 |
| Anh Lê Đình Quý là một trong những người đi tiên phong nuôi gà đặc sản H’Mông và thu hiệu quả kinh tế cao. |
Bén duyên với con gà đen H' Mông đặc sản
Năm 2016, anh Lê Đình Quý (SN 1985), xã Đông Yên, huyện Quốc Oai, TP.Hà Nội sau khi lập gia đình đã quyết định cùng nhiều hộ gia đình khác trong xã góp vốn nuôi giống gà đen H' Mông. Cùng thời điểm này, Hợp tác xã Chăn nuôi Yên Hòa Phú (HTX) cũng được thành lập với 53 thành viên. Anh Quý là một trong những thành viên đi đầu tiên phong trong việc nhân giống gà quý.
Năm 2019, Hợp tác xã Chăn nuôi Yên Hòa Phú được Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Hà Nội lựa chọn là một trong những đơn vị chính tham gia Dự án Chuỗi sản xuất và cung cấp sản phẩm chăn nuôi đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Hà Nội.
Kể từ đây, nghề chăn nuôi gia cầm ở địa phương được quy hoạch, mở rộng, sản lượng, chất lượng giống gà ngày càng tốt hơn. Hợp tác xã chăn nuôi Yên Hòa Phú cũng xây dựng mục tiêu chính là hoàn thiện mô hình chuỗi sản xuất và cung cấp sản phẩm gà Đông Yên đảm bảo an toàn thực phẩm, truy xuất được nguồn gốc.
"Đến nay, hoạt động chính của hợp tác xã là chăn nuôi gà thịt, gà đẻ thương phẩm với quy mô thường xuyên khoảng 30.000 con gà H'Mông; 20.000 con gà Mía và khoảng 1.500 con gà đẻ trứng", anh Quý cho biết.
 |
| Lợi thế có đất đai rộng nên nghề nuôi gà đặc sản ở xã Đông Yên phát triển. |
Theo anh Quý, riêng giống gà đen H'Mông với ưu điểm nổi trội như thịt săn chắc, thơm và có sức đề kháng tốt, đặc biệt giống gà này mang lại hiệu quả kinh tế cao nên nhiều hộ gia đình ở xã Đông Yên đã vươn lên làm giàu từ khi chuyển sang nuôi giống gà quý này.
Trừ chi phí sản xuất, mỗi năm, một hộ gia đình có thể thu được từ 60-70 triệu đồng. Hợp tác xã chăn nuôi Yên Hòa Phú mỗi năm cũng thu tiền tỷ từ việc bán giống gà quý, giống gà thương phẩm.
Dậy sớm hơn gà chăm bẵm như con mọn
Để nuôi thành công giống gà đặc sản chỉ quen với môi trường tự nhiên trên bản vùng cao, các hộ nuôi đã bỏ nhiều công chăm sóc, thuần dưỡng. Hàng ngày, người nuôi gà thường dậy từ sớm chuẩn bị thức ăn cho gà.
"Trung bình 1.000 con gà ăn hết khoảng một tạ cám trong một ngày. Ngoài ra, tôi cũng phải cho gà uống nước đến 4 lần/1 ngày, đối với những ngày nắng nóng lượng nước cũng phải cho nhiều hơn bình thường", anh Quý nói.
Hiện nay, riêng gia đình anh Quý đang nuôi 4.000 con gà đen H’Mông và chỉ có 1 nhân công chính là anh Quý. Anh chia sẻ: "Công việc của tôi phải dậy từ sáng sớm và làm việc cho đến khi tối muộn, nhiều việc vặt nên không khác gì chăm con mọn. Nhờ tiêm phòng đầy đủ, chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP nên đàn gà của chúng tôi chưa bao giờ bị dịch cúm hay gặp tình trạng chết hàng loạt".
 |
| Gà đồi Đông Yên được chăn nuôi, sản xuất theo chuỗi mang lại giá trị kinh tế cao. |
Anh Quý cho biết thêm, giống gà đen H’Mông được Hợp tác xã Chăn nuôi Yên Hòa Phú mua từ Trung tâm Thực nghiệm và Bảo tồn vật nuôi, với giá 19.000 đồng/1 con giống.
Sau quá trình nuôi khoảng 4 tháng, giống gà đen H'Mông sẽ đạt khoảng 2-3kg, giá bán dao động khoảng 120.000 đồng/1kg. Hợp tác xã Chăn nuôi Yên Hòa Phú sẽ thu mua gà của bà con và lo đầu vào, đầu ra cho giống gà quý.
"Trong thời gian sắp tới chúng tôi sẽ tiếp tục phát huy, áp dụng công nghệ vào việc nhân giống, nuôi giống gà đen quý, nâng cao giá trị sản phẩm, bảo vệ uy tín thương hiệu, nhãn hiệu gà đồi Đông Yên", anh Quý nói.
Hiệu quả của mô hình nuôi gà đen H’Mông còn có vai trò hỗ trợ kết nối của HTX. Chủ tịch HĐQT HTX chăn nuôi Yên Hòa Phú Lê Đình Bình cho biết, với HTX, những hộ thành viên luôn chú trọng làm ăn nghiêm túc để liên kết chuỗi với các công ty chân chính, có sự quản lý của Nhà nước, có sự giám sát, kiểm soát của Trung tâm phát triển nông nghiệp- Sở nông nghiệp và các ban ngành trên địa bàn huyện và thành phố Hà Nội.
Với ưu thế vùng gò đồi rộng lớn, cây rừng tốt tươi, nguồn nước đá ong trong xanh lại được kiểm chứng hàng năm, xung quanh khu vực chăn nuôi không có khu công nghiệp đã tạo môi trường chăn nuôi gà đồi sạch tối ưu.
Mô hình nuôi gà đặc sản đang phát huy hiệu quả bởi người nuôi nắm bắt được kỹ thuật đảm bảo gà phát triển tốt. Gà đặc sản lại nuôi với quy trình an toàn cho chất lượng cao nên được thị trường ưa chuộng. Hiện nay, người nuôi gà còn chủ động liên kết qua hợp tác xã nên chủ động từ con giống, kỹ thuật đến thị trường./.
