Đừng vội bỏ cơm nguội đi, hãy biến tấu thành 8 món cực ngon

Chuyển động Doanh nghiệp • 04/08/2023 13:28

Cơm vốn là thực phẩm thiết yếu, món ăn chính trong bữa cơm của người Việt. Hẳn ai cũng đã từng gặp trường hợp nấu nhiều cơm nhưng không thể ăn hết trong ngày. Nếu vậy thì hãy cùng tham khảo cách thức biến tấu từ cơm nguội thành cơm ngon nhé!

Cơm rang thập cẩm

Đây là món ngon từ cơm nguội phổ biến nhất được nhiều gia đình sử dụng. Cơm nguội khi rang lên sẽ tơi cơm và cũng mẩy cơm hơn. Đồng thời, nếu rang cơm nguội cơm sẽ đỡ bị nhão nát hơn. Sau đó, bạn thái hạt lựu các loại rau củ và rang đều lên với cơm. Thế là đã có ngay món cơm rang thập cẩm ngon và bắt mắt rồi.

Món ăn này giống như cơm trộn của Hàn Quốc, ăn rất tiện lợi, nhanh chóng và là sự kết hợp tuyệt vời của các thành phần tạo nên hương vị thơm ngon.

"Cá viên chiên"- Cơm viên chiên

"Cá viên chiên" bằng cơm là món ăn vặt phù hợp với nhiều đối tượng, nhất là các bạn nhỏ. Đặc biệt, cách làm "cá viên chiên" từ cơm nguội tại nhà sẽ đảm bảo vệ sinh hơn khi ăn tại hàng quán. Bên cạnh đó, hương vị của món ăn này lại khá thơm ngon, không kém gì ngoài hàng.

Cách làm món ăn này cũng không quá cầu kì. Bạn chỉ cần xay cơm nhuyễn và trộn với các nguyên liệu khác. Một số những nguyên liệu có thể kết hợp cùng là bột năng, trứng gà, mì tôm,... Đem các loại hỗn hợp xay đều, đánh nhuyễn lên sẽ có một hỗn hợp đặc mịn. Sau đó, bạn sử dụng bao tay và nặn thành những viên nhỏ, lăn qua bột chiên giòn. Bước cuối cùng là chiên những viên chả bé xinh là có ngay món ăn siêu bắt mắt.

Cơm bọc trứng cút

Trứng cút luộc chín và bỏ vỏ, cơm nguội đánh tơi sau đó bọc cơm bên ngoài trứng. Lưu ý nhớ nắm thật chặt tay để cơm kết dính và không bị rơi ra ngoài. Sau đó, đem lên chiên vàng giòn lớp ngoài là xong. Khi ăn sẽ thấy lớp vỏ giòn rụm cùng trứng cút bùi béo, đảm bảo món ăn này sẽ rất đưa vị với các bạn nhỏ trong gia đình.

Bạn có thể kết hợp với rau xanh băm vụn, lăn qua để thêm phần ngon mắt

Với cơm bọc trứng cút này thì bạn chẳng còn lo phần cơm nguội còn thừa quá nhiều. Cơm bọc bên ngoài trứng cút, vo thành từng viên tròn, đem chiên lên giòn rụm, chấm cùng tương ớt nữa thì hết sẩy.

Các món cháo

Nấu cháo bằng cơm nguội cũng là cách mà nhiều người sử dụng. Bên cạnh đó, nấu cháo bằng cơm sẽ khiến cho thành phẩm đặc mịn, sền sệt chuẩn kết cấu. Ngoài ra, thời gian hoàn thành món ăn cũng tiết kiệm hơn. Sau đó, bạn có thể cho thêm nhiều loại topping ăn kèm cháo tùy theo sở thích.

Cơm cháy

Cơm cháy là một trong những món ngon từ cơm nguội cực kì dễ làm. Cách làm món ăn này chỉ cần qua vài bước chuẩn bị. Bạn có thể dùng thìa để san đều cơm cho thật mỏng. Sau đó, đem chiên vàng đều hai mặt. Món ăn này có thể kết hợp với các loại topping khác như mỡ hành, chà bông,..

Bánh gạo tẩm mật ong

Cho cơm nguội, nước tương, dầu hào trộn đều. Sau đó trộn nước tương và mật ong để phết lên cơm nguội, kẹp rong biển và nướng với nhiệt độ 175 độ C.

Thành quả là những miếng bánh giòn rụm với màu vàng nâu đẹp mắt, thêm hương vị ngọt ngào của mật ong, đảm bảo ai ai cũng thích.

Pudding gạo

Món Pudding gạo này vốn dĩ được làm bằng gạo tẻ. Nhưng bạn cũng có thể làm được bằng cơm nguội.

Đầu tiên bạn nấu cơm nguội với nước, lần lượt cho sữa tươi không đường, kem tươi, lòng đỏ trứng gà, đường, vani vào khuấy tan. Để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh là bạn đã có ngay một món tráng miệng thơm ngon.

Cơm nắm kiểu Hàn

Nguyên liệu làm món ăn này rất đơn giản như: nấm hương, cà rốt, thịt xông khói, rong biển và hành lá. Bạn chỉ cần thái hạt lựu những nguyên liệu trên và cho vào xào chín cùng gia vị. Sau khi nhân đã chín, trộn đều với cơm nguội, cuộn rong biển và thưởng thức.