Bánh mì quan tài - món ăn nghe tên khiếp sợ lại được giới trẻ săn lùng
Bánh mì quan tài truyền thống là một lát bánh mì có độ dày khoảng 3-5 cm được nướng giòn, khoét rỗng ở giữa và có nắp đậy phía trên.
 |
Nghe tên "bánh mì quan tài" chắc hẳn ai cũng khiếp sợ nhưng đây lại là món ăn được giới trẻ Đài Loan săn lùng thích thú. Không những cái tên độc đáo mà món ăn này khi thưởng thức lại vô cùng ngon, được bán ở khắp nơi đặc biệt là ở các khu chợ đêm.
"Bánh mì quan tài" xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1940 do đầu bếp bậc thầy họ Hsu sáng tạo ra. Nghe tên thì kinh dị nhưng thực chất đây chỉ là một lát bánh mì được nướng giòn, dày khoảng 3-5cm được khoét ở phần giữa sâu để chứa súp rồi đậy nắp lại phía trên.
 |
Món ăn hấp dẫn này được chú ý chính là từ món súp ở bên trong bánh. Hương vị của súp đặc biệt và vô cùng thơm ngon.
Mỗi ngày, người ta càng thêm một ít nguyên liệu vào trong món súp này và làm cho món ăn ngày một tốt hơn. Đến Đài Loan mà không ăn món này thì chưa phải du lịch Đài Loan. Lang thang chợ đêm Hoa Viên hay Sĩ Lâm, bạn chắc chắn sẽ thấy món này bán la liệt.
 |
Đó là lý do "bánh mì quan tài" không những nổi bật ở xứ Đài mà còn nổi tiếng ở các nước châu Á và được nhiều du khách mong muốn được thưởng thức một lần khi đến du ngoạn nơi đây.
Cách làm bánh mì quan tài cũng khá đơn giản, bạn cần chuẩn bị một lát bánh mì có độ dày khoảng 3-5 cm, khoét rỗng ở giữa rồi đem nướng giòn.
 |
Sau đó bạn có thể cho phần nhân tùy thích vào bên trong như hải sản, thịt ba chỉ, nấm hay nhân ngọt như các loại trái cây. Để món bánh này ngon và béo hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại sốt như sốt phô mai, sốt sữa chua,...
Hương vị món ăn đặc biệt ở Đài Loan sẽ nhanh chóng bị hấp dẫn bởi lớp bánh mì giòn tan, thơm phức, phần nhân béo ngậy, bùng nổ hương vị từ các loại rau củ ngập trong nước xốt đậm đà.
 |
Theo thời gian, nhu cầu của khách hàng trở nên đa dạng hơn, vì thế đầu bếp ở Đài Loan đã sáng tạo thêm nhiều loại nhân ngọt dành cho những du khách hảo ngọt với trái cây thập cẩm như chuối, dâu, xoài, đào…
