 |
 |
 |
HTX Sản xuất và Đầu tư Hoàng Liên Sơn được thành lập bởi ông Trần Viết Hưng, hiện đang giữ chức vụ Chủ tịch Hội Đồng Quản Trị, số điện thoại: 0917951286
 |
Năm 2019, lần đầu tiên ông đến Suối Giàng đã rất bất ngờ về mảnh đất này, phong cảnh ở đây rất đẹp, không khí trong lành và rất mát mẻ, vì nằm trên đỉnh núi nên khi nhìn xuống dưới sẽ thấy được toàn cảnh của Thị xã Nghĩa Lộ về đêm rất đẹp. Đặc biệt ở đây có rất nhiều cây chè Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi có giá trị kinh tế rất lớn nhưng đời sống của người dân ở đây vẫn còn rất nhiều khó khăn. Sau rất nhiều ngày đêm trăn trở, tháng 11/2022, ông Trần Viết Hưng đã quyết định thành lập HTX Sản xuất và Đầu tư Hoàng Liên Sơn nhằm đưa những sản phẩm của cây chè cổ thụ ra thị trường để Suối Giàng được biết đến nhiều hơn, đóng góp 1 phần nhỏ giúp cải thiện đời sống của người dân nơi đây.
HTX Sản xuất và Đầu tư Hoàng Liên Sơn chủ yếu là chế biến và sản xuất chè, nguyên liệu hoàn toàn từ những cây chè Shan Tuyết cổ thụ Suối Giàng. Chè Shan tuyết Suối Giàng xưa nay được xếp hàng “đầu bảng” các loại chè. Mọi người vẫn bảo đây là loại chè “năm cực”. “Cực khổ” – khi trồng và thu hái; “cực sạch” – vì những điều kiện khí hậu, môi trường và cả công chăm giữ của người trồng; “cực hiếm” – vì sản lượng ít (đến nay, dù đã tăng thêm diện tích trồng nhưng mỗi năm nhiều lắm cũng chỉ mới thu hái được chừng 200 tấn chè búp); “cực ngon” – với đủ các phẩm chất đỉnh cao mà mỗi chén trà phải có như hương thơm, vị đậm, nước xanh. Và vì cả bốn “cực” trên nên đương nhiên, có thêm “cực đắt”. Vì “cực hiếm” và “cực đắt” nên có người còn nghĩ ra thêm “hai không” cho chè Suối Giàng: Người mua (thường) “không uống” (mà chỉ để biếu) và người uống (nhiều khi) “không (phải) mua”.
Từ những cây chè “cực sạch”, “cực hiếm” của Suối Giàng, HTX Sản Xuất và Đầu tư Hoàng Liên Sơn đã sản xuất ra phẩm chè Ân Sơn Trà với 4 dòng trà khác nhau, 4 hương vị khác nhau, đem lại 4 trải nghiệm khác nhau với mỗi dòng trà. Ân Sơn Trà luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, để khách hàng được cảm nhận chân thật nhất, khách quan nhất về loại chè “năm cực” của Suối Giàng.
 |
1. Hồng trà
Hồng trà được đánh giá là phẩm trà cao cấp bởi quy trình sản xuất yêu cầu tinh vi.
Làm từ 1 búp 2 lá, sau khi được lên men 60-80% sẽ cho ra Hồng trà.
Nhìn mắt thường phẩm trà sẽ có màu hồng đến đỏ đâm, nước pha màu mật ong, có vị ngọt và hương thơm của trái cây rừng ngan ngát.
 |
2. Lục trà
Lục trà là phẩm trà quen thuộc của người dân Việt Nam ta, ưa vị đắng, chát và ngọt hậu. Có thể được làm từ búp chè 1 tôm 1 lá, hoặc 1 tôm 2 lá, định dạng theo nhiều hình dáng khác nhau: xoăn, móc câu, hoặc để thẳng như hình dáng ban đầu. Cách chế biến khá cầu kỳ tạo hương vị đặc trưng cho trà xanh.
 |
3. Bạch trà
Bạch trà là dòng trà cao cấp nhất bởi tinh tế từ nguyên liệu: chỉ hái 1 búp duy nhất (búp vẫn còn ôm chặt, chưa được mở thành lá).
Khâu chế biến nghiêm ngặt trong từng công đoạn. Sau khi kết thúc quá trình chế biến, búp trà vẫn còn nguyên vẹn, nhìn rõ lớp lông tơ trắng mịn bao phủ, hương thơm thanh khiết phảng phất, mới được coi là hoàn thiện mẻ trà.
 |
4. Hoàng trà
Hoàng trà là loại trà ít được mọi người biết đến, về cơ bản giống lục trà nhưng thêm công đoạn lên men một phần.
Hương vị của trà rất đặc trưng: thoang thoảng mùi hương của mưa, mùi của khói bếp lưng chừng núi, vị còn chút ngái tự nhiên, hậu vị ngọt, nước trà màu vàng trong sáng.
 |
Ân Sơn Trà đã hợp tác với các đối tác Phổ Nhĩ - Vân Nam - Trung Quốc để phát triển, nâng cao giá trị sản phẩm phục vụ thị trường trong nước và cả ngoài nước. Tháng 8/2023, Ân Sơn Trà tham dự Hội chợ thương mại quốc tế Nam Á tại Côn Minh, làm việc cùng tập đoàn Shunwa và Tập đoàn Nông Khẩn Vân Nam để xúc tiến hợp tác xuất khẩu trà Shan Tuyết.
Hiện nay, Hợp tác xã đang mở rộng hoạt động kinh doanh, nâng cao chất lượng sản phẩm xuất khẩu ra thị trường nước ngoài nhưng cũng hoàn thiện sản phẩm phục vụ khách hàng cao cấp tại thị trường trong nước. Hợp tác xã Sản xuất và Đầu tư Hoàng Liên Sơn cam kết sẽ luôn mang đến cho khách hàng những phẩm trà Shan Tuyết Suối Giàng cao cấp nhất.
HỢP TÁC XÃ SẢN XUẤT VÀ ĐẦU TƯ HOÀNG LIÊN SƠN
Địa chỉ: Thôn Pang Cáng, xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái
Gmail: hoanglienson.sg2018@gmail.com
Hotline: 0333.793.773
Zalo:
 |
