Loại củ được ví như "thần dược" giúp trẻ hóa, vì sao đến vụ vẫn bỏ vàng ruộng, đỏ mắt ngóng người mua?
Xã Bình Châu (huyện Bình Sơn) là vùng trồng nghệ quy mô lớn tỉnh Quảng Ngãi. Cây trồng này cũng đem lại thu nhập cao cho người dân địa phương. Tuy nhiên vụ thu hoạch năm nay giá củ nghệ lao dốc. Hiện nghệ đã quá lứa thu hoạch nhưng vẫn không có người mua khiến nông dân lo lắng.
| Sống khỏe: Những công dụng tuyệt vời từ củ nghệ Sản xuất Curcumin tự nhiên từ củ nghệ vàng Curcuma Longa L. Vô vàn tác dụng hay ho từ củ nghệ có lẽ bạn chưa biết |
 |
| Củ nghệ được trồng trên đất đồi ven biển xã Bình Châu, huyện Bình Sơn. |
Từ hơn 1 tháng nay, bà Nguyễn Thị Thủy (thôn Phú Quý, xã Bình Châu, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi) lo lắng khi nghệ đã già, ngã lá mà vẫn không có thương lái đến mua.
Bà nói: “Tôi trồng 250m2 khả năng thu khoảng 3 tạ nghệ, hồi tháng 3 có thương lái tới mua bán được hơn 2 tạ nghệ kiếm khoảng 2 triệu đồng. Bây giờ còn hơn 1 tạ nghệ dưới đất mà chờ mãi không thấy ai hỏi mua”.
Theo bà Thủy, giá nghệ đầu vụ là 10.000 đồng/kg, rớt xuống còn 7.000-8.000 đồng/kg mà cũng không ai mua. “Nếu có người đến mua, dù họ trả thấp, chỉ 6.000 đồng/kg thì tôi cũng bán, chỉ cần có người tới mua thôi. Nghệ để dưới đất đã lâu, củ nghệ đã già, nếu để lâu quá thì hư hết củ", bà Thủy nói.
Nông dân xuống giống nghệ từ tháng 6, tháng 7 năm ngoái, đến tháng 3, tháng 4 năm nay mới thu hoạch, nhưng đến nay không có người mua, nghệ đã già, ngã ngoài đồng.
 |
| Nghệ đã già, ngã ngoài đồng nhưng người dân vẫn chưa thu hoạch. |
Bà Võ Thị Yên (thôn Phú Quý, xã Bình Châu) trồng 1.000m2 nghệ cũng đang lo lắng vì không có ai đến mua. Bà nói: “Đầu tháng 4 thì tôi bán được 1 tạ nghệ thu được 900.000 đồng rồi đến nay chẳng có ai hỏi nữa”.
Cũng theo bà Võ Thị Yên, chi phí cho 400m2 khoảng 45kg nghệ giống với giá 10.000 đồng/kg, thêm các loại phân bón, đến khi thu hoạch phải tốn công đào, làm sạch rễ mới bán được cho thương lái, mà vừa rồi bà chỉ được trả có 900.000 đồng, lỗ vốn. Bây giờ, nghệ còn dưới đất, không có ai mua nên bà không đào nữa.
Bà Yên nói: “Tôi hỏi thương lái sao không mua thì họ chỉ nói là do tiêu thụ tinh bột nghệ và củ nghệ tươi chậm”.
 |
| Củ nghệ có tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc trưng nhất là hoạt chất curcumin. |
Nghệ là một nguyên liệu tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong đời sống. Nhiều nghiên cứu cho thấy, nghệ rất tốt cho cơ thể và não bộ. Củ nghệ có tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc trưng nhất là hoạt chất curcumin. Đây là một chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Ngoài ra, có thể chữa trị rất nhiều triệu chứng như: Diệt khuẩn, phòng ngừa ung thư đại tràng, ung thư gan, điều trị đau dạ dày, đau bụng…
Nghệ còn cung cấp khá nhiều vitamin, khoáng chất như: Vitamin C, K, E, Kali, canxi, sắt… và còn nhiều chất chống oxy hóa, kháng viêm.
Củ nghệ được dùng rất phổ biến đẻ dùng làm gia vị cho chế biến thức ăn. Đặc biệt nghệ được sử dụng như loại dược liệu để điều trị một số bệnh và dùng để chăm sóc sức khỏe.
 |
| Trên cánh đồng không có một ai đi đào nghệ vì không có người mua. |
Trước tính trạng khó khăn của người trồng nghệ tại địa phương, ông Đỗ Quốc Dũng, Chủ tịch Hội Nông dân xã Bình Châu (huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi) cho biết: “Vụ nghệ năm nay, toàn xã trồng 10/15ha với 108 hộ, tập trung ở thôn Phú Quý. Tình hình giá nghệ rớt, thương lái thu mua nhỏ lẻ, mỗi lần mua vài chục kg trong khi sản lượng thu hoạch của nông dân lớn. Trên địa bàn xã chưa có một cơ sở, doanh nghiệp nào thu mua số lượng lớn. Nếu kết thúc vụ mà nông dân vẫn không bán được thì họ phải đào nghệ mang về nhà và tự làm tinh bột nghệ bán dần trong năm”./.
