Quảng Ninh: Lần đầu tiên tổ chức hội thi "Vua gà" tại huyện Tiên Yên
Theo kế hoạch, UBND huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh sẽ tổ chức hội thi “Vua gà” vào ngày 30/10 tại Trung tâm Văn hóa Thể thao các dân tộc vùng Đông Bắc.
 |
| Quảng Ninh lần đầu tiên tổ chức hội thi "Vua gà" tại huyện Tiên Yên (ảnh TTĐT Quảng Ninh) |
Hội thi được tổ chức nhằm giới thiệu, quảng bá thương hiệu Gà Tiên Yên ngày càng vươn xa, tôn vinh thương hiệu sản phẩm Gà Tiên Yên. Đồng thời, tuyên truyền, nâng cao nhận thức về việc duy trì, phát triển, bảo tồn giống gà bản địa, giúp người chăn nuôi hiểu rõ giá trị của giống Gà Tiên Yên, truyền tải thông điệp “Tiên Yên - Nơi bình minh thức giấc” gắn với câu chuyện huyền thoại Vua gà đến du khách trong và ngoài tỉnh, tạo sự hấp dẫn, cuốn hút của mảnh đất này.
Hội thi “Vua gà”, gà đẹp huyện Tiên Yên gồm nhiều nội dung như: Thi “Vua gà”, thi đôi gà đẹp, thi gà trống thiến đẹp, thi thuyết trình về quy trình nuôi và đặc điểm nhận diện gà Tiên Yên. Dự kiến có 20 đội thi tới từ các HTX, trang trại chăn nuôi gà được cấp chứng nhận nhãn hiệu Gà Tiên Yên, có số lượng từ 500 con trở lên tham gia hội thi.
Một số tiêu chí chung về gà dự thi như: Gà mái: Đạt trọng lượng từ 1,8kg trở lên; mào phát triển, mềm, đỏ tươi; đầu mảnh, thanh tú… Gà trống từ 8 tháng tuổi trở lên, có trọng lượng từ 3kg trở lên, phải có cựa, màu đẹp, đỏ tươi; ở cuống mỏ, cả hai phía có chùm lông chĩa ra trông như túm râu…
Bên cạnh nội dung thi gà đẹp, còn có nhiều hoạt động như: Biểu diễn tiểu phẩm và hoạt cảnh về gà, múa gà, trình diễn thời trang của gà; khiêu vũ thể thao; giới thiệu văn hóa ẩm thực của 13 địa phương trong tỉnh; Hội chợ OCOP và thương mại.
| Gà Tiên Yên được biết đến là món ngon nức tiếng của tỉnh Quảng Ninh với đặc tính thịt ngọt thơm đặc biệt. Thịt gà Tiên Yên khi luộc, da có màu vàng ươm như thoa nghệ và bóng nhẫy, thịt ngọt thơm, đặc biệt săn chắc, không dai. Năm 2012, gà Tiên Yên đã được Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam đưa vào danh sách Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam. |
