Ông Từ Kim Hải (xã Thạnh Phú, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng) đã lựa chọn mô hình nuôi vịt xiêm Pháp trên nhà sàn kết hợp nuôi cá trê, cộng với nuôi dê, góp phần giảm chi phí chăn nuôi và hạn chế ô nhiễm môi trường nông thôn. Đây được xem là hướng chăn nuôi mới, góp phần thực hiện tốt chủ trương phát triển kinh tế hộ gia đình tại địa phương.
Đầu năm 2018, từ một lần tình cờ thấy mô hình nuôi vịt xiêm Pháp trên mạng khá hiệu quả, ông Hải mạnh dạn chuyển đổi chuồng trại để mua 400 con vịt xiêm Pháp giống về nuôi tập trung theo quy trình của Công ty cổ phần chăn nuôi C.P. Việt Nam.
 |
| Mô hình nuôi vịt xiêm Pháp trên nhà sàn kết hợp nuôi cá trê, cộng với nuôi dê, góp phần giảm chi phí chăn nuôi và hạn chế ô nhiễm môi trường nông thôn. |
Đặc biệt, khác với phương thức nuôi thả vườn hay nuôi vịt chạy đồng, vịt xiêm Pháp được nuôi nhốt theo kiểu nhà sàn khép kín, có miếng lót sàn bằng lưới, khi vệ sinh chuồng, phun nước cho phân trôi xuống bên dưới làm thức ăn cho cá trê.
Ông Hải cho biết: “Được Công ty cổ phần chăn nuôi C.P. Việt Nam hỗ trợ tư vấn về thiết kế chuồng trại đơn giản, kết hợp phía dưới mặt nước thả nuôi cá trê đã hạn chế ô nhiễm môi trường. Đặc biệt, vịt xiêm Pháp còn có sức kháng bệnh cao, ít bệnh, biện pháp chăm sóc đơn giản nhưng chất lượng thịt được đảm bảo...".
Ngoài ra, theo ông Hải, gia đình ông xây dựng quán ăn ẩm thực phục vụ các món ăn chế biến từ thịt vịt góp phần tiêu thụ thịt vịt thương phẩm của gia đình mình và các hộ nuôi vịt xiêm lân cận.
Khách thăm nhà ông Hải nếu không được giới thiệu trước, chắc sẽ không thể biết gia đình có gia trại đang nuôi vịt. Bởi dãy chuồng chăn nuôi phía sau nhà, nhưng không hề có tiếng vịt kêu hoặc mùi hôi hám khó chịu thoát ra. Qua đó cho thấy, trại nuôi luôn giữ được vệ sinh, xử lý triệt để chất thải.
Giá con giống vịt xiêm Pháp bằng với vịt thường, thời gian nuôi có lâu hơn, nhưng tỉ lệ hao hụt thấp và vịt tăng trọng nhanh.
Sau hơn 2 tháng nuôi, mỗi con vịt Xiêm đạt trọng lượng từ 3 đến 4 kg. Giá vịt xiêm Pháp dao động từ 60.000 – 70.000 đồng/kg.
Vịt xiêm mái nuôi khoảng 2 tháng rưỡi (trọng lượng từ 2,2 - 2,7kg) có thể xuất bán. Còn vịt trống nuôi khoảng 3 tháng (trọng lượng từ 4 - 5,5kg) là bán được.
Vịt mái một năm đẻ khoảng 90 trứng, vịt xiêm giống 1 ngày tuổi có giá bán khoảng 24.000 đồng/con. Tổng đàn vịt xiêm của gia đình ông Hải hiện có hơn 1.400 con, trong đó có 900 con mái. Mỗi năm, từ việc bán vịt xiêm thịt và con vịt xiêm giống, ông thu lợi nhuận hơn 160 triệu đồng.
Cùng với mô hình nuôi vịt xiêm Pháp, với diện tích 5.600m2 ông Hải còn kết hợp chăn nuôi dê và xây dựng Nhà nổi ẩm thực phục vụ các món ăn đồng quê từ thịt vịt, dê và các vật nuôi trong gia đình.
Đại diện Hội Nông dân xã Thạnh Phú, cho biết: “Đây là mô hình chăn nuôi kết hợp, nuôi vịt xiêm Pháp giá đầu ra ổn định hơn vịt xiêm thường, chi phí thức ăn thấp nhờ nuôi trên sàn nên vịt ít bị bệnh. Đây là mô hình có nhiều ưu điểm nổi trội hơn nên được nhiều bà con quan tâm”.
