Bánh căn
 |
Một trong những món đặc sản Cam Ranh nổi tiếng nhất mà bất cứ ai khi đặt chân đến thành phố biển xinh đẹp này cũng đều muốn thưởng thức đó là bánh căn. Bạn có thể tìm và nếm thử món ăn này ở bất cứ đâu tại Cam Ranh, từ những quán ăn vỉa hè bình dân cho đến bên trong các nhà hàng sang trọng.
Nguyên liệu để làm bánh căn gồm có bột gạo, mỡ hành, tôm, mực, trứng cút, thịt băm,… Tuy nhiên, bánh căn dù có làm cầu kỳ đến đâu mà không có một bát nước chấm đúng điệu thì cũng không thể chuẩn vị được.
Nước chấm bánh căn Cam Ranh thường gồm 2 loại là nước mắm ngọt và mắm nêm. Ngoài ra, trong bát nước chấm còn có xu hào, xoài xanh, ớt cay, hạt tiêu,… Vị nước chấm ngòn ngọt, hòa quện với bánh căn giòn rụm tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng. Ngồi giữa trời lạnh mà thưởng thức món bánh căn này thì còn gì tuyệt hơn nữa chứ.
Bánh xèo chảo
 |
Du lịch Nha Trang hay du lịch Cam Ranh mà không thưởng thức bánh xèo thì quả là vô cùng đáng tiếc. Chỉ cần nhìn chiếc bánh xèo to bự, vàng ruộm bắt mắt với đầy ắp tôm thịt bên trong là bạn đã cảm thấy no rồi.
Bánh xèo Cam Ranh được rán trên một chiếc chảo kích thước khá lớn. Bột bánh được tráng vô cùng khéo léo, không quá mỏng cũng không quá dày, nhân bỏ đầy đặn giá hẹ, tôm thịt mực trứng cút.
Rau sống cho đầy dĩa, dưa góp giòn giòn, chua vừa tới, gọi ăn thêm miễn phí. Nước chấm chua chua ngọt ngọt. Bạn chỉ cần trộn chung tất cả vào chén rồi chan thêm nước mắm là xong.
Tôm hùm
 |
Có lẽ nhiều người không biết rằng Cam Ranh còn được gọi với cái tên là “đảo tôm hùm”. Vì vậy tôm hùm luôn được xem là một trong những món đặc sản Cam Ranh nổi tiếng nhất bạn không nên bỏ lỡ. Đảo Bình Ba là nơi có diện tích nuôi tôm hùm lớn nhất tại Kiên Giang.
Không chỉ vì mùi vị ngon tự nhiên nhất, nơi đây còn là vựa nuôi tôm hùm lớn nhất cả nước. Thịt tôm hùm tại Cam Ranh rất mềm và ngọt thường được chế biến thành những món ăn rất độc đáo và bắt mắt như tôm hùm nướng, hấp hay luộc,…
Đã từng ăn tôm hùm ở nhiều nơi, nhưng thử một lần món tôm hùm canh chua tại Cam Ranh nhé, du khách hẳn rất khó quên được mùi vị này. Đặc biệt, nếu có dịp bạn nên thử tiết canh tôm hùm một lần trong đời. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị đấy.
Sò huyết Thủy Triều
 |
Nhắc đến đặc sản Cam Ranh thì không thể quên nhắc đến sò huyết Thủy Triều. Thủy Triều là một đầm nước lớn thuộc bán đảo Cam Ranh, nơi nổi tiếng với các loại hải sản tươi ngon và chất lượng, trong số đó có sò huyết.
Sò Huyết Thủy Triều là một món đặc sản Cam Ranh nức tiếng, từng được xếp hạng là 1 trong 6 món ăn nổi tiếng của Khánh Hòa gồm: Yến sào hòn Nội – vịt lội Ninh Hòa – tôm hùm Bình Ba – nai khô Diên Khánh – cá tràu Võ Cạnh – sò huyết Thủy Triều.
Sò huyết Thủy Triều có sự ngon ngọt từ thịt cùng với giàu chất đạm, bổ máu huyết, chữa huyết hư, thiếu máu,…Được lựa chọn và chế biến sạch sẽ thành nhiều món ăn hấp dẫn du khách ngay từ cái nhìn đầu tiên như: sò huyết Lacoste (trụng nước sôi), sò huyết rang me, sò huyết nấu cháo, gỏi sò huyết, sò huyết luộc, sò huyết nướng mỡ hành,…Tất cả đều mang đến những hương vị độc đáo riêng biệt cho bạn trải nghiệm đáng nhớ khi thưởng thức.
Bánh xoài
 |
Bánh xoài được xem là một đặc sản Cam Ranh cực kỳ phổ biến, bánh xoài còn có tên khác là bánh tráng xoài. Bởi Cam Ranh là 1 trong 2 vùng trồng xoài lớn nhất Khánh Hòa. Những quả xoài Cam Ranh vàng ươm, bóng mịn và tươi ngon được chế biến bằng cách đem đi xay nhuyễn ra lọc lấy nước xoài và thêm một vài gia vị cho vừa ăn, sau đó rải lên một cái mâm đem đi phơi nắng trong vòng từ 2 đến 3 ngày là thành phẩm.
Bánh xoài có vị chua chua ngọt ngọt và dẻo giống hệt bánh tráng. Với mùi vị độc lạ và hương thơm thoang thoảng của xoài sẽ kích thích vị giác của bạn. Bánh xoài Cam Ranh khá dễ ăn, du khách có thể mua nhiều đem theo và chia cho bạn bè, người thân cùng thưởng thức.
Bánh mì
 |
Bánh mì là món ăn quen thuộc ở khắp Việt Nam, nhưng ở mỗi nơi lại có cách biến tấu khác nhau, khiến bánh mì trở thành đặc sản mà bạn nên thử mỗi khi đặt chân tới một vùng đất mới. Bánh mì ở Cam Ranh cũng được đánh giá là ngon, đầy đặn có thể làm hài lòng thực khách dù khó tính nhất.
Giá mỗi ổ bánh mì có 10.000 - 15.000 đồng, mà bánh rất nóng và thơm ngon, nhân đầy ắp thịt xá xíu, trứng cút, chả cá, chả lụa, dưa leo, hành ngò…Và đặc biệt nhất là nước chan vào bánh là nước mắm đã pha chế, nên khi cắn vào bánh, thấy trong miệng thật là đậm đà thơm ngon.
Xôi bắp
 |
Xôi bắp khác xôi vò đỗ, hay xôi xéo của Miền Bắp. Ghé đến thăm Cam Ranh, nếu đã ăn nhiều hải sản và các món bánh thì hãy thử món Xôi bắp tại đây nhé. Không phải là các cửa tiệm khang trang, được trang trí cầu kì, du khách có thể mua Xôi bắp tại các gánh hàng rong bên vỉa hè, rất dân dã, rất quen thuộc của Việt Nam.
Gạo nấu xôi được chọn từ hạt gạo nếp dẻo, thơm, chỉ đứng từ xa cũng có thể ngửi được mùi thơm mỗi khi đồ xôi. Khi ăn xôi, ngoài vị dẻo của gạo, còn quyện vào vị bùi béo của bắp.
Sá sùng
 |
Sá sùng hay còn được gọi là Xí sùng hay trùn biển, là một trong những đặc sản Cam Ranh được nhiều người yêu thích kể cả người dân địa phương lẫn khách du lịch. Đây là loài chuyên sống ở các đụn cát ven bãi biển và có kích cỡ to hơn con trùn đất.
Sá sùng Cam Ranh có vịt ngọt tự nhiên và đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng giúp bổ máu, bổ thận, tăng cường lưu thông khí huyết,… Bạn có thể chế biến các món ăn đa dạng với sá sùng Cam Ranh như sá sùng nướng, sá sùng tẩm bột chiên giòn, sá sùng nấu cháo,…
Trước đây, sá sùng Cam Ranh không đem lại nhiều lợi nhuận về kinh tế cho Cam Ranh nhưng dần dần du lịch biển phát triển cùng sự sáng tạo trong việc chế biến các món từ sá sùng nên giờ đây, sá sùng Cam Ranh trở thành món đặc sản cực kỳ nổi tiếng tại vùng đất này.
Gà chỉ
 |
Bên cạnh những món hải sản thì ẩm thực Cam Ranh cũng được biết đến với món gà chỉ. Bạn có thắc mắc tại sao lại có tên gọi là gà chỉ không? Món ăn có cái tên độc lạ này luôn được rất nhiều người yêu thích và mong muốn được thưởng thức khi đến với thành phố Cam Ranh.
Thực ra, từ “chỉ” có nghĩa là chỉ trỏ, chứ không phải là một giống gà như nhiều người nghĩ. Nó có tên gọi như vậy là bởi vì khi đến quán ăn, thực khách sẽ chỉ con gà ngon nhất theo ý mình rồi đầu bếp mới bắt đầu chế biến. Nếu muốn thưởng thức gà chỉ, bạn có thể ghé qua phường Cam Thuận tại thành phố Cam Ranh. Trong thời gian chờ gà được chế biến, bạn còn có thể đu đưa trên chiếc võng dưới tán cây xanh, tận hưởng những giờ phút nghỉ ngơi, thư giãn.
Bánh hỏi lòng heo
 |
Trong danh sách những món đặc Cam Ranh nổi tiếng nhất chắc chắn không thể thiếu được bánh hỏi lòng heo. Món ăn này cực kỳ phổ biến và bạn có thể dễ dàng thưởng thức nó tại các khu chợ trong thành phố.
Bánh hỏi được làm từ gạo, phía trên rắc lớp hành phi thơm nức mũi. Bên cạnh là dĩa lòng heo nóng hổi. Khi ăn chấm cùng bát nước chấm chua ngọt, cay cay khiến bất cứ ai khi đã thưởng thức rồi đều phải “nghiện” ngay lập tức.
Mực Rim Cam Ranh
 |
Không những chỉ thu hút thực khách bằng những thực phẩm hải sản tươi sống từ biển mà nơi đây còn hấp dẫn bởi sự khéo léo trong việc chế biến thành các món khô, món rim,…Đến với đặc sản Cam Ranh, Mực Rim được lựa chọn kỹ càng và chế biến thêm các gia vị chua chua, cay cay, mặn mặn ăn vào một miếng là ghiền. Ngoài ra, đây là một trong những đặc sản Cam Ranh làm quà tặng cho người thân và bạn bè.
Xem thêm
