 |
| Cá tầm sống trong môi trường nước lạnh |
Cá tầm sống trong môi trường nước lạnh, sạch và ô xy hòa tan cao, tốt nhất trên 6 mg/lít. Nhiệt độ nước phù hợp cho sự tăng trưởng của cá tầm từ 18 – 27oC. Cá tầm có thể sống được khi nhiệt độ cao hơn, nhưng khả năng tăng trưởng kém, nếu nhiệt độ cao kéo dài có thể gây chết hoặc phát triển dịch bệnh.
Có thể nói nhiệt độ là yếu tố môi trường quan trọng mang tính quyết định đến bố trí thủy vực nuôi trồng. Cá tầm là đối tượng dễ nuôi, có thể nuôi theo các hình thức như nuôi ao nước chảy và trong lồng hồ chứa, nuôi công nghiệp (nước chảy tuần hoàn).
Phát huy lợi thế nguồn nước sạch trong mát từ các dòng suối, thời gian qua, một số tổ chức, cá nhân trên địa bàn huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu, đã tập trung nuôi cá tầm. Đây là hướng đi mới, cho hiệu quả kinh tế cao, giúp bà con xóa đói, giảm nghèo và vươn lên làm giàu.
Bản Chu Va 8, xã Sơn Bình, huyện Tam Đường (Lai Châu) là nơi sinh sống của gần 200 hộ đồng bào Mông. Nằm dưới chân núi Hoàng Liên, các bản của xã Sơn Bình được bao quanh bởi các cánh rừng già nên có khí hậu thuận lợi để nuôi cá nước lạnh. Người dân địa phương đã phát triển nghề nuôi cá nước lạnh và mở ra hướng đi mới trong sản xuất nông nghiệp hàng hóa chất lượng cao tại địa phương.
Năm 2019, anh Hàng A Phàng ở bản Chu Va 8, xã Sơn Bình, huyện Tam Đường quyết định đầu tư 5 bể nổi lót bạt nuôi cá tầm. Từ nuôi cá, mỗi năm gia đình thu nhập hàng trăm triệu đồng; riêng năm 2022, với 2.500 con giống, tổng thu lên tới 900 triệu đồng. Bước sang năm 2023, anh chuyển địa điểm nuôi sang khu vực suối Trắng đầu tư nuôi cá tầm, cá hồi với tổng số 8 bể và 8.000 con cá giống.
 |
| Nghề nuôi cá nước lạnh giúp nhiều hộ đồng bào Mông thoát nghèo. Ảnh: VOV |
Còn gia đình anh Nguyễn Gia Oanh ở huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai mua khoảng 1 ha đất dưới chân núi Hoàng Liên của người dân đầu tư nuôi cá nước lạnh ở bản Chu Va 8. Đầu tư quy mô ao nuôi với diện tích khoảng 6.000 m2, anh nuôi theo quy trình khép kín, thực hiện gối vụ bảo đảm duy trì lượng cá tầm, cá hồi thương phẩm bán ra thị trường. Mỗi năm anh xuất ra thị trường từ 25 - 30 tấn cá thương phẩm, thu nhập đạt từ 600 triệu đến 1 tỷ đồng.
Anh Hàng A Phàng, một người dân ở bản, cho biết anh làm quen với nghề nuôi cá tầm, cá hồi cách đây khoảng 6 năm, trong một chuyến thăm người thân tại Sa Pa (Lào Cai). Sau thời gian làm thuê cho doanh nghiệp nuôi cá nước lạnh tại Sa Pa, nhận thấy dòng suối Nậm Thi chảy qua bản có điều kiện tương đồng, năm 2019 anh quyết định đầu tư 5 bể nổi lót bạt để nuôi cá tầm. Mô hình này mang lại hiệu quả kinh tế lớn cho gia đình anh và người dân trên địa bàn.
"Trước kia, không biết kỹ thuật nuôi cá nước lạnh, nhưng sau khi đến Sa Pa học hỏi và thấy thu nhập được cao thì quay trở về bản để làm. Bây giờ, làm ruộng và đi làm thuê thu nhập không cao nên gia đình chuyển sang nuôi cá nước lạnh, thu nhập cao hơn nhiều. Năm 2022, ở trại cũ, gia đình tôi nuôi được hơn 2.500 con và cũng thu nhập được 900 triệu đồng (hơn 38 ngàn USD). Nay chuyển ra trại mới, nuôi diện tích nhiều hơn, nên gia đình nuôi tăng lên 8.000 con và dự tính thuận lợi thì thu nhập sắp tới phải cao hơn." - Anh Phàng nói.
Gia đình anh Nguyễn Gia Oanh ở huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai, mua hơn 1ha đất ở bản Chu Va 8, xã Sơn Bình, để nuôi cá nước lạnh từ năm 2019. Với diện tích ao nuôi khoảng 6.000m2, gia đình anh nuôi theo quy trình khép kín gối vụ, để duy trì số lượng cá bán ra thị trường thường xuyên. Anh Oanh cho biết gia đình đã đầu tư mỗi ao nuôi 1.000 con giống, chi phí 230 triệu đồng (gần 10 ngàn USD), lúc bán ra được 540 triệu đồng (khoảng 23 ngàn USD).
Nhận thấy hiệu quả từ nghề nuôi cá hồi, cá tầm, năm nay gia đình mở rộng mô hình làm thêm 7 ao, nuôi 7.000 - 8.000 con giống và dự kiến mỗi năm sẽ bán ra thị trường từ 25 đến 30 tấn cá thương phẩm: "Cá tầm và cá hồi là các dòng cá đặc biệt, nuôi ở những nguồn nước cũng kén, có nghĩa là phải là nước lạnh và phải sạch. Từ nhiều năm nay, loài cá này tương đối ổn định về giá cả. Về mặt bằng phát triển kinh tế của dòng cá này, tôi thấy tương đối tốt nên gia đình chọn dòng cá này để nuôi. Tính nhanh thì mỗi năm cơ sở của gia đình cũng cho thu nhập được từ 600 đến 700 triệu đồng (25-30 ngàn USD)."
