| Uống một cốc nước này mỗi sáng vừa ấm người lại tốt cho sức khoẻ Chữa ho hiệu quả từ chanh đào mật ong |
 |
Chanh đào là một giống chanh có nguồn gốc xuất các tỉnh phía Bắc và Đà Lạt (Lâm Đồng) được thu hoạch vào khoảng thời gian tháng 8, 9 hàng năm. Chún có lớp vỏ rất mỏng, màu vàng đẹp mắt chứa nhiều tinh dầu, phần ruột màu hồng đào bắt mắt và rất thơm.
Chúng là loại quả vốn không quen thuộc đối với người dân Việt bởi thời điểm xưa chưa được lai tạo nhiều. Gần đây chúng bắt đầu được nông dân nhân giống, trồng nhiều. Và khi đến chính vụ, chúng được người thành phố, chị em nội trợ ưa chuộng.
Chanh đào được bán ở những cửa hàng, siêu thị uy tín. Vào chính vụ, chị em nội trợ có thể dễ dàng mua được ở các chợ dân sinh với giá 70.000 đồng/kg.
Chanh đào có thực sự tốt hơn chanh thường?
 |
Hiện hay vẫn chưa có nghiên cứu khoa học công khai nào chỉ ra việc chanh đào tốt hơn chanh thường. Có chăng chỉ là những lời truyền tai nhau từ người này sang người khác.
ThS.BS Nguyễn Thị Hằng, Phó chủ nhiệm bộ môn Đông Dược (Phương tễ), Học viện Y Dược học cổ truyền Việt Nam. Bác sỹ Hằng khẳng định: "Chanh đào cùng nhóm với chanh thường. Chúng có cùng thành phần hóa học. Trong danh mục thuốc của Đông y, chanh chỉ có một loại bởi chúng có tác dụng như nhau".
Chanh đào hay chanh thường đều có thể làm thuốc trị nhiều bệnh. Vỏ và lá chanh chứa nhiều tinh dầu, được dùng để trị ho, cảm cúm, hạ sốt… nên thường có trong thành phần của nồi nước lá xông. Ruột quả chứa nhiều vitamin A, B1, B2, đặc biệt là vitamin C, có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, kháng viêm, tiêu độc… Ngoài ra, ruột quả chanh chứa hàm lượng đáng kể acid xi-tric (khoảng 8% khối lượng khô) nên rất có tác dụng phòng trị ho, khản tiếng.
Tuy nhiên, với những người đã bị ho nặng, ho do nhiễm vi trùng, vi khuẩn thì dùng riêng chanh cũng không hiệu quả mà cần điều trị theo phác đồ có kháng sinh. Đặc biệt khi sử dụng chanh, bạn nên lưu ý khi bị đi ngoài, trướng bụng thì tránh dùng. Chanh kích thích tiết tân dịch nên có thể khiến tình trạng đau bụng, tiêu chảy nặng hơn. Việc lạm dụng chanh ngâm mật ong để trị ho cũng gây tác hại cho đường tiêu hóa.
Lợi ích của chanh đào ngâm mật ong
 |
Chanh đào vốn là loại quả mang lại nhiều lợi ích "vàng" cho sức khoẻ con người, đặc biệt tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể khi tiết trời vào độ lạnh. Chanh đào thường có vào mùa tháng 8-9 âm lịch nên nhiều gia đình thường có thói quen tìm mua chanh đào để sử dụng hàng ngày. Ngoài những cách sử dụng như vắt lấy nước cốt chanh tươi, nấu ăn thì chanh đào ngâm mật ong cũng được nhiều người áp dụng để có thức uống bổ dưỡng, ấm bụng khi thời tiết giao mùa.
Đặc biệt, nước chanh đào ngâm mật ong rất dễ uống và dễ làm. Bất kỳ độ tuổi nào từ người già đến trẻ nhỏ trên 1 tuổi đều có thể uống được. Với những gia đình có con nhỏ, mùa thu đông thời tiết thay đổi, trẻ thường bị ho rát họng, một cốc nước chanh đào ngâm mật ong mỗi ngày sẽ giúp cải thiện sức khoẻ, giữ ấm cơ thể trong mùa này.
Theo Đông y, chanh đào có vị chua, tính mát, vào ba kinh tì, vị và can, có tác dụng thanh nhiệt, trừ ho, viêm họng, lợi tiểu tiện, kháng viêm, tiêu độc. Không chỉ tăng cường sức đề kháng, chị em trong quá trình giảm cân, cải thiện vóc dáng nếu uống chanh đào ngâm mật ong mỗi ngày cũng sẽ cảm nhận hiệu quả rõ rệt hơn. Trong chanh đào có chứa rất nhiều vitamin A, B1, B2 và đặc biệt là có lượng vitamin C dồi dào, nhờ đó có tác dụng đặc biệt hơn. Mỗi trái chanh đào có chứa axit citric (chiếm khoảng 8% khối lượng quả chanh khô) giúp đốt mỡ hiệu quả, giảm béo rất tốt cho các chị em phụ nữ.
Cách ngâm chanh đào mật ong
Chanh rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra cho ráo nước và để thật khô sau đó cắt chanh theo chiều dọc. Lần lượt xếp 1 lớp chanh vào lọ rồi rải 1 lớp đường phèn lên trên, sau đó đổ mật ong vào. Lấy vỉ nan nén chanh xuống. Không để chanh nổi lên khỏi vỉ vì sẽ dễ bị mốc, nổi váng. Để khoảng 3 tháng sẽ dùng được.
Chanh đào ngâm mật ong có thể dùng trực tiếp hoặc nếu sử dụng cho trẻ nhỏ bạn có thể nghiền miếng chanh đào ra rồi hòa cùng nước mật ong, mỗi lần dùng 1- 3 thìa, ngày dùng 3 lần để trị ho, đau họng.
 Uống một cốc nước này mỗi sáng vừa ấm người lại tốt cho sức khoẻ |
 Chữa ho hiệu quả từ chanh đào mật ong |
