 |
| Cá chim trắng vây vàng tại mô hình của anh Đức đã được thu tỉa để xuất bán thương lái. |
Nuôi cá chim trắng vây vàng trên vùng tôm
Những năm trước đây, tại vùng nuôi thủy sản ven đê Hữu Ngạn ở xã Thạch Lạc, huyện Thạch Hà (Hà Tĩnh), nhiều hộ dân xây dựng ao hồ để nuôi tôm thẻ chân trắng. Tuy nhiên, quá trình nuôi tôm gặp khá nhiều khó khăn do dịch bệnh xảy ra, môi trường ô nhiễm, chỉ vài vụ nuôi đầu có lãi còn sau đó hầu như thua lỗ nên số diện tích này cũng dần bỏ hoang.
Là người có kinh nghiệm nhiều năm trong việc nuôi tôm nhưng anh Trần Quốc Đức ở xã Thạch Lạc, huyện Thạch Hà vẫn thường xuyên gặp rủi ro, gây thiệt hại về kinh tế. Nhận thấy ao hồ bỏ hoang, thu nhập kinh tế bấp bênh nên việc tìm ra một mô hình phù hợp để mang lại thu nhập ổn định cho gia đình luôn khiến anh Đức phải trăn trở.
 |
| Vùng nuôi tôm thua lỗ, anh Đức đã chuyển sang nuôi cá chim trắng vây vàng và cho hiệu quả khả quan. |
Chính vì thế, anh Đức đã dành nhiều thời gian tìm hiểu qua mạng internet và đi tham quan học tập kinh nghiệm một số mô hình nuôi cá chim trắng vây vàng trong và ngoài tỉnh, nhận thấy cá chim trắng vây vàng đã được khá nhiều người nuôi thành công và kỹ thuật không quá khó, thị trường còn rộng mở nên đầu năm 2022, anh đã quyết định bỏ nuôi tôm và nuôi thử nghiệm cá chim vây vàng trên diện tích 2000m2.
Mô hình nuôi cá chim trắng vây vàng trong ao nuôi lót bạt của anh Trần Quốc Đức là mô hình mới trên địa bàn xã Thạch Lạc. Tuy mới nuôi từ đầu năm nay và sắp cho thu hoạch lứa đầu tiên, nhưng mô hình bước đầu đã đem lại những tín hiệu tích cực như: cá sinh trưởng tốt, tỉ lệ sống cao, sức tiêu thụ và giá cả ổn định.
Chia sẻ về quá trình bén duyên với loài cá này, anh Trần Quốc Đức cho biết: Đầu năm 2023, sau chuyến tham quan, học hỏi kinh nghiệm nuôi cá chim trắng vây vàng tại thành phố Nha Trang (Khánh Hoà), tôi đã đầu tư gần 1 tỷ đồng để thuê máy móc cải tạo ao nuôi, tiến hành lót bạt và nhập hơn 30.000 con cá giống về thả trong 6 ao nuôi với diện tích 1,5 ha.
"Qua 5 tháng thả nuôi, đến nay, tỷ lệ sống của cá đạt trên 85%, trọng lượng đạt 0.4 kg/con. Dự kiến hơn 1 tháng nữa cá sẽ đạt trọng lượng trung bình từ 0,6 - 0,8kg/con; sản lượng ước đạt 12 tấn, với giá bán 140 - 150.000/kg sẽ cho lãi từ 350 - 400 triệu đồng/ha” - anh Đức chia sẻ.
Nuôi cá chim trắng vây vàng ít rủi ro và thu nhập ổn định
Với 6 ao nuôi, anh Đức sử dụng 1 ao hơn 2.500 m2 làm khu ươm nuôi cá giống dưới 1 tháng tuổi từ khi nhập về. 5 ao nuôi còn lại với tổng diện tích hơn 12.500 m2 được thả nuôi cá 1 tháng tuổi trở lên và nuôi tiếp 5 tháng cho tới khi xuất bán.
Trước khi thả nuôi, anh Đức cải tạo ao nuôi rất kỹ, rắc vôi, xử lý mầm bệnh, vi sinh vật có hại. Để ao hồ luôn sạch sẽ, thông thoáng, chất lượng nguồn nước được cải thiện, anh dùng men vi sinh cải tạo môi trường nước, hạn chế nấm, vi khuẩn, tảo có hại phát triển.
 |
| Anh Đức chia sẻ về kỹ thuật nuôi cá chim trắng vây vàng. |
Chia sẻ về quy trình nuôi, anh Đức cho biết: “Cá chim trắng vây vàng nuôi trong ao lót bạt phải chú trọng đảm bảo lượng oxy; nhiệt độ phù hợp cho cá sinh trưởng, phát triển tốt là từ 26 - 32oC. Thức ăn cho cá là thức ăn công nghiệp dạng viên nổi, tảo, sinh vật phù du, cá lớn còn có thể ăn thêm cá tươi cắt nhỏ và tùy theo cỡ cá để điều chỉnh cho phù hợp".
Ngoài ra, mỗi ngày anh sẽ cho cá ăn 2 lần vào buổi sáng và chiều. Những ngày trời lạnh (nhiệt độ nước dưới 17oC) hoặc trời nóng (nhiệt độ nước hơn 36oC) không nên cho cá ăn.
Sau 5 tháng nuôi, anh Đức đánh giá, cá chim trắng vây vàng là đối tượng nuôi cho hiệu quả và thu nhập ổn định. Mặc dù lợi nhuận không bằng nuôi tôm thẻ nhưng nuôi loại cá này lại ổn định, ít rủi ro ít hơn, thị trường cũng rất chuộng. Sau khi xuất bán hết vụ này, gia đình anh sẽ tiếp tục thả nuôi.
“So với cá hồng mỹ, cá chẽm, cá mú, thì cá chim vây vàng có nhiều ưu điểm vượt trội. Trong khi các loài cá khác phải đạt trọng lượng trên 1kg mới cho chất lượng thịt ngon và xuất bán thì cá chim vây vàng mỗi con trên 0,3kg chất lượng thịt vẫn đảm bảo để bán ra thị trường và được nhiều người ưa chuộng.”. Anh Đức cho biết thêm.
 |
| Sau 6 tháng nuôi, anh Đức dự kiến thu về 12 tấn cá chim trắng vây vàng. |
Năm 2023, ngoài ao nuôi của gia đình, anh Đức đã mạnh dạn thuê thêm những diện tích ao hồ bị bỏ hoang tại vùng ven đê Hữu Ngạn này để chuyển sang nuôi cá chim vây vàng trên tổng diện tích 1,5ha, với 06 ao và thả 3 vạn cá giống.
Anh Đức chia sẻ: Quá trình nuôi thấy cá phát triển khá nhanh, dễ chăm sóc, kỹ thuật nuôi không khó như nuôi tôm và các đối tượng thủy sản khác. Quan trọng, chi phí đầu tư nuôi cá chim vây vàng này không cao, quá trình nuôi ít dịch bệnh xảy ra nên hạn chế được rủi ro.
Ông Nguyễn Xuân Tùng - Phó Chủ tịch UBND xã Thạch Lạc cho biết: “Mô hình nuôi cá chim trắng vây vàng của anh Trần Quốc Đức là hướng chuyển đổi cơ cấu con vật nuôi hiệu quả trên địa bàn xã. Địa phương đang vận động bà con đến tham quan, học hỏi và chuyển đổi dần những diện tích nuôi tôm thường xuyên bị thiệt hại sang nuôi các đối tượng cá có kinh tế hoặc xen nuôi một vụ tôm với một vụ cá trong năm để có lợi nhuận tốt hơn"./.
