Loại sung khổng lồ giá "cắt cổ" vẫn hút khách mua
Khác với sung Việt Nam sung Mỹ to bằng nắm tay, có màu nâu sẫm, khi chín có vị ngọt thanh mát, được nhiều người đặt mua dù giá đắt đỏ, tới 350.000 đồng/kg. Thậm chí có thời điểm giá bán tới 800.000 đồng/kg nhưng một số nhà vườn phải từ chối vì không đủ hàng để cung cấp.
 |
| Quả sung Mỹ được người mua săn lùng dù giá cao |
Cây sung Mỹ hay còn có tên gọi khác là sung đường, sung ngọt là cây thân bụi thuộc họ dâu tằm, , được trồng nhiều ở vùng Địa Trung Hải, nhiều nhất là Thổ Nhĩ Kỳ.
Sung mỹ hoàn toàn khác với sung của Việt Nam. Nếu sung của Việt Nam chỉ bằng đầu ngón tay cái và mọc thành chùm, có vị chát nên thường chỉ dùng làm món sung muối, thì sung Mỹ mỗi nách lá cho 1 quả. Loại cây này có quả to, nhiều quả bằng nắm tay, nặng tới 2 lạng/quả. Đặc biệt, khi sung vừa chín ăn có vị ngọt thanh rất dễ ăn, chín tới bên trong sẽ chảy mật ra (giống như kiểu mật trong khoai lang) ăn sẽ ngọt đậm đà.
 |
| Loại sung này quả khá to, có quả nặng gần 2 lạng. |
Ở Việt Nam, sau khi được thuần giống, loại cây này có quả quanh năm, sản lượng trung bình có thể đạt từ 200 - 300 trái/vụ. Hiện nay sung Mỹ khá phổ biến trên thị trường, khách hàng không phải đặt hàng lâu như trước, giá thành cũng đa dạng.
Có thời điểm sung Mỹ giá cao lên tới 800.000 đồng/kg, 2-3 năm trước thì giá dao động 350.000 - 400.000 đồng/kg, còn hiện tại giá chỉ 250.000 - 290.000 đồng/kg.
 |
| Sung Mỹ rất dễ ăn, vị ngọt mềm tương tự quả đào, bên trong có mật. |
Theo chủ một cửa hàng hoa quả ở Hà Nội chia sẻ, thấy năm nay nhiều người biết đến sung Mỹ, giá thành quả lại giảm đi nên đặt hàng nhiều. Sung Mỹ khá dễ ăn, vị ngọt mềm hơi giống quả đào, bên trong có mật. Khi một số loại quả bắt đầu hết mùa thì sung Mỹ vẫn rộ trái.
Khi ăn nên chọn những quả màu hồng đậm, càng mềm sẽ càng nhiều mật. Những quả vỏ màu xanh hoặc hồng nhạt thì để thêm 1-2 ngày rồi hãy thưởng thức.
Ngoài quả sung tươi, hiện nay cây sung Mỹ giống được rao bán trên chợ mạng với giá khoảng hơn 200.000 đồng/cây cao 30cm.
 |
| Cây sung Mỹ giống cũng được rao bán nhiều trên chợ mạng với giá khoảng hơn 200.000 đồng/cây cao 30cm. |
Theo các chuyên gia, sung Mỹ rất giàu dinh dưỡng. Loại trái cây này có tác dụng trong việc ngừa bệnh tim mạch; ngừa ung thư; ổn định đường huyết; và ngừa huyết áp cao, hỗ trợ giảm cân… Tuy vậy, so sánh với quả sung Việt Nam thì giá trị dinh dưỡng cũng không có nhiều khác biệt.
Theo chủ một cửa hàng trái cây nhập khẩu trên đường Cầu Giấy cho biết: “Quả sung Mỹ có nhiều tác dụng, từng được mệnh danh là "quả nhà giàu mới dám ăn" nên được nhiều khách hàng săn lùng. Mặt khác loại quả này cũng có hình thức đẹp, biếu tặng, thờ cúng đều lịch sự nên giá bán khá cao”.
 |
Những năm gần đây, giá sung Mỹ đã giảm mạnh vì nhiều nơi ở Việt Nam đã trồng được loại cây này song sung Mỹ trồng ở Việt Nam không cho nhiều quả to như sung nhập khẩu.
Không chỉ cho thu hoạch trái chín, nhiều người còn săn lùng mua cây sung Mỹ về trưng bày trong nhà mỗi dịp Tết vì loại cây này tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy.
