Những thứ xưa cho lợn ăn nay “lên đời” thành đặc sản, muốn mua phải đặt trước
Cá lẹp, cám gạo, rau dừa nước xưa làm thức ăn cho lợn, nay “lên đời” thành đặc sản đắt đỏ, khách hàng muốn mua phải đặt trước.
 |
| Cá lẹp là một loài cá biển trong họ Engraulidae, sống trong vùng nước lợ hay nước mặn nhiệt đới. Trước đây cá lẹp hầu như không ai ăn, chủ yếu để làm thức ăn cho lợn và gia cầm. |
 |
| Ngày nay, người dân các tỉnh miền biển làm cá lẹp phơi khô hoặc mắm cá lẹp, vừa ngon vừa hấp dẫn. |
 |
| Cá lẹp phơi khô có thể ăn quanh năm, nướng chấm muối ớt. Trên thị trường, khô cá lẹp có giá 140.000 đồng/kg. |
 |
| Từ xưa đến nay, khi đem lúa đi xay xát, mọi người chỉ quan tâm đến phần gạo để ăn hoặc để bán, còn cám gạo luôn được coi là phế phẩm, làm thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm. Vì thế, cám có giá khá rẻ, chỉ vài ngàn đồng mỗi cân. |
 |
| Thời gian gần đây, cám gạo bất ngờ được giới nhà giàu xếp hàng đặt mua với giá vô cùng đắt đỏ, lên đến 4 triệu đồng/kg. |
 |
| Để mua được 1 kg cám gạo, nhiều khách hàng còn phải đặt cọc tiền, hẹn trước cả tuần mới có. |
 |
| Theo người bán, đây là loại cám gạo hữu cơ trải qua nhiều công đoạn mới đến tay người dùng. Đặc biệt, 1 tấn cám gạo thông thường mới làm ra được 10kg cám gạo hữu cơ. |
 |
| Rau dừa nước thường xuất hiện nhiều nhất ở những đầm nước hoặc trên cánh đồng lúa...Trong thời tiết ấm thì chúng sinh trưởng rất nhanh. Trước đây, rau dừa nước là rau dại mà người dân thường nhổ vứt đi hoặc cho lợn ăn. |
 |
| Những năm gần đây, loại rau này bỗng nhiên trở thành đặc sản thành phố với giá đắt đỏ. Trên các chợ mạng, loại rau này được bán với giá 120.000 - 150.000 đồng/kg. Dù giá khá đắt đỏ nhưng người mua phải đặt trước mới có hàng. |
 |
| Dừa nước được chế biến làm nhiều món ăn bổ dưỡng, ngọn và lá làm rau sống, hoặc luộc như rau khác để giải độc cho cơ thể. Bên cạnh đó, loại rau này cũng có thể chế biến trong các món gỏi, nhúng lẩu hoặc đem xào đều rất ngon và giàu chất dinh dưỡng. |
