lợi thì ít người biết.
Bánh chưng mốc một góc thì có ăn được không?

Bánh chưng mốc một góc thì có ăn được không?

Bánh chưng là món ăn truyền thống vào ngày Tết của nước ta. Mặc dù là món ăn được yêu thích nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản bánh chưng, từ đó dẫn đến hiện tượng bị mốc. Vậy bánh chưng bị mốc một góc có ăn được không?
Vì sao nên uống nước ấm trước khi ngủ?

Vì sao nên uống nước ấm trước khi ngủ?

Uống nước ấm trước khi đi ngủ mang lại lợi ích như thế nào đến sức khỏe. Những lưu ý khi uống nước ấm trước khi ngủ.
Đẻ mổ có được ăn bánh chưng không?

Đẻ mổ có được ăn bánh chưng không?

Phụ nữ sau sinh cần kiêng cữ nhiều thứ vì cơ thể vẫn còn yếu, chưa hồi phục hẳn sau cuộc vượt cạn vất vả. Vậy trong những ngày Tết thì mẹ đẻ mổ có được ăn bánh chưng không, bài viết sau sẽ giúp mẹ hiểu rõ vấn đề này nhé.
Bún, miến, phở có tốt cho sức khỏe hơn bánh chưng?

Bún, miến, phở có tốt cho sức khỏe hơn bánh chưng?

Ngày Tết ăn nhiều món giàu đạm như bánh chưng, giò chả,… khiến nhiều người cảm thấy ngán và muốn thay thế bằng miến, bún, phở... Liệu bún, miến, phở có tốt cho sức khỏe hơn bánh chưng?
Lợi ích bất ngờ của thịt gà

Lợi ích bất ngờ của thịt gà

Thịt gà là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe với nhiều tác dụng tích cực đối với tim mạch, hệ miễn dịch, ...
Uống nhiều rượu bia ngày Tết dễ bị tổn thương gan

Uống nhiều rượu bia ngày Tết dễ bị tổn thương gan

Rượu bia là đồ uống không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến xuân về, như một hình thức để bày tỏ niềm vui năm mới, cầu chúc an khang thịnh vượng dành cho những người thân yêu. Đây là lý do tại sao Việt Nam trở thành nước đứng thứ 3 khu vực châu Á về tiêu thụ rượu bia, đặc biệt tăng lên đáng kể trong ngày Tết. Đi kèm với đó là sự gia tăng liên tục số người nhập viện do say xỉn và ngộ độc.
Những thực phẩm "kẻ thù" của người bị đau nhức xương khớp trong ngày Tết

Những thực phẩm "kẻ thù" của người bị đau nhức xương khớp trong ngày Tết

Dù mâm cỗ ngày Tết là nét đẹp văn hóa truyền thống, nhưng đối với những người bị bệnh xương khớp, đây lại là "kẻ thù" tiềm ẩn nhiều nguy cơ.
Mứt Tết - Nét đẹp truyền thống và những lưu ý khi thưởng thức

Mứt Tết - Nét đẹp truyền thống và những lưu ý khi thưởng thức

Mứt là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, không chỉ là vật chất mà còn về mặt tinh thần. Tuy nhiên cần cẩn trọng khi ăn.
Cẩn thận nguy cơ nhiễm ký sinh trùng từ thực phẩm trong ngày Tết

Cẩn thận nguy cơ nhiễm ký sinh trùng từ thực phẩm trong ngày Tết

Có những món ăn là đặc sản là đặc điểm chung trên bàn ăn của các gia đình Việt vào ngày Tết. Nhưng đây có thể là món ăn chứa nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng.
Cách bảo vệ gan trước tác hại của rượu bia, cho những ngày Tết mạnh khỏe

Cách bảo vệ gan trước tác hại của rượu bia, cho những ngày Tết mạnh khỏe

Uống rượu bia ngày Tết là "Kẻ thù ngấm ngầm" đe dọa sức khỏe, đặc biệt là gan. Dưới đây cách bảo vệ gan trước tác hại của rượu bia trong dịp Tết.
Thưởng thức Tết an toàn - Những món ăn, đồ uống người tiểu đường nên hạn chế

Thưởng thức Tết an toàn - Những món ăn, đồ uống người tiểu đường nên hạn chế

Chào xuân mới với sức khỏe vẹn tròn với những món ăn, đồ uống cần hạn chế cho người tiểu đường trong ngày Tết.
Bí quyết giữ gìn sức khỏe răng miệng cho trẻ trong dịp Tết

Bí quyết giữ gìn sức khỏe răng miệng cho trẻ trong dịp Tết

Sự đa dạng và màu sắc rực rỡ của các món ăn ngày Tết, đặc biệt là bánh kẹo ngọt ngào, luôn thu hút trẻ em. Tuy nhiên, ẩn sau sự hấp dẫn đó là những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe răng miệng của trẻ.
Hoa phi yến - Loại hoa được ưa chuộng ngày Tết nhưng chứa chất độc

Hoa phi yến - Loại hoa được ưa chuộng ngày Tết nhưng chứa chất độc

Hoa phi yến là loại hoa nhập khẩu này ngày càng được ưa chuộng bởi nhiều màu sắc và sự bền bỉ nhưng không phải ai cũng biết nó có chứa chất độc.
3 loại trái cây đẹp mắt dâng lên ban thờ là “bùa hộ mệnh” cho hệ tiêu hóa

3 loại trái cây đẹp mắt dâng lên ban thờ là “bùa hộ mệnh” cho hệ tiêu hóa

Trong dịp Tết có rất nhiều loại trái cây không chỉ có ý nghĩa trong việc thờ cúng, mà còn là những vị thuốc hỗ trợ, tăng cường đề kháng cho sức khỏe, trong đó có hệ tiêu hóa.
Bí quyết tận hưởng lợi ích từ các loại hạt trong dịp Tết

Bí quyết tận hưởng lợi ích từ các loại hạt trong dịp Tết

Không phải ai cũng biết cách sử dụng các loại hạt một cách khoa học để tận dụng tối đa lợi ích của chúng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:
Những người nên hạn chế ăn mứt

Những người nên hạn chế ăn mứt

Mứt là một món không thể thiếu vào dịp Tết đến, xuân về, dù mứt cũng có một số tác dụng tốt nhưng những người dưới đây nên hạn chế ăn mứt.
Măng - thực phẩm "vô bổ" hóa ra lại có nhiều lợi ích bất ngờ

Măng - thực phẩm "vô bổ" hóa ra lại có nhiều lợi ích bất ngờ

Tết này ăn măng để "thanh lọc" cơ thể, dưới đây những lợi ích cho sức khỏe ẩn chứa trong món măng tưởng chừng bình dị.
Công dụng chữa bệnh của các loài hoa, quả mùa xuân

Công dụng chữa bệnh của các loài hoa, quả mùa xuân

Nhiều người Việt tin rằng cây cảnh trưng bày ở nhà vào đầu năm giúp không khí trong lành, mang lại sức khỏe tốt, đồng thời gặp thuận lợi, may mắn hơn trong cuộc sống. Với ý nghĩa này, Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội), tư vấn một số loài hoa, quả mùa xuân vừa mang lại tài lộc, vừa là vị thuốc chữa bệnh, có thể trưng trong nhà dịp đầu năm mới.
Những loại thực phẩm không nên ăn vào buổi tối

Những loại thực phẩm không nên ăn vào buổi tối

Một số thực phẩm bổ dưỡng nhưng khi ăn vào buổi tối giống như "đổ sông đổ bể", vừa không tận dụng được lợi ích của thực phẩm, vừa có thể gây hại cho cơ thể.
Những điều cần biết khi tắm lá mùi già

Những điều cần biết khi tắm lá mùi già

Tắm lá mùi già là truyền thống tốt đẹp giúp thanh lọc cơ thể, tẩy trần, xua tan xui xẻo, mang lại may mắn, lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên thực hiện.
Rã đông thực phẩm và những sai lầm cần tránh

Rã đông thực phẩm và những sai lầm cần tránh

Tết đến xuân về, nhà nhà lại dự trữ thực phẩm trong tủ lạnh. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, nếu rã đông sai cách, những thực phẩm tưởng chừng an toàn lại tiềm vi khuẩn nguy hại cho sức khỏe.
Tai biến y khoa liên quan đến gây tê cục bộ “rất hiếm gặp”

Tai biến y khoa liên quan đến gây tê cục bộ “rất hiếm gặp”

Đó là khẳng định của phó giáo sư, TS Phạm Hoàng Khâm. Theo bác sĩ Khâm, ghi nhận của nhiều nghiên cứu trên thế giới, dị ứng thuốc tê nói chung và dị ứng thuốc tê bôi ngoài da nói riêng là cực kỳ hiếm. Hơn 30 năm làm việc trong lĩnh vực da liễu, ông chưa ghi nhận trường hợp biến chứng do bôi tê da khi làm đẹp.
Nho khô - Đồ ăn vặt dịp Tết vừa ngon vừa bổ

Nho khô - Đồ ăn vặt dịp Tết vừa ngon vừa bổ

Nho khô là một món ăn vặt khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết món ăn vặt này lại có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp.
Món ăn gây sốt trên mạng nhiều người xếp hàng ăn, nhưng cẩn thận kẻo rước bệnh vào thân

Món ăn gây sốt trên mạng nhiều người xếp hàng ăn, nhưng cẩn thận kẻo rước bệnh vào thân

Gần đây, lạp xưởng nướng đá hay còn gọi là xúc xích Hà Khẩu đang là món ăn khiến nhiều bạn trẻ điên đảo săn lùng. Tuy nhiên, các chuyên gia về thực phẩm và dinh dưỡng lại cảnh báo nên hạn chế ăn vì một số lý do.
Chuyên gia chỉ cách bảo quản bánh chưng, giò chả, dưa hành ngày Tết

Chuyên gia chỉ cách bảo quản bánh chưng, giò chả, dưa hành ngày Tết

Bánh chưng, giò chả, dưa hành là những thực phẩm quen thuộc, không thể thiếu trong mỗi gia đình dịp Tết đến xuân về. Vậy phải bảo quản những thực phẩm này như thế nào để giữ được lâu nhất và đảm bảo không bị nấm mốc, không gây ngộ độc?
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
sunshine
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
Phiên bản di động