Mưa xuống người dân Tây Nguyên ra vườn nhặt "vàng trắng" thu vài triệu mỗi ngày
Dịp này mưa nhiều, dưới tán rừng cao su nấm mối mọc lên tua tủa. Người ta ví loại nấm này như "vàng trắng" bởi ngon và bổ dưỡng trong khu chỉ có trong tự nhiên chưa thể trồng. Mùa nấm mối có người kiếm hàng tạ mỗi ngày, nhặt tới đâu thương lái thu mua hết.
 |
| Mỗi dịp mùa mưa cũng là mùa nấm mối mọc tự nhiên dưới tán rừng điều, cao su ở Gia Lai. |
Hiện đang vào đầu mùa mưa, nấm mối mọc len lỏi khắp những vườn cây cao su, điều… giúp người dân ở huyện biên giới Đức Cơ tỉnh Gia Lai kiếm hàng triệu đồng mỗi ngày. Nhận thấy giá trị từ cây nấm mối nên trong quá trình canh tác người dân đã áp dụng các biện pháp hữu cơ, bảo vệ môi trường cho nấm phát triển.
Năm nay nấm mối mọc rất nhiều ở các vườn cây cao su, điều, thậm chí ở cả những vườn cà phê. Nấm mối sinh trưởng rất nhanh, chỉ xuất hiện vào đầu mùa mưa, kéo dài trong 1 tháng. Nấm mối được các thương lái thu mua với giá cao nên người dân đã ồ ạt kéo nhau đi kiếm.
 |
| Nấm mối có giá trị cao và chỉ mọc tự nhiên. |
Được biết, nấm mối có nhiều loại nên được các thương lái thu mua với giá cũng khác nhau. Chẳng hạn, nấm dù khoảng 200 ngàn đồng/kg, còn nấm búp khoảng 250 ngàn đồng/kg. Nếu ai may mắn hái được nấm đinh sẽ có giá cao khoảng 300 - 350 ngàn đồng/kg. Với những người chịu khó tìm kiếm, mỗi ngày có thể hái được 4 - 5kg, thậm chí có thể kiếm được hàng chục kg.
Tại xã Ia Dom (huyện Đức Cơ), nhận thấy lợi nhuận từ nấm mối mang lại rất lớn, cả làng Mook Đen đã kéo nhau đi săn lùng. Trước đây nấm mối có ít nên người dân chủ yếu đi kiếm về cho gia đình ăn. Tuy nhiên, năm nay nấm mối mọc nhiều đột biến, cộng với việc nhiều thương lái đến đặt hàng nên người dân có thể kiếm hàng triệu đồng mỗi ngày.
 |
| Những cây nấm mối mập mạp được khách hàng săn lùng. |
Bà Nguyễn Thị Huệ (xã Ia Dom, huyện Đức Cơ) cho biết, bình quân mỗi ngày kiếm được 4 - 5kg nấm, thu về khoảng hơn 1 triệu đồng, nhiều người kiếm 2 - 3 triệu đồng mỗi ngày là chuyện bình thường. Loại nấm này được nhiều thương lái thu mua, thậm chí đến tận nơi mua cho người dân.
Nấm mối có tên khoa học là Termitomyces albuminosus, là loài nấm thuộc họ Lyophyllaceae. Nấm mối giàu canxi, phốt pho, sắt, protein và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt với người mắc bệnh tiểu đường. Nấm mối là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt, hiện nay nấm mỗi chỉ có trong tự nhiên, chưa thể trồng nhân tạo , nấm mỗi cùng chỉ xuất hiện trong một tháng đầu mùa mưa. Do vậy đây là sản phẩm quý hiếm, được thị trường ưa chuộng.
 |
| Nấm mối sau khi thu hoạch về đã có thương lái thu mua tận nơi. |
Theo ông Nguyễn Quốc Tư, Trưởng phòng NN-PTNT huyện Đức Cơ cho biết, nấm mối thường mọc ở các vườn cao su, khu vực rừng có tầng tán nhiều hay những vườn rẫy được canh tác theo hướng hữu cơ. Nơi nào có thảm thực vật dày thì nấm mối mọc rất nhiều, người dân có thể thu hoạch cả tạ nấm mỗi ngày.
Ông Tư cũng khuyến cáo, người dân khi khai thác phải cẩn thận, tránh làm hư hại các bào tử để mùa sau nấm còn mọc lại. Còn với những vườn điều, cà phê thì định hướng người dân nên canh tác theo hướng hữu cơ để tạo điều kiện cho nấm mối mọc, nhằm bảo tồn nguồn đặc sản của địa phương./.
