Món ngon từ hoa tử đằng, bạn đã biết chưa?
Cùng với hoa violet, bồ công anh và hoa hồng, hoa tử đằng không những đẹp mắt mà còn là nguyên liệu làm nên những món giải khát ngon miệng.
 |
| Hoa tử đằng |
Nhắc đến các loài hoa ở Nhật Bản chúng ta thường nghĩ ngay đến hoa anh đào. Thế nhưng ít ai biết rằng, ngoài anh đào, Nhật Bản còn luôn nổi tiếng với loài hoa với tên gọi cực kỳ ấn tượng, đó là cây hoa tử đằng – một loài hoa mang màu tím trắng nhẹ nhàng, huyền bí pha thêm chút mơ mộng chứ không phải màu tím gắt.
Hoa tử đằng có hương thơm ngọt ngào quyến rũ được sử dụng trong điều chế nước hoa và sản phẩm dưỡng da. Một điều ít ai biết là hoa tử đằng có thể ăn được nữa đó!
Cùng với hoa violet, bồ công anh và hoa hồng, hoa tử đằng không những đẹp mắt mà còn là nguyên liệu làm nên những món giải khát ngon miệng.
Mật hoa tử đằng lên men tự nhiên
Được làm từ đường, nước chanh và nước, mật hoa tử đằng đã trở thành món đồ uống khai vị tuyệt hảo vào những ngày nắng nóng. Giống như tất cả đồ uống lên men khác, chúng cũng chứa nhiều lợi khuẩn giúp làm sạch hệ tiêu hóa.
 |
| Mật hoa tử đằng lên men tự nhiên |
Hoa tử đằng thuộc họ đậu, vì thế hoa sẽ có vị hơi ngọt lẫn một chút đắng, chỉ cần thêm mật ong và vài viên đá lạnh là chúng ta đã có ngay ly nước giải khát vừa đẹp mắt vừa tốt cho sức khỏe.
Cocktail hoa tử đằng
Mật hoa tử đằng còn có thể dùng để làm ly cocktail mùa xuân. Kết hợp chúng với hoa đậu biếc đem đến cho món đồ uống này màu sắc rất đặc biệt.
 |
| Cocktail mùa xuân |
Một công thức khác là kết hợp siro hoa tử đằng với quả việt quất, Chocorua Rye Whiskey, nước chanh và rượu mùi hoa tím để tạo ra ly nước màu xanh tím vô cùng đẹp mắt.
 |
Kem hoa tử đằng
Bạn có thể thưởng thức những cây kem ngon mát làm từ hoa tử đằng. Hầu hết người bán tại đây không cho đường vào kem nên chúng phù hợp với hầu hết vị giác của mọi người. Nếu muốn mua một món quà lưu niệm khi du lịch đến Nhật Bản, bạn sẽ thấy rất nhiều thực phẩm và hàng hóa lấy hoa tử đằng làm chủ đề ở cả lối vào và lối ra của công viên.
 |
| Kem từ hoa tử đằng |
Lưu ý: Hoa tử đằng không độc, nhưng hạt của cây hoa tử đằng lại rất độc. Độc tố có thể khiến người bệnh nôn ói, chuột rút và tiêu chảy nếu ăn phải. KHÔNG sử dụng bất kỳ phần nào của cây ngoài hoa để tránh gây họa cho sức khỏe!
