Ngành chăn nuôi Việt Nam đang đứng trước yêu cầu chuyển đổi mạnh mẽ nhằm vừa nâng cao hiệu quả kinh tế, vừa đáp ứng các tiêu chuẩn môi trường ngày càng khắt khe. Trong bối cảnh “chăn nuôi xanh” trở thành xu hướng tất yếu, các vấn đề như phát thải khí nhà kính, mùi hôi chuồng trại và an toàn sinh học đang trở thành bài toán lớn đối với cả cơ quan quản lý và người chăn nuôi.

Trước nhu cầu đó, ARM & HAMMER Animal Nutrition đã giới thiệu giải pháp vi sinh môi trường CERTILLUS® ECO tại Việt Nam. Đây là công nghệ vi sinh độc quyền hướng tới tối ưu môi trường chăn nuôi thông qua kiểm soát khí ammonia và ruồi bằng nền tảng khoa học chuyên sâu.

Theo các chuyên gia, việc xử lý môi trường chuồng trại bằng các biện pháp hóa lý truyền thống hiện không còn mang lại hiệu quả tối ưu. Ông Arturo Jose L. Frio, Cố vấn sản xuất động vật và dinh dưỡng của Artech Consulting Asia Pacific cho biết lĩnh vực nông nghiệp hiện chiếm khoảng 11,6% tổng lượng khí thải toàn cầu, trong đó chăn nuôi đóng góp tỷ lệ đáng kể.

Tại các trang trại, khí ammonia (NH₃) phát sinh từ quá trình phân hủy các hợp chất hữu cơ chứa nitơ trong chất thải được xem là một trong những tác nhân gây hại nghiêm trọng đối với vật nuôi. Ở chăn nuôi lợn, nồng độ ammonia cao có thể gây tổn thương hệ hô hấp và làm gia tăng nguy cơ bùng phát các bệnh như viêm phổi do Mycoplasma hay hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản (PRRS). Với gia cầm, loại khí này gây kích ứng niêm mạc mắt, giảm khả năng hấp thụ thức ăn và suy giảm miễn dịch.

Môi trường chuồng trại ô nhiễm cũng tạo điều kiện cho ruồi phát triển mạnh, kéo theo nguy cơ lây lan các vi khuẩn nguy hiểm như Salmonella và E.coli.

Theo đại diện ARM & HAMMER Animal Nutrition, thay vì chỉ xử lý phần “ngọn”, CERTILLUS® ECO tập trung kiểm soát tận gốc thông qua hệ vi sinh vật chuyên biệt. Điểm khác biệt của sản phẩm nằm ở quy trình sàng lọc bốn bước gồm sàng lọc, xây dựng công thức, kiểm chứng và đặc tính hóa.

Ông Jesse Thompson, Giám đốc Sản phẩm Vi sinh ARM & HAMMER™ Animal cho biết mỗi chủng vi sinh đều được giải trình tự toàn bộ hệ gene DNA nhằm đảm bảo chính xác chức năng sinh học. Sản phẩm có khả năng chịu nhiệt tới 90°C trong quá trình ép viên thức ăn chăn nuôi mà vẫn duy trì hoạt tính sinh học.

CERTILLUS® ECO hoạt động dựa trên ba cơ chế chính gồm kiểm soát độ ẩm nền chuồng, giảm phát thải ammonia tại nguồn và phá vỡ vòng đời của ruồi.

Theo ông Jesse Thompson, sản phẩm giúp phân giải các protein chưa tiêu hóa hết trong phân – những hợp chất giữ nước cao tạo thành nền chuồng ẩm. Khi các hợp chất này được xử lý, môi trường chuồng trại trở nên khô ráo hơn, hạn chế điều kiện phát triển của vi sinh vật bất lợi.

Ngoài ra, giải pháp vi sinh này còn có khả năng ức chế các nhóm vi khuẩn sinh enzyme urease như Bacillus hay E.coli, qua đó ngăn quá trình hình thành ammonia ngay từ khi chất thải phát sinh.

Một điểm đáng chú ý khác là khả năng kiểm soát ruồi bằng enzyme chitinase do các chủng vi sinh đặc hiệu tạo ra. Enzyme này tác động lên lớp vỏ chitin của ấu trùng và kén ruồi, khiến cấu trúc bị suy yếu và chết tự nhiên. Đây được xem là giải pháp sinh học an toàn, góp phần giảm phụ thuộc vào hóa chất diệt côn trùng.

Hiệu quả của công nghệ đã được ghi nhận tại nhiều quốc gia cũng như tại Việt Nam. Nghiên cứu của Đại học Delaware (Mỹ) trên gà thịt cho thấy nhóm sử dụng CERTILLUS® ECO có độ pH nền chuồng thấp hơn đáng kể và giữ lại lượng nitơ trong phân cao hơn, giúp giảm phát thải ammonia ra môi trường.

Tại Đông Nam Á, các thử nghiệm ở Malaysia và Philippines ghi nhận tình trạng mùi hôi giảm rõ rệt, phân hoai nhanh hơn và mật độ ruồi giảm sâu so với trước.

Ở Việt Nam, nhiều trang trại tại Hòa Bình và Bình Dương cũng ghi nhận kết quả tích cực. Tại một trang trại gà quy mô lớn ở Hòa Bình, các chỉ số môi trường được cải thiện đáng kể. Trong khi đó, tại trại lợn đực giống ở Bình Dương, mùi ammonia giảm tới 70% ngay sau lần xử lý đầu tiên và duy trì hiệu quả ổn định khi phun định kỳ hằng tuần.

Theo đại diện Công ty TNHH Thương mại và Sản xuất Tân Hóa – đơn vị phân phối sản phẩm tại Việt Nam, mục tiêu không chỉ dừng ở cung cấp sản phẩm thương mại mà còn hướng tới xây dựng giải pháp khoa học giúp người chăn nuôi chủ động quản lý môi trường theo hướng bền vững.

Trong bối cảnh ngành chăn nuôi đang chuyển đổi để thích ứng với các tiêu chuẩn mới về môi trường và an toàn thực phẩm, các giải pháp công nghệ sinh học dựa trên nền tảng khoa học được kỳ vọng sẽ trở thành công cụ hỗ trợ quan trọng cho doanh nghiệp và trang trại trong quá trình phát triển chăn nuôi xanh tại Việt Nam.