Loại quả gia vị đắt đỏ nhất thế giới giúp nhiều nông dân Việt giàu có, bất ngờ lại rất dễ trồng
Tùy theo mùa cũng như dạng ớt tươi, sấy khô hay đông lạnh mà giá ớt charapita sẽ dao động khác nhau. Cụ thể, ớt tươi có giá khoảng 5.000.000/kg. Ớt bột có giá khoảng 200.000 đồng/5gr.
 |
Ớt charapita được xem là một trong những loại quả gia vị đắt nhất thế giới với giá lên khoảng hàng trăm triệu đồng. Mặc dù là loại ớt đắt đỏ hàng đầu thế giới nhưng hiện nay loại ớt này đang được trồng khá nhiều ở Việt Nam.
Ớt charapita là loại ớt có nguồn gốc từ Peru, mọc dại. Cây ớt cao khoảng 40-55cm, cho ra quả sau 90 ngày. Quả ớt charapita có màu đỏ hoặc vàng, to bằng hạt đậu nhưng độ cay lên tới 50.000 độ cay Slolville. Nhiều người hay ví von rằng loại ớt này có thể cay đến "thủng lưỡi". Do đó, ít ai sử dụng ớt này để ăn tươi mà thường ăn dưới dạng bột, cho vào các món ăn.
Hiện tại, ớt Charapita được trồng khá nhiều tại Việt Nam, được trồng nhiều ở các tỉnh như Lâm Đồng, Đắk Nông, Hà Tĩnh, Sơn La,...Những người dân trồng loại ớt này cho biết loại ớt này cho quả quanh năm, mỗi cây có thể thu hoạch được 4-5kg quả mỗi năm với giá lên đến hàng triệu đồng mỗi kg nên mang lại thu nhập đáng kể cho người dân.
 |
Tùy theo mùa cũng như dạng ớt tươi, sấy khô hay đông lạnh mà giá ớt charapita sẽ dao động khác nhau. Cụ thể, ớt tươi có giá khoảng 5.000.000/kg. Ớt bột có giá khoảng 200.000 đồng/5gr.
Ớt charapita có vị rất cay, khá giống ớt hiểm nhưng cay hơn rất nhiều. Quả ớt có một cụm hạt ở giữa, chắc, giòn. Ớt Charapita được cho vào các món như súp, salad,... đây là một trong những gia vị phổ biến ở nhiều quốc gia, là một nguyên liệu không thể thiếu trong một số món ăn của các đầu bếp.
Ngoài hương vị đặc biệt, ớt charapita còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như:
Giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa và chống viêm nhiễm nhờ vào thành phần capsaicin .
Trong mỗi quả ớt có chứa đến 76,4 mg vitamin C giúp ngăn ngừa lão hóa và chống oxy hóa.
Ngoài ra, trong ớt Chapatita còn chứa vitamin A, beta carotene, zeaxanthin tốt cho đôi mắt, ngăn ngừa lão hóa điểm vàng của mắt cùng một số chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể khác.
Cách trồng và chăm sóc cây ớt giống charapita tại nhà
 |
Là dòng ớt đắt nhất thế giới, nhưng thật thú vị là cây giống hoàn toàn dễ trồng như các giống ớt thông thường. Cây không đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật chăm sóc.
Về vị trí trồng, thời tiết: Ớt Charapita là loại cây ưa ánh sáng nên phải đặt cây ở những nơi có nhiều ánh nắng như ban công, sân thượng, nơi ánh sáng đầy đủ để cây phát triển được toàn diện nhất. Nhiệt độ thích hợp để trồng cây là khoảng từ 25-37 độ C, thích hợp với nhiều vùng miền ở Việt Nam. Cây cho trái sau 90-120 ngày trồng.
Đất trồng: Nên chọn đất có độ ẩm vừa phải, tơi xốp, đặc biệt là thoát nước tốt. Có thể bổ sung thêm dinh dưỡng cho đất như phân trùn quế, phân bò,..
Tưới nước: 2 lần/ngày, liều lượng tưới vừa đủ ẩm đất, tùy theo thời tiết mà gia giảm.
Tỉa nhánh: Tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành để cây ớt phân tán rộng và gốc được thông thoáng. Nên tỉa cành lúc nắng ráo.
Cách trị sâu bệnh: giống Ớt Charapita kháng bệnh tốt, chỉ mắc các bệnh thông thường như rệp sáp, nhện đỏ,… có thể trị bằng thuốc trừ sâu Reasgant, phòng bệnh COC 85,… dễ tìm mua ở cửa hàng bán thuốc bảo vệ thực vật.
