Bạn ăn gì vào bữa sáng không chỉ ảnh hưởng tới sức khỏe tổng thể mà còn cả cân nặng. Nếu bạn đang muốn giảm cân, một bữa sáng đủ chất, ngon miệng là điều rất quan trọng.
Tuy nhiên nhiều người chỉ chú ý tới việc ăn gì để không tăng cân mà quên mất ăn như thế nào hay chế biến ra sao cũng có thể làm thay đổi lượng calo trong món ăn sáng của bạn. Dưới đây là 7 thói quen sai lầm khi ăn sáng có thể khiến bạn vẫn tăng cân kể cả ăn rất ít.
Ăn bữa sáng đóng gói sẵn
 |
Nhiều người không có thời gian để chuẩn bị bữa sáng lành mạnh tại nhà nên sẽ lựa chọn mua những món ăn sáng được đóng gói sẵn như các món bánh ăn sáng hay sữa chua. Tuy nhiên, những món ăn được đóng gói sẵn này nhiều khả năng sẽ được bổ sung rất nhiều natri và đường. Chẳng hạn như các loại sữa chua có hương vị có thể chứa tới 8 thìa đường trong một hộp.
Vì vậy, hãy cố gắng tự chuẩn bị bữa sáng tại nhà để kiểm soát lượng gia vị thêm vào và cũng để đảm bảo an toàn. Nếu bạn thực sự không có thời gian để tự làm điều đó mà phải mua đồ ăn sáng bên ngoài, hãy chú ý tới nhãn thực phẩm để biết có những gì trong đó sẽ khiến bạn tăng cân.
Ăn ngũ cốc chế biến quá mức
 |
Nhiều người muốn giảm cân thường chọn ăn ngũ cốc nhưng có những loại ngũ cốc được chế biến quá mức và có xu hướng chứa nhiều carbohydrate và đường, đồng thời ít protein. Do đó, bạn nên tránh ăn những loại ngũ cốc được chế biến nhiều này.
Nếu vẫn yêu thích ngũ cốc, hãy chú ý đọc thông tin dinh dưỡng, lựa chọn sản phẩm không có thêm đường và thêm một chút protein bằng cách rắc hạnh nhân hay óc chó vào bát ngũ cốc buổi sáng để vừa có bữa ăn no lại đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Ăn sáng quá ít hoặc bỏ bữa sáng
 |
Một sai lầm mà không ít người giảm cân mắc phải đó là ăn quá ít hoặc bỏ hẳn bữa sáng. Thực tế, ăn một bữa sáng bổ dưỡng với nhiều protein và chất béo lành mạnh có thể giúp bạn cảm thấy no suốt buổi sáng. Tuy nhiên, không ăn đủ bữa sáng có thể khiến bạn cảm thấy đói sớm hơn, điều này có thể khiến bạn dễ ăn nhiều hơn vào bữa trưa.
Việc nhịn ăn sáng không giúp người thừa cân, béo phì giảm cân mà ngược lại sẽ khiến cho họ tăng cân. Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, những người ăn bữa sáng lành mạnh có khả năng đốt cháy nhiều calo hơn những người không ăn.
Ăn bữa sáng nhiều carbohydrate kém lành mạnh
 |
Carbs là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể, nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm lành mạnh và không lành mạnh. Nhiều món ăn sáng có xu hướng chứa nhiều carbohydrat và điều quan trọng nhất là bạn ăn loại nào.
Một số loại thực phẩm giàu carbohydrate tốt hơn những loại khác. Các nguồn carbohydrate lành mạnh nhất gồm ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây và đậu chưa qua chế biến hoặc chế biến ít giúp tăng cường sức khỏe bằng cách cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và một loạt các chất dinh dưỡng thực vật quan trọng.
Các nguồn carbohydrate không lành mạnh bao gồm bánh mì trắng, bánh ngọt, nước ngọt và các thực phẩm chế biến hoặc tinh chế cao khác. Những mặt hàng này chứa carbohydrate dễ tiêu hóa có thể góp phần tăng cân, cản trở quá trình giảm cân và thúc đẩy bệnh tiểu đường và bệnh tim.
Ngoài ra, dù ăn thực phẩm giàu carbs lành mạnh, bạn cũng nên ăn với lượng vừa phải, dù chúng tốt nhưng cũng không nên lạm dụng.
Sử dụng quá nhiều dầu khi chiên trứng
 |
Trứng là một loại protein tuyệt vời, dễ chế biến và giá cả phải chăng. Và chúng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh chóng và tốt cho sức khỏe, miễn là bạn không chế biến chúng với quá nhiều bơ hoặc dầu, hoặc thêm nhiều pho mát hay thịt đã qua chế biến như xúc xích, giăm bông, lạp xưởng. Điều này có thể càng làm tăng thêm hàm lượng calo cho món trứng.
Cách tốt nhất là ăn trứng luộc hoặc nếu muốn ăn trứng rán hãy bổ sung thêm rau và dùng ít dầu.
Không chú ý tới lượng ăn
 |
Đừng vì bữa ăn sáng đó chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt mà ăn quá nhiều. Nó có thể cản trở mục tiêu giảm cân của bạn. Chẳng hạn như bột yến mạch, nhiều người vì nghĩ rằng nó lành mạnh và giúp giảm cân nên tích cực ăn dẫn tới ăn quá nhiều.
Nên nhớ bất cứ thứ gì dù tốt đến mấy cũng nên ăn một cách cân đối, vừa phải.
Thêm nhiều chất tạo ngọt và kem vào cà phê
 |
Bạn thêm gì vào cốc cà phê bạn dùng mỗi sáng có thể quyết định việc tăng hoặc giảm cân. Mặc dù bản thân cà phê gần như không có calo, nhưng bạn càng sử dụng nhiều đường và kem, lượng calo có thể tăng lên càng cao (đặc biệt nếu bạn uống nhiều hơn một cốc mỗi ngày). Do đó, đừng thêm quá nhiều những chất tạo ngọt và kem vào cà phê.
