Mixue thu lợi nhuận hơn 22.000 tỷ đồng và bước ngoặt tối ưu hóa tại Việt Nam
Kết thúc năm tài chính 2025, Mixue không chỉ gây bất ngờ với con số doanh thu "khủng" mà còn đánh dấu một bước ngoặt lớn trong chiến lược kinh doanh. Tại thị trường Việt Nam, thay vì chạy đua về số lượng điểm bán, thương hiệu này đang bắt đầu quá trình "tinh lọc" để hướng tới sự bền vững.
Doanh thu tỷ USD từ "mỏ vàng" nguyên liệu
Báo cáo tài chính năm 2025 cho thấy Mixue ghi nhận doanh thu đạt 33,5 tỉ nhân dân tệ (khoảng 128.130 tỉ đồng), tăng 35,2% so với năm 2024. Lợi nhuận sau thuế của doanh nghiệp cũng chạm mốc 5,9 tỉ nhân dân tệ (hơn 22.600 tỉ đồng), tăng trưởng 33,1%. Đáng chú ý, cơ cấu nguồn thu đã phơi bày bản chất thực sự của "đế chế" này: Mixue vận hành như một nhà sản xuất và phân phối nguyên liệu quy mô lớn hơn là một chuỗi bán lẻ đồ uống đơn thuần.
Cụ thể, mảng phân phối nguyên vật liệu và thiết bị mang về hơn 125.100 tỉ đồng, chiếm tới 97,6% tổng doanh thu toàn hệ thống. Trong khi đó, doanh thu từ phí dịch vụ nhượng quyền chỉ chiếm khoảng 2,4%. Theo mô hình này, các nhà đầu tư cá nhân khi mở cửa hàng phải mua toàn bộ máy móc, bao bì cũng như nguyên liệu pha chế trực tiếp từ công ty mẹ. Điều này giúp Mixue duy trì dòng tiền ổn định bất kể hiệu quả kinh doanh trực tiếp của từng điểm bán lẻ.
Chiến lược "co lại" để nâng cao chất lượng tại Việt Nam
Dù mạng lưới toàn cầu của Mixue đã gần chạm mốc 60.000 cửa hàng, tăng hơn 13.000 điểm so với năm trước, nhưng tại Việt Nam và Indonesia – hai thị trường quốc tế lớn nhất – số lượng cửa hàng lại có xu hướng giảm. "Mixue cho biết tập trung vào việc tối ưu hóa các cửa hàng hiện có nhằm đảm bảo hoạt động lâu dài, bền vững và ổn định."
Trước bối cảnh thị trường F&B Việt Nam dần bão hòa, Mixue nhấn mạnh định hướng tập trung vào chất lượng và hiệu suất thay vì số lượng. Quá trình này bao gồm việc tái bố trí các mặt bằng cũ, nâng cấp vị trí kinh doanh và cấu trúc lại toàn bộ mạng lưới. Động thái này được coi là bước đi cần thiết sau giai đoạn tăng trưởng nóng dẫn đến việc các cửa hàng tự cạnh tranh lẫn nhau trên cùng một địa bàn hẹp.
Thực tế, mâu thuẫn giữa chủ cửa hàng và thương hiệu từ cuối năm 2023 liên quan đến chính sách giá bán lẻ và giá nguyên liệu đã để lại hệ lụy, khiến nhiều đối tác rời bỏ hệ thống. Để khắc phục, Mixue đang đẩy nhanh quá trình chuyển đổi từ mô hình "cửa hàng nhỏ truyền thống" sang "cửa hàng rộng hiện đại" với diện tích lớn hơn và trải nghiệm người dùng tốt hơn.
Thích ứng với kỷ nguyên vận hành số
Ngành đồ uống tươi năm 2025 chứng kiến sự dịch chuyển mạnh mẽ sang các nền tảng trực tuyến. Các chương trình khuyến mãi và trợ cấp tiêu dùng từ bên thứ ba đã nâng cao kỳ vọng của khách hàng về giá trị sản phẩm, tạo áp lực lớn lên năng lực vận hành số.
Nhờ đợt IPO thành công tại Hồng Kông vào tháng 3/2025, lượng tiền mặt của Mixue tăng vọt 79,9%, đạt gần 20 tỷ RMB, tạo nguồn lực dồi dào để củng cố ba trụ cột cốt lõi: chuỗi cung ứng, sở hữu trí tuệ thương hiệu và vận hành cửa hàng. "Các cửa hàng sau khi tái bố trí tại Việt Nam và Indonesia ghi nhận doanh số bình quân ngày tăng trên 50%." Điều này chứng minh rằng việc thu hẹp quy mô cục bộ để tối ưu hóa hiệu quả đang mang lại những tín hiệu tích cực cho kết quả kinh doanh chung của tập đoàn.
