Ngư dân ĐBSCL trúng vụ cá linh non với giá cao
Cá linh non thuộc vào top cá đặc sản, ngon. Loài cá này thường xuất hiện ở thời điểm tháng 8 tháng 9 hằng năm. Cá linh non năm nay có giá trên thị trường rất cao, cá sống dao động từ 170.000 – 180.000 đồng/kg, còn cá linh non làm sạch ruột bán giá 200.000 đồng/kg, mức giá này cao hơn nhiều lần so với năm trước.
| Xuất khẩu thủy sản trong tháng 8/2021 giảm gần 28% Xuất khẩu nông, lâm thủy sản sang Nga tăng trưởng mạnh EVFTA thúc đẩy xuất khẩu tôm sang thị trường EU tăng mạnh |
Những ngày cuối tháng 7 âm lịch, miền tây bắt đầu vào mùa nước nổi. Khi con nước lên cao cũng mang theo nhiều sản vật gồm tôm cá, cây trái sống theo nguồn nước từ Châu Đốc, An Giang đổ về. Như thông lệ, cứ đến mùa nước nổi thì cá linh non cũng bắt đầu rộ mùa.
 |
| Cá linh non được người dân ĐBSCL ưa chuộng |
Cá linh đầu mùa được xem là ngon, ngọt thịt nhất. Cá chỉ lớn hơn đầu đũa ăn nên người dân gọi là cá linh non hay cá linh sữa. Cá chưa lớn nên xương mềm, bụng có mỡ béo ngậy. Đặc biệt là cá linh dễ chế biến thành những món ăn dân dã hằng ngày trong mỗi bữa cơm gia đình như món cá linh kho mắm, canh chua cá linh bông điên điển, cá linh kho mía, cá linh kho tiêu, kho mẵn (lạt), kho sả ớt, cá linh chiên muối giòn, cá linh lăn bột chiên giòn.
Hiện nay, giá cá linh non còn sống vừa được ngư dân bắt về được bán với giá từ 170.000 – 180.000 đồng/kg, còn cá linh non làm sạch ruột bán giá 200.000 đồng/kg, cao gấp đôi so với các năm trước.
Vì cá chỉ sống theo con nước nên chỉ khoảng 3 tháng là cá linh hết mùa. Chính vì thế, cá linh giờ trở nên quý hiếm. Theo Sở NN&PTNT An Giang, mấy năm gần đây nước lũ ở đầu nguồn về muộn từ 1-2 tháng, hiện đã vào tháng 9 nhưng mực nước lũ rất thấp so với trung bình nhiều năm. Vì vậy, cá linh càng trở nên khan hiếm.
Theo Luật Thủy sản quy định, sau ngày 31/8, ngư dân có quyền khai thác cá linh non. Sở dĩ có quy định này là do qua khảo sát nhiều năm, ngành nông nghiệp nhận thấy, sau ngày 31/8, cá linh đã có chiều dài trên 5 cm/con, chiếm hơn 90% tổng số cá linh trong mùa lũ, kích cỡ này đủ để đánh bắt.
