Súp lươn Nghệ An và loạt đặc sản nhất định phải thử khi đến thành Vinh
Súp lươn Nghệ An, miến lươn Vinh, bánh bèo, cháo canh là những món ăn rất dân dã, bình dị nhưng khi thưởng thức, bất kỳ ai cũng phải xuýt xoa với vị ngon và hương thơm đậm đà.
Súp lươn Nghệ An
 |
Vinh có đặc sản gì? Với bất kỳ du khách nào khi đặt chân đến thành phố này đều muốn thưởng thức súp lươn Nghệ An. Phần thịt lươn được sơ chế kỹ, tẩm ướp sau đó nấu cùng với nước dùng béo ngậy, thêm các loại rau thơm như mùi tàu, hành tăm… và ăn kèm với bánh mì. Món ăn sáng của người dân xứ Nghệ khiến cho bao người phải xuýt xoa khi thưởng thức.
Miến lươn ở Vinh
 |
Miến lươn của người dân xứ Nghệ có cách chế biến rất riêng, khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị đậm đà, béo thơm từ thịt và nước dùng. Đây là món ăn được đa số du khách lựa chọn khi đến với thành phố Vinh bởi nó rất dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách.
Bánh mướt Vinh
 |
Khám phá ẩm thực thành phố Vinh nhất định không thể bỏ qua bánh mướt Nghệ An. Là món ăn bình dị, đơn sơ tuy nhiên hương vị của bánh mướt lại khiến cho nhiều du khách ấn tượng. Bánh được tráng bằng bột gạo, sau đó ăn kèm với giò chả hoặc ram cuốn chiên giòn. Trên khắp các đường phố Vinh vào buổi sáng, đâu đâu cũng thấy những quán bánh mướt tấp nập khách ra vào.
Cháo lươn Nghệ An
 |
Một bát cháo lươn Nghệ An nóng hổi ăn kèm với thịt lươn vàng ướp chắc chắn sẽ khiến cho bạn xuýt xoa bởi vị ngon khó cưỡng. Không chỉ thơm ngon, đây còn là món ăn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, rất phù hợp để bồi bổ sức khỏe. Người dân xứ Nghệ rất tỉ mỉ, chu đáo trong từng khâu chế biến, lựa chọn nguyên liệu bởi vậy cháo lươn ở đây luôn có vị đặc trưng, vừa béo vừa thơm.
Bánh bèo
 |
Nếu bạn đã đi qua nhiều địa điểm du lịch Nghệ An Hà Tĩnh, chắc hẳn sẽ thấy món bánh bèo được bày bán rất nhiều. Tương tự như bánh bột lọc, bánh bèo được làm từ bột lọc, phần nhân là tôm hoặc thịt băm xào mộc nhĩ. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm với nước mắm hoặc nước hầm xương. Món ăn thanh vị, dân dã nhưng rất kích thích vị giác và được nhiều thực khách đánh giá cao.
Cháo canh
 |
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mang đậm màu sắc ẩm thực xứ Nghệ thì nên lựa chọn món cháo canh. Những sợi bánh được làm bằng bột mì, sau đó ăn kèm với nước hầm xương đậm đà và nhiều loại topping như: thịt, tôm, chả lụa… Cháo canh tuy bình dị nhưng rất dễ ăn – đây cũng là món ăn sáng giá rẻ được nhiều người lựa chọn.
