Khắp nơi kêu gà ế ẩm vì sao giống gà đen xấu xí vẫn cháy hàng đem về trăm triệu cho hộ dân trên đỉnh Si Ma Cai
Có một giống gà đen bản địa với vẻ ngoài xấu xí nhưng chất lượng thì vô cùng đặc biệt gắn bó với người Mông vùng cao ở Si Ma Cai (Lào Cai). Giống gà chịu được thời tiết khắc nghiệt nuôi thả tự nhiên nên cho thịt săn chắc, thơm ngọt. Bởi thế, giống gà đặc sản này luôn cháy hàng, mỗi năm đem lại nguồn thu hàng trăm triệu đồng cho mỗi hộ dân.
 |
| Giống gà đen đặc sản là giống gà bản địa chỉ người Mông mới biết cách nhân giống. |
Giống gà đen đặc sản là giống gà bản địa chỉ người Mông mới biết cách nhân giống. Giống gà đen bản địa có đặc điểm phù hợp với khí hậu, thời tiết Nàn Sín (huyện Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai) nên thịt chắc, ngọt, được thị trường ưa chuộng.
Thôn Nàn Sín có 100% hộ là đồng bào Mông, kinh tế chủ yếu là trồng ngô. Nhiều năm nay, nhờ có thêm con gà đen đặc sản nuôi thương phẩm nên đời sống thêm khấm khá. Tại nhà chị Lý Thị Sống nhờ có diện tích đồi rộng, nhận thấy tiềm năng nên đầu tư phát triển chăn nuôi gà đen. Chị dùng dây thép gai quây toàn bộ 6 ha đất để làm trang trại chăn nuôi, chủ yếu là nuôi gà đen bản địa.
 |
| Gà đen được chăn thả tự nhiên nên chất lượng thơm ngon. |
Gà bản địa có đặc điểm phù hợp với khí hậu ở Nàn Sín, thịt chắc, ngọt, được thị trường ưa chuộng, có giá bán khoảng 170.000 đồng/kg, cao gấp 1,6 lần giá gà thông thường. Đây cũng là giống gà đặc sản mà chỉ đồng bào Mông mới biết cách nhân giống, chăm sóc.
Với 6 ha đất, chị Sống chia thành các khu chăn nuôi lợn, gà, trồng cây ăn quả. Riêng với gà đen bản địa, chị muốn tự gây giống nên đã đầu tư máy ấp và đến từng hộ nuôi gà bản địa ở Nàn Sín để mua gom trứng. Sau thời gian tự gây đàn, năm 2021 chị đã có đàn gà 250 con và đang tiếp tục được nhân lên.
Chị Sống cho biết: Giống gà bản địa vốn quen với khí hậu ở Nàn Sín nên không đòi hỏi kỹ thuật chăm sóc cầu kỳ. Chỉ cần thả gà trên diện tích rộng, chúng sẽ tự kiếm thức ăn và được vận động. Tuy nhiên, phải chú ý cách phòng bệnh cho giống gà này, nhất là tiêm phòng.
Gà đen muốn đạt chất lượng thịt tốt nhất thì phải nuôi khoảng 8 tháng trở lên, gà đạt 3 - 3,5 kg thì xuất chuồng.
 |
| Gà đen đạt chuẩn phải nuôi 8 tháng trở lên mới xuất bán. |
Do tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên và các loại ngô, thóc do gia đình tự trồng nên chi phí đầu tư cho thức ăn của gà giảm đáng kể giúp chị Sống có lãi nhiều hơn. Năm 2022, chị thu khoảng 100 triệu đồng từ đàn gà đen bản địa.
Anh Ly A Quẩy, Bí thư Đoàn Thanh niên xã Nàn Sín (huyện Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai) cho biết: Mặc dù điều kiện còn khó khăn nhưng thời gian qua, trên địa bàn xã đã xuất hiện những mô hình phát triển kinh tế của đoàn viên, thanh niên. Trong đó, mô hình nuôi gà đen bản địa của chị Lý Thị Sống có sức lan tỏa, cổ vũ tinh thần dám nghĩ, dám làm, bám bản làm giàu của thanh niên vùng cao Nàn Sín.
Con gà đen bản địa với vẻ ngoài xấu xí nhưng lại là đặc sản quý trên vùng cao Si Ma Cai. Nhờ chất lượng của giống gà đặc sản được thị trường ưa chuộng nên cho lợi nhuận cao. Với mô hình hiện có của chị Sống giúp bà con có điều kiện học hỏi để nhân rộng cùng nhau làm giàu từ nuôi gà Mông đen./.
