Nông sản Việt khẳng định chất lượng, thương hiệu ngay trên "sân nhà"

Sản phẩm thanh long đỏ sấy dẻo được đóng gói chỉn chu, trưng bày nổi bật tại gian hàng Hội chợ Triển lãm hàng công nghiệp nông thôn 2025. Ảnh: Minh Anh.

Hội chợ Triển lãm hàng công nghiệp nông thôn 2025 mang chủ đề “Khơi nguồn đổi mới, thúc đẩy thương hiệu Việt”, do Bộ Công Thương tổ chức trong khuôn khổ Chương trình Khuyến công quốc gia. Sự kiện quy tụ 250 gian hàng của 160 doanh nghiệp đến từ 25 tỉnh, thành phố, cùng sự tham gia của 4 trung tâm khuyến công và các khu trưng bày chuyên đề.

Trong không khí sôi động của hội chợ, khu vực trưng bày nông sản và thực phẩm chế biến trở thành điểm nhấn, thu hút đông đảo khách tham quan, đối tác và nhà phân phối. Nhiều doanh nghiệp mang đến các sản phẩm được đầu tư bài bản về chất lượng, mẫu mã và công nghệ, cho thấy sự chuyển biến rõ nét của ngành nông sản Việt theo hướng nâng cao giá trị gia tăng.

Chế biến sâu – hướng đi nổi bật của nông sản Việt

Theo ghi nhận tại hội chợ, ngày càng nhiều doanh nghiệp nông nghiệp nông thôn lựa chọn mô hình sản xuất “xanh – sạch – bền vững”, kết hợp ứng dụng công nghệ chế biến sâu và xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Từ trái cây sấy, nước ép, gia vị cho đến các sản phẩm ứng dụng công nghệ mới, sự đa dạng về chủng loại phản ánh xu hướng chuyển dịch mạnh mẽ của ngành nông sản.

Chế biến sâu tiếp tục được xem là “chìa khóa” giúp nông sản Việt nâng cao giá trị, kéo dài vòng đời sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ, đặc biệt là thị trường xuất khẩu. Nhiều sản phẩm không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn hướng tới các thị trường khó tính, đòi hỏi cao về chất lượng và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Một trong những doanh nghiệp để lại nhiều ấn tượng tại hội chợ là Công ty TNHH MTV Vườn Bà Ba (An Giang). Đại diện doanh nghiệp, ông Lâm Hoài Duy cho biết, Vườn Bà Ba đã có sự chuẩn bị kỹ lưỡng cho sự kiện năm nay, từ khâu lựa chọn sản phẩm chủ lực, thiết kế không gian trưng bày đến việc xây dựng tài liệu giới thiệu nhằm giúp khách hàng và đối tác dễ dàng tiếp cận thông tin.

Theo ông Duy, việc tham gia các hội chợ hàng công nghiệp nông thôn được doanh nghiệp xác định là hoạt động quan trọng trong chiến lược phát triển thị trường. Qua nhiều lần góp mặt, Vườn Bà Ba không chỉ mở rộng mạng lưới đối tác mà còn có cơ hội lắng nghe phản hồi từ thị trường để tiếp tục hoàn thiện sản phẩm.

Tại hội chợ lần này, Vườn Bà Ba giới thiệu các sản phẩm chủ lực như xoài cát Hòa Lộc sấy dẻo, chuối sấy, thanh long sấy và bưởi da xanh tươi phục vụ nhu cầu biếu tặng. Các sản phẩm đều được sản xuất từ vùng trồng đạt chuẩn VietGAP, không sử dụng chất bảo quản, giữ trọn hương vị tự nhiên – những giá trị cốt lõi mà doanh nghiệp theo đuổi.

Nhờ sở hữu hệ thống chế biến khép kín đạt chuẩn ISO 22000:2018, sản phẩm của Vườn Bà Ba đã có mặt tại nhiều thị trường như EU, Mỹ, Canada, Đài Loan, Malaysia. Đây cũng là nền tảng để doanh nghiệp kỳ vọng hội chợ năm nay sẽ mang lại thêm những kết nối mới, đặc biệt với các đối tác quan tâm đến sản phẩm trái cây chế biến sâu của Việt Nam.

Ông Duy bày tỏ mong muốn, thông qua hội chợ, hình ảnh nông sản sạch Việt Nam sẽ tiếp tục được lan tỏa, khẳng định chất lượng và uy tín trên thị trường quốc tế, tạo động lực để doanh nghiệp tiếp tục đầu tư công nghệ, mở rộng vùng nguyên liệu và nâng cao tiêu chuẩn sản xuất.

Doanh nghiệp chú trọng tiêu chuẩn và xu hướng tiêu dùng xanh

Các sản phẩm chủ lực như thanh long, mít, xoài sấy của HG Foods được sắp xếp bắt mắt, thu hút khách tham quan. Ảnh: Minh Anh

Cũng tại Hội chợ Triển lãm hàng công nghiệp nông thôn 2025, Công ty Cổ phần Thực phẩm HG (HG Foods, tỉnh Tây Ninh) mang đến loạt sản phẩm trái cây sấy giòn không dầu – không đường như thanh long trắng, thanh long đỏ, chuối, mít, xoài và khóm, thu hút sự quan tâm của nhiều khách tham quan.

Bà Dương Thị Trúc Giang, Giám đốc HG Foods, cho biết việc tham gia hội chợ năm nay có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với doanh nghiệp. Đây không chỉ là dịp để tiếp cận trực tiếp khách hàng, đối tác mà còn là cơ hội để HG Foods chia sẻ câu chuyện về hành trình theo đuổi dòng sản phẩm thực phẩm tự nhiên, lành mạnh ngay từ những ngày đầu thành lập.

Theo bà Giang, các sản phẩm của HG Foods được chế biến bằng công nghệ sấy hiện đại, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng, phù hợp với xu hướng tiêu dùng xanh đang ngày càng phổ biến. Doanh nghiệp đặc biệt chú trọng khâu lựa chọn nguyên liệu từ các vùng trồng uy tín, kết hợp quy trình xử lý và sấy ở nhiệt độ phù hợp để đảm bảo độ giòn, hương thơm và chất lượng đồng đều.

Đáng chú ý, toàn bộ quy trình sản xuất của HG Foods tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn ISO 22000 và FDA, tạo nền tảng vững chắc về an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây cũng là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp tự tin giới thiệu sản phẩm tại một hội chợ có quy mô cấp quốc gia.

HG Foods kỳ vọng, thông qua hội chợ, doanh nghiệp sẽ tìm kiếm thêm nhiều đối tác để hợp tác kinh doanh, từng bước mở rộng thị trường và quy mô sản xuất. Bà Giang nhấn mạnh mong muốn đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước, đồng thời tạo tiền đề để nông sản Việt được bạn bè quốc tế biết đến rộng rãi hơn.

Từ góc độ quản lý, bà Đỗ Thị Minh Trâm, Phó Cục trưởng Cục Đổi mới sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công (Bộ Công Thương), cho rằng trong bối cảnh hội nhập ngày càng sâu rộng, đổi mới sáng tạo chính là động lực quan trọng giúp doanh nghiệp nâng cao giá trị sản phẩm và mở rộng thị trường.

Đối với khu vực công nghiệp nông thôn – nơi phần lớn là doanh nghiệp nhỏ và vừa – nhiều cơ sở đã chủ động đầu tư công nghệ, cải tiến mẫu mã và xây dựng thương hiệu phù hợp với xu hướng tiêu dùng mới. Hội chợ lần này đóng vai trò là cầu nối quan trọng giúp doanh nghiệp tăng cường kết nối cung – cầu, mở rộng giao thương và đưa sản phẩm Việt đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước và quốc tế.

Có thể thấy, Hội chợ Triển lãm hàng công nghiệp nông thôn 2025 không chỉ tạo cơ hội quảng bá sản phẩm, mà còn góp phần lan tỏa tinh thần đổi mới sáng tạo, tôn vinh giá trị và bản sắc của nông sản Việt. Những tín hiệu tích cực từ sự kiện cho thấy ngành nông sản đang từng bước phát triển theo hướng bền vững, gia tăng giá trị và hội nhập sâu rộng hơn vào thị trường toàn cầu.

Lạng Sơn nâng tầm cây bồ khai: Từ rau rừng thành sản phẩm OCOP 4 sao

Đưa nông sản lên “chợ mạng” và sàn quốc tế: Chiến lược kép giúp OCOP Lạng Sơn chinh phục thị trường