Cách làm nước gạo rang Hàn Quốc chuẩn vị cho ngày hè nắng nóng
Nước gạo rang là loại nước bắt nguồn từ Hàn Quốc và được nhiều gia đình sử dụng. Không chỉ nối tiếng ở xứ sở kim chi mà khi du nhập về Việt Nam, nước gạo rang dần trở thành sự lựa chọn hàng đầu vì độ thơm ngon và bổ dưỡng của nó.
 |
| Nước gạo rang |
Nguyên liệu
50g gạo nếp
50g gạo tẻ
500ml sữa tươi có đường
500ml nước
100g sữa đặc
50g đường phèn
 |
Cách làm nước gạo rang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rổ, sau đó vo sạch với nước rồi để cho thật ráo. Bạn không nên vo quá kĩ hoặc quá lâu vì như vậy gạo sẽ bị mất chất.
Bước 2: Rang gạo
Cho gạo vào chảo (để ở lửa vừa) và tiến hành rang gạo. Khi rang bạn cần chú ý đảo thật đều tay để hạt gạo không bị khét và dính dưới đáy chảo. Rang đến khi gạo khô, có mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì bạn tắt bếp và đổ gạo ra một cái nồi.
 |
Bước 3: Nấu nước gạo
Bạn nấu một nồi nước sôi và đổ vào nồi gạo rang đã chuẩn bị trước đó. Tiếp tục cho sữa tươi vào rồi khuấy đều hỗn hợp lên, ngâm trong vòng 15 phút.
Tiếp theo là bắc bếp lên và đun sôi, sau khi nước sữa sôi, bạn hạ nhỏ lửa và nấu thêm 3 phút nữa. Tiếp tục cho đường, sữa đặc vào nước gạo sữa rồi khuấy để cho đường và sữa tan ra. Ở bước này, bạn có thể nêm nếm độ ngọt sao cho phù hợp với sở thích.
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi đường và sữa tan hết, bạn tắt bếp rồi sử dụng ray, lọc lấy nước. Phần nước bạn đổ vào một cái ly còn phần cơm bạn có thể ăn, rất ngon và ngọt. Bạn có thể uống nóng hoặc cho thêm đá, rất tuyệt vời và bổ dưỡng đấy.
 |
Thưởng thức
Vậy là món nước gạo rang đã hoàn thành rồi đấy. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản là bạn có thể làm ra một món nước vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng rồi. Mùi thơm từ gạo hòa quyện với sữa tươi thêm cái ngọt thanh từ đường phèn làm nên hương vị thanh mát và ngọt dịu.
Nước gạo rang dùng để uống càng sớm càng tốt, bạn có thể bảo quản nước gạo trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần, nhưng không quá 3 ngày.
